說著，他從口袋裡掏出一張材料紙：“這上麵是今天中午的菜式，食材在冷庫裡，我現在就去取。”
王衛東低頭細看，紅燒乳鴿，香滑魚球，糖醋咕嚕肉，烤乳豬，白切雞，脆皮燒鵝，白灼蝦....
王衛東嘖嘖了兩聲，這些菜在後世可能算不了什麼，客人們在一些普通的飯店就能吃到。
但是在這個物資相對貴乏的年代，要想搞到這些食材，可是一點都不容易。
像鴿子和豬肉，燒鵝寧州城裡就有，可以就地取材，還算是比較簡單。
但是白灼蝦所需要的蝦必須是鮮活的，而在寧州城壓根沒有人養殖蝦，河溝裡的蝦個頭又太小，所以隻能是從南方運來。
在這個年代，從南方運送一批鮮活水產品過來，即使水產公司有特殊的渠道，花費也必然不小。
“好家夥，這幫南方客戶是什麼來頭，能讓水產公司如此熱情對待。”湊過來看的姚主任也連連稱奇。
....
此時，水產公司的招待所內。
劉洪經理正在跟幾位身穿毛料中山裝的南方客戶商談。
“周經理，咱們都是老朋友了，我也不瞞你，我們寧州今年的鯽魚和黃鱔銷售情況不容樂觀，還有三個月就要盤算了，才完成了不到一半任務量，這次你怎麼著也要幫幫兄弟。”
那位被稱為周經理的南方客戶深深的吸了一口煙，看向身旁那位頭頂地中海肥頭大耳的中年人，見中年人麵無表情，他尷尬的笑笑：“劉洪啊，正像你說的那樣，咱們是老朋友，我也給你交個底，這次我們來，公司裡給的額度鯽魚隻要2噸，黃鱔隻要三千斤。”
“2噸？三千斤？這還比不上2去年....”
劉洪經理聽到這話頓時著急了，這個數量跟他預計的相差甚遠，如果在往年他也不用這麼著急。
如果完不成任務，大不了讓上麵責備兩句，工資那是一點都不會少。
但是今年卻不行，他已經得到消息，省公司的張副經理明年就到站了，到時候他跟三四個兄弟城市的經理都是熱門的候選人。
劉洪經理在這個位置上可是足足待了十年，早就想再前進一步了，可是像水產公司這種單位，素來是一個蘿卜一個坑，上麵沒有位置，他就算等到頭發發白也不會有機會。
這次如果拉垮了，這輩子可能都沒有進步的希望了。
“誒誒誒，老周啊，我們公司的情況你可能也知道，這次可是關係到兄弟....”
周經理擺擺手，打斷他的話：“老劉啊，不是兄弟不幫你，這是上麵定下來的額度，我也是有心無力啊。”
說著，他衝劉洪擠了擠眼睛。
劉洪自然明白他的意思，老周身邊的那位地中海才是此事的關鍵人物。
他的名字是杜生元，是南方水產銷售公司的一位副總，手中握有擬定收購額度的權限。
這時候，劉處長敲門進來了，湊到劉洪耳邊小聲滴咕了兩句。
劉洪點點頭，示意劉處長先出去，然後他站起身走到地中海頭身前。
“這位是杜總吧？聽說杜總最喜歡美食，所以為了表示我們水產公司的誠意，我們特意聘請了一位寧州城最有名的廚師，做了一頓豐盛的延席，還希望你能賞光。”
杜生元聞言皺了皺眉頭，笑道：“劉經理，你的心意我心領了，可是我這個人有個毛病，生平隻喜歡吃南方菜，彆的菜不合口味。我看還是算了吧。”
“杜總，看您這話說的，我劉洪既然要請您吃飯，肯定有準備，實話告訴您吧，這次為您請大廚精通的就是南方菜！”
“嗬，精通南方菜的寧州廚師？這話我聽到得可不少，不過都是濫竽充數之徒。你不會也是在湖弄我吧？”
“您放心，我這個必須得保證，不然的話，您怎麼懲罰我們都行。”劉洪擦了擦額頭上的汗水。
他也沒有想到那些兄弟單位的同誌已經采取了同樣的策略。
在他原來的計劃中，隻要找一個大廚，做幾道精美的南方菜就可以了，至於地不地道，並不重要，畢竟能在大西北吃到南方菜已經很難得了，你還要地道？
現在的情況已經截然不同，隻希望那個廚師能夠把南方菜做得像那麼一點點，不至於讓他丟人。
杜生元當然不相信他的話，直到進入餐廳的那一刻，他的臉上還掛著澹澹的冷笑。
可是當服務員同誌把菜盤子擺上桌，杜生元的神情突然凝重起來。
南方菜有一大特點，那就是製作精美，外觀很好。
那盤子烤乳豬正完美的闡述了這一點，豬皮上充滿了完美的金色氣泡，在旁邊青菜的映襯下，顯得格外漂亮。
他沒等劉洪招呼，便主動拿起快子夾起一塊，放入口中。
皮薄脆，肉鬆嫩，骨香酥，就像是南方菜的大廚做出來的一般。
杜生元不由的眯起眼睛，點點頭。
看到他享受的神情，劉洪經理總算是放下了心，小聲問道：“杜總，怎麼樣？”
“不錯，不錯，這味道就算是在南方的大飯店裡，也僅有少數幾位大廚能夠做出來。”
劉洪經理樂了，指著烤乳鴿道：“來，您再嘗嘗這個。”
....
半個小時候，摸著肚子的杜生元笑道：“劉經理，你可能不知道，我這個最委屈不得的就是嘴巴，如果是不合口味的飯菜，我寧願啃帶來的餅乾，這些天那些家夥淨湖弄我了，這些天來我已經餓瘦了好幾斤，今天算你是過癮了。”
“能為領導分憂是我應儘的本分，您看，訂貨的事情...”劉洪經理心中大定。
“你放心，我這個人說到做到，其實呢，這次總公司還有一批機動定量，這樣吧，我分出一半給你們。”
“這真是太感謝您了！隻是一半是多少...”
“二十噸鯽魚和十噸黃鱔的量，怎麼樣？能夠滿足你們水產公司的任務量了吧？”
劉洪經理聞言大喜：“太能滿足了。”
隻有這批貨發出去，他就算是超額完成了今年的任務，那副總的職務可謂是指日可待了。
“不過呢，我還有一個小小的請求。”杜生元盯著劉洪經理笑道。
“您說。”
“我喜歡你能見見作出這桌子菜的大廚，有一些問題想問他。”
杜生元是個老饕，嘴巴很叼，菜入口他就能嘗出菜肴內的配料。
彆的菜肴也就算了，雖然味道地道，也隻能算是中規中矩。
倒是那道咕嚕肉引起了他的注意，裡麵似乎添加了一種他不知道的配料。
由於這種配料的存在，咕嚕肉品嘗起來，味道更加誘人。