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第418章 丁胖子飯店開業(2 / 2)

當天,“冬雨穀香”的訂單數量隻有上個月的一半,因為恢複了菜價,客單值上升,營業額竟然沒怎麼下降。

客人來源中,主要是不願意在丁胖子飯店排隊等太久的和晚上來吃飯的客人。

羅勇號的辦公室中,羅勇號,孫經理,丁寒,三人在看今天的數據。

“我們把冬雨穀香飯店給乾趴下了。”羅勇號得意的說。

“我分析了今天的數據,今天八家店全麵虧損,服務員上錯菜的次數太多,占比達到百分之十,客人等候時間太長,正常情況下,快餐不能讓客人等候超過五分鐘,我們的客人,平均等候時間超過十五分鐘,退單的客人占比超過百分之五。”孫經理拿著報表說。

“我們的肉價成本低,直接從丁總的養殖場中拿貨,比市場價低了百分之三十,隻要降低出錯率,我們不會虧。”羅勇號說。

丁寒說“我們如果虧損,對方虧得更多。他們今天肯定準備了很多菜,結果沒賣出去。”

“我們堅持半年,不,用不了半年,三個月,對方就會倒閉。”羅勇號說。

“羅總,我已經查清楚,對方的肉價比我們高,但是蔬菜進貨價格,是從奉賢蔬菜基地直接購買的,比我們低很多。按今天這個情況看,冬雨穀香很可能沒虧損,甚至還有小幅度盈利。”孫經理說。

“既然都查清楚了,還怕什麼,馬上去找奉賢蔬菜基地,我們提高百分之十的價格,讓他們跟我們簽訂長期供貨合同。”羅勇號說。

“百分之十可能不夠,星宇集團的人不是傻子,他們和蔬菜基地簽訂供貨合同,肯定寫了違約金的。蔬菜基地違約要賠錢的。”孫經理說。

“那就把菜價提高百分之二十,這個價格,接近批發價了,我不相信蔬菜基地的那幫人不心動。”

“好,我馬上去辦理。”孫經理說。

孫經理出去之後,丁寒羨慕的說“老羅,你這個助手很不錯,辦事能力強。”

羅勇號說“你啊,耳根軟,你老婆就是一詩人,不適合讓她擔任你們公司的行政總監,找個專業人士吧。”

丁寒歎氣“清官難斷家務事。我媽對我老婆不滿,還給我準備了個備胎。我媽已經打聽清楚了那個女人的背景,還真的是在一家公司做行政主管,剛好能取代我老婆的位置。”

星宇公司的辦公室,陸敏,陸豐,潘長生,三人看著今天的銷售數據,臉色都不太好。

他們本以為從六月開始,就可以賺錢的,沒想到今天生意暴跌。

“今天收入跟昨天持平,我們菜價都翻倍了,營業額也隻跟昨天持平。也就是說,訂單量下降了一半。”陸敏拿出數據在分析。

“現在該怎麼辦?”潘長生問陸豐。

“沒任何辦法,隻能等對方過了促銷,恢複價格,我們的訂單量才會上去。好在我們現在沒虧損,隻是不賺錢。”陸豐說。

“幸好我們的蔬菜進價便宜,要是蔬菜價格上漲,肯定會虧損。”陸敏擔心的說。

“也不對啊,我們訂單量少,進貨數量就少了,總成本會降低,怎麼會虧呢。”

“我們跟蔬菜基地簽訂的合同裡麵寫好的,每天至少購買多少蔬菜,低於這個數量,要給違約金。”陸敏說。

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