第1561章 翻滾的排骨_四合院:從簽到獲得烤豬蹄開始_思兔 

第1561章 翻滾的排骨(1 / 1)

夜幕降臨,四合院裡燈火通明,晚飯後的餘韻還在空氣中彌漫。趙愛民和何雨柱坐在院子的藤椅上,喝著清茶,享受著這難得的閒暇時光。趙愛民心裡想著,今天的晚餐雖然讓大家滿意,但他總覺得還可以更好。於是,他提議道“何大哥,我們是不是可以研究一些新的菜式,給大家更多驚喜?”

何雨柱一聽,眼睛一亮,笑道“好啊,小趙,你有什麼好點子?”

趙愛民沉思片刻,說“我最近在電視上看到一些新穎的菜式,覺得挺有意思的。比如說,糖醋排骨改良版,用蜂蜜代替白糖,味道更獨特;還有一道水果沙拉,加入一些特殊的調料,口感會很豐富。”

何雨柱點頭稱讚“這些點子不錯啊!不過,咱們也可以結合一下咱們本地的特色食材,弄些創新的菜品。”

兩人越聊越興奮,趙愛民心裡充滿了期待。他覺得,和何雨柱一起研究新菜,不僅能提升自己的廚藝,還能給鄰居們帶來更多的美食體驗。他心裡盤算著,要去哪裡采購一些特殊的食材,如何搭配才能讓菜品更有創意。

第二天一大早,趙愛民就開始行動了。他去了城裡最大的市場,找到了幾家專門賣特色食材的店鋪。看到琳琅滿目的食材,他心裡充滿了喜悅和期待。他買了一些新鮮的海鮮,還有幾種平時不常見的蔬菜和香料,心想著這些食材一定能讓何雨柱眼前一亮。

回到四合院,趙愛民迫不及待地找到了何雨柱,把自己的戰利品一一展示給他看。何雨柱拿起一隻新鮮的大蝦,笑著說“小趙,你真是有心了,這些食材可不容易找啊!”

趙愛民興奮地說“何大哥,這些都是咱們研究新菜的好材料,我已經迫不及待想看到大家的反應了!”

兩人隨即開始忙碌起來,他們決定先嘗試幾道簡單的創新菜式。趙愛民負責準備食材,何雨柱則專注於烹飪。他們在廚房裡不斷地試驗、調整,每一道菜都凝聚了他們的心血和創意。

忙碌了一整天,幾道新菜終於出爐了。何雨柱端出一盤色澤誘人的蜜汁糖醋排骨,趙愛民則拿出一碗香氣撲鼻的海鮮湯。他們互相品嘗著對方的作品,臉上露出了滿意的笑容。

晚上,趙愛民和何雨柱邀請了幾位鄰居來品嘗他們的新作。李阿姨一嘗蜜汁糖醋排骨,立刻讚不絕口“這味道真是太特彆了!又甜又香,比平時的糖醋排骨更有層次感!”

小孩們則對那碗海鮮湯情有獨鐘,喝得津津有味,嘴裡還不時發出滿足的讚歎聲。趙愛民看著大家滿意的表情,心裡充滿了成就感。他覺得,所有的努力都是值得的,因為他不僅提高了自己的廚藝,還帶給了大家更多的快樂和美食體驗。

吃完飯後,大家圍坐在院子裡,聊著天。趙愛民和何雨柱分享了他們研究新菜的過程,鄰居們聽得津津有味,還提出了許多有趣的建議和想法。趙愛民心裡暗自高興,覺得四合院裡的生活越來越豐富多彩了。

夜深了,大家陸續回家,趙愛民和何雨柱收拾完廚房後,坐在院子裡,喝著茶,繼續討論著下一步的計劃。趙愛民心裡盤算著,要去哪裡找到更多的特色食材,如何才能讓菜品更有創意和美味。他覺得,和何雨柱一起研究新菜,不僅是一種樂趣,更是一種責任。他要讓四合院的每一個人都能享受到美食的快樂,讓大家的生活更加幸福。

趙愛民和何雨柱在四合院的夜空下,暢談著未來的美食計劃,心裡充滿了期待和希望。他們知道,前麵的道路還很長,但隻要他們攜手並肩,一定能創造出更多的美味佳肴,帶給大家更多的歡笑和溫暖。

清晨的陽光灑在四合院的青磚小路上,微風輕拂,帶來一絲涼意。趙愛民睜開眼,聽到窗外小鳥的歡唱聲,他微微一笑,心情格外愉悅。今天,他決定要親手做一道紅燒排骨,讓鄰居們嘗嘗他的手藝。

趙愛民從床上起身,洗漱完畢後,便拿著購物籃出門。他決定去離家稍遠一點的農貿市場,那裡的食材新鮮且種類繁多。一路上,他想著紅燒排骨的做法,心裡有些忐忑,畢竟這是他第一次嘗試做這道經典的菜肴。

到了市場,趙愛民挑選了一塊肥瘦相間的五花肉和幾根新鮮的排骨。賣肉的老板認出他,熱情地打招呼“小趙,又來買肉啊?今天要做什麼好吃的?”

趙愛民笑著回答“今天想試試做紅燒排骨,給大家換換口味。”

老板點點頭,幫他挑選了最好的排骨“這排骨新鮮,做出來一定好吃!”

趙愛民感謝了老板,心裡更有底了。他又買了一些調料和蔬菜,想著回去好好準備一番。他滿載而歸,心裡盤算著每一個細節,力求做到最好。

回到四合院,趙愛民便開始忙碌起來。他先將排骨用清水浸泡,去除血水,然後用熱水焯了一遍,去除多餘的油脂和雜質。看著鍋裡翻滾的排骨,他心裡默念著每一步驟,希望這道菜能得到大家的認可。

何雨柱恰巧經過,看見趙愛民在廚房忙碌,笑著問道“小趙,今天要露一手啊?”

趙愛民回頭一笑“是啊,何大哥,今天我想試試做紅燒排骨,您也來嘗嘗看。”

何雨柱點點頭,拍拍趙愛民的肩膀“好啊,我正好也饞了,等著你的美味佳肴!”

趙愛民繼續忙碌著,將焯好的排骨撈出控乾水分,然後準備好了蔥薑蒜和各種調料。他心裡想著,要是做不好這道菜,何雨柱和鄰居們會不會失望?這個念頭讓他更加認真地對待每一個步驟。

他把鍋燒熱,放入油,待油溫升高後,加入冰糖炒糖色,看著冰糖逐漸變成金黃色,再將排骨倒入鍋中翻炒。排骨在鍋裡發出滋滋的響聲,香氣四溢。趙愛民心裡一陣滿足,他知道,第一步已經成功了。

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