楊凡念誦完畢，把表詞在香燭上點燃，燒掉。然後從趙富手裡接過一隻大公雞。
祭灶時，祭灶人跪在灶爺像前，懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪於大人之後。據說雞是灶爺升天所騎之馬，故雞不稱為雞，而稱為馬。
若是紅公雞，俗稱“紅馬”，白公雞，俗稱“白馬”。
焚燒香表後，屋內香煙繚繞，充滿神秘的色彩。
楊凡斟酒叩頭，嘴裡念念有詞。“灶王爺，求您老人家，保佑我兩位夫人，母子平安。”
念完後，楊凡高喊一聲“領”！然後執酒澆雞頭。
此時，若雞頭撲愣有聲，說明灶爺已經領情。若雞頭紋絲不動，還需再澆。
楊凡拿起酒杯，把酒水倒在大公雞的雞頭上。粘稠的米酒撒了公雞一腦袋，大公雞非常之不爽，不甩腦袋是不可能的。拚命甩腦袋。
看到公雞非常活躍，眾人一片讚頌之聲，似乎隻有這樣，才說明灶王爺滿意了。明年家裡才會更有福氣。
祭祀完了灶王爺，楊凡宣布開席。
頓時，一家人都歡聲雷動，大家就等著老爺宣布開席呢。
廚房前的院子上此時已經一溜的擺開二十口大鍋，水已經開了。紛紛下著凍餃子，廚子們用巨大的鐵絲編製的爪籬，攪動著。
昨晚就已經做好的燉肉，和剛剛炒好的菜肴，也紛紛上桌。
楊凡在正堂裡和夫人們一起吃飯。
今年八仙桌多了一個人。楊凡左邊是小娘皮和梅香，右邊出了林月如，還多了陳曦。
陳曦開心死了，雖然，沒想要什麼名分，夫人居然叫她上桌吃飯。這是對她地位的一種肯定。開飯前，夫人還給她封了一份大大的紅包。說是給她買脂粉首飾的錢。以後，陳曦在家裡享受一份份例。由湘怡那邊撥付。
雖然錢不多，一年隻有五十兩，但是意義不同啊。林月如和梅香、陳曦都很看重這筆小錢兒。
“今天陪你們吃一頓團圓飯，晚上看戲，看打鐵花，還有雜耍。明天我還要去京城一趟。畢竟春節前，還要去軍營看看。都安排妥當了，也好安心回家過年。”楊凡說道。
“老爺，您出征的日子定了嗎。”林月如問道。
“欽天監說是過了十五，那幾天都是適合出兵的日期。我估計在十七八吧。”
小娘皮拉著楊凡的手說道“唉，這次一走可就時間長了，搞不好要一年才能回來呢。”
楊凡安慰她道“我和瑤光正在組織人弄無線電係統，如果進度夠快，我們雖然離得很遠，也是可以通訊聯係的。你們想我了，也可以用瑤光的微信和我聯係。”
這次走的時間長，明年原來的曆史上，還有崇禎二年的金兵大入侵，沒有實時的通信手段楊凡不放心。這一塊必須完善起來。
祭灶就算完成了。
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