第2章 窘境_四合院:從卡車司機開始_思兔 

第2章 窘境(2 / 2)

何遠說:“今兒早晨咋是你做飯呢姐,大老劉呢?”

何慧看了母親葉秋華一眼,小聲說道:“洪昌今兒早晨單位有事,所以要走得早一點,我把這事情給忘記了。”

何濤冷哼了一聲:“這個大老劉真不是東西,他不知道早點起來,做好飯後,再去上班?”

何達也說劉洪昌的不是。

他們其實是嫌棄何慧做的飯菜不好吃,何慧的手藝能跟二食堂的大廚相比?

聽到妹妹和弟弟們的吵鬨,何慧也覺得劉洪昌今兒這事情辦的太不地道了。

看來得找時間跟劉洪昌好好談一談,讓他千萬不能有結了婚就放鬆的想法。

最終還是於秋華拿起快子敲了敲碗,阻止了何家人批評劉洪昌:“洪昌沒有來咱家之前,也都是你姐姐做飯,那時候你們吃得挺香的,怎麼,現在卻吃不得了?”

何家人都怕於秋華,隻能端起碗喝起了沒有一點滋味的稀粥。

於秋華摸摸索索的端起碗湊到嘴邊,卻遲遲沒有喝一口。

何慧能騙過那幾個孩子,卻騙不過於秋華,她知道劉洪昌肯定是鬨意見了。

看來再等兩天,真得勸勸何慧了。

....

二食堂。

二食堂裡賓客滿座,眾人品嘗了劉洪昌做出來的醋溜大腸,都是讚不絕口。

“酸辣爽口,色澤亮麗,這大腸真是絕了!”

“洪昌師傅的醋溜大腸是二食堂的一絕,有什麼大驚小怪的?”

“誒誒誒,你可說錯了,前兩天我還在這裡吃醋溜大腸來著,可沒這麼好吃。”

“就是,以往洪昌師傅的大腸雖然炒的不錯,但是也上不了台麵,今兒這個能跟國賓飯店的相比了。”

...

正在巡查飯店的姚主任聽到這話,覺得有些奇怪。

他現在雖然是主任,不用當廚子炒菜了,也知道一個人的廚藝那是靠日積月累提升起來的。

不能你今兒剛會炒菜,明天就能做延席了。

炒菜是一項係統性的工程,受調料的配置,火候的掌握,顛勺....等一係列因素的影響。

同樣的材料,一個新手廚師炒製出來的,跟頂級大廚炒製出來的菜肴,有著天壤之彆。

...

姚主任晃悠著來到後廚,看到劉洪斌正躺在糧食袋子上睡覺,沒有做聲,而是走到擺放盤子的鍋台上。

正在出鍋的六子見到姚主任來了,頓時嚇得魂分魄散,張嘴就要喊劉洪昌。

上班時間睡覺,那可是嚴重違反紀律,搞不好要挨批評的。

誰承想,嘴巴剛張開,就被姚主任捂上了,他手指豎在嘴邊噓了一聲。

“彆打攪他,把快子拿過來,讓我嘗嘗。”

“啊呃”六子心情忐忑的把快子遞給姚主任。

此時他害怕極了,劉洪昌一直對他不錯,萬一真是挨了批評,他心裡也過意不去。

隻是姚主任就在跟前,就算給他兩個膽子,他也不敢吭聲。

姚主任卻顧不得六子,接過快子,夾起一塊肥腸填進了嘴裡。

輕輕咀嚼兩下,他的眼睛驀然瞪大了。

這味道,絕了!

姚主任身為前任大廚,嘴口可比那些老饕們刁鑽多了。

他一下子就品嘗出了這道醋溜肥腸已經達到了登峰造極的程度。

牙齒切進大腸裡,既蠕諾,又有彈性,隱約還有一點脆脆的感覺。

就算是師傅正當年,也隻是能炒到這種程度。

劉洪昌是怎麼做到的?

姚主任放下快子,就大步衝到了劉洪昌麵前,抓著他的領子,抖了幾下,把他弄醒。

看著神情朦朧的劉洪昌,他急切的問:“洪昌,你是怎麼做到的?”

“啥?”王衛東還有些迷湖。

“大腸,醋溜大腸,你是怎麼做到那個程度的?”

“啊”王衛東這才清醒過來。

不就是一盤子醋溜大腸嘛,值得大驚小怪。

他也是心思縝密之人,知道肯定是自個的表現,驚動了姚主任。

那麼找個合適的理由就行了唄!

王衛東咧嘴笑:“哥,我頓悟了。”

“頓悟?”這次輪到姚主任摸不著頭腦了,廚藝這種事還能頓悟嗎?

不過,他想了想,確實好像聽說過有人廚藝到了瓶頸之後,數年不得一點進步,後來一夜之間廚業卻突飛猛漲,這應該就是洪昌嘴裡的頓悟吧。

思慮明白後,姚主任拍拍王衛東的肩膀:“頓悟了好,頓悟了好!以後咱們二食堂又出了一員猛將。”

他正為過幾天的延席發愁,那延席來者皆是國營廠礦的大經理,據說還有南方來的大人物。

上麵指定二食堂接待,姚主任卻知道二食堂有幾分成色,擔心把事情辦砸了,現在看到劉洪昌頓悟了,他心中也就的多了幾分底氣。

王衛東卻不知道這些,就算知道了也不在意,就憑他現在廚藝,就算當國賓館的大廚也是綽綽有餘。

拍拍劉洪昌的肩膀:“哥,再借我點錢。”

“....借錢乾啥?”

“想起來有陣子沒回家看老娘了,準備買點東西回去,你放心等過兩天我一準還你。”

王衛東說這話臉都臊得發紅。

原主每個月工資全部都交給了何慧,現在身上隻有5毛錢。

他之前為了跟何慧結婚,跟母親王翠蘭和哥哥嫂嫂都鬨翻了。

饒是如此,哥哥劉運昌還是送來了1000塊錢份子錢。

劉家的日子也不好過,這1000塊算是把那點家底都抖乾淨了。

有這樣的相親相愛的家人,原主竟然為了一家子白眼狼,拋棄了他們,真真是腦殼壞掉了。

姚主任也知道劉家的事情,見劉洪昌現在浪子回頭了,心中滿是欣慰。

他從兜裡摸出50塊錢塞進了劉洪昌的手裡:“這錢算是我送你了,我也很久沒有去看望伯母了,你就代我買點好吃的送去。”

“那我就不客氣了!”王衛東也用不著跟姚主任客氣。

反正到時候還他錢的時候,多給一些就是了。

大廚的工作很簡單,隻要菜肴的味道符合客人的口味就可以,所以才剛下午兩點鐘,客人們走後,王衛東就閒了下來。

“六子,等會姚主任來查崗,你就說我拉肚子了。”

“放心吧,師傅,姚主任才不查你的崗呢!”

六子可是親眼看劉洪昌做的醋溜肥腸有多受歡迎。

這就是二食堂的一顆搖錢樹啊!

...。



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