他站在一旁，眼神專注地觀察著青石爐裡的火光。火焰在爐膛中跳躍，時而旺盛，時而收斂，每一次火焰的變動都可能影響到最終的效果。趙愛民心中默默祈禱，希望自己能夠掌握好火候，使豬蹄在烤製的過程中既能保持外脆內嫩的口感，又不會因為過長的時間而變得乾硬。
王大明一邊享受著趙愛民的紅燒肉，一邊欣賞著趙愛民的專注神情。“你看得很認真，真是一個執著的廚師啊。”
趙愛民聽到這句話，心中不禁湧上一陣暖意。他知道，王大明的話並不是空洞的讚美，而是真正的欣賞。對廚藝的執著，不僅僅是對食材的研究，更是對自己的一種挑戰和超越。每一個細節都充滿了對美食的熱愛和對廚藝的追求。
“謝謝你的誇獎，大明。”趙愛民低聲回應，語氣中帶著一絲感激。
王大明也不再打擾趙愛民，而是靜靜地坐在一旁，享受著紅燒肉的美味。紅燒肉的濃香在空氣中彌漫開來，讓他不禁感到一陣滿足。每一口肉塊都帶有微微的甜味和鹹香，肉質鮮嫩，調味恰到好處。這不僅僅是一道美食，更是一段時光的回憶，讓他感受到過去那些美好的瞬間。
不久之後，趙愛民將醃製好的豬蹄放進烤爐中，火焰漸漸包裹住豬蹄，散發出陣陣誘人的香氣。趙愛民的心中充滿了期待和緊張，他的目光始終鎖定在爐膛裡，每隔一段時間便會打開爐門，檢查豬蹄的烤製情況。他希望能看到豬蹄變得金黃酥脆，散發出誘人的香味。
隨著時間的推移，四合院中的空氣逐漸被香氣填滿。趙愛民時不時地輕輕翻動一下豬蹄，確保每一麵都能夠均勻受熱。火光在他的眼中閃爍，烤製的過程雖然漫長，但他的耐心和專注讓這段時間顯得格外充實。
“你覺得怎麼樣？”王大明好奇地問道。
趙愛民深吸了一口氣，輕輕地將手伸入爐膛，拿出一隻剛剛烤好的豬蹄。他將豬蹄放在桌子上，輕輕切開一塊，香氣立刻彌漫開來。“你來嘗嘗吧，大明。”
王大明拿起一塊豬蹄，仔細品嘗了一口。他的眉頭微微舒展，臉上露出了滿意的笑容。“嗯，確實不錯。豬蹄外脆內嫩，味道非常好。”
趙愛民的心中鬆了一口氣，他知道，這場比拚他並沒有辜負自己的努力。雖然結果還未揭曉，但看到王大明滿意的表情，他的內心深處已經感到了一種極大的安慰。
“謝謝你的誇獎，大明。這次比拚讓我學到了很多東西。”趙愛民微笑著說道，心中充滿了對未來的期待。
王大明看著趙愛民，心中對他的廚藝和執著感到由衷的敬佩。“你真的很了不起，愛民。無論最終結果如何，我們都在這次比拚中獲得了許多值得珍惜的東西。”
趙愛民點了點頭，目光柔和地看著王大明。“對，我覺得這次比拚不僅是對廚藝的挑戰，更是對我們友誼的一次考驗。我們都從中學到了許多，感受到了美食的魅力。”
趙愛民和王大明正沉浸在美食的享受中，四合院內的氣氛溫馨而祥和。王大明的微笑和趙愛民的心情平靜得如同初夏的午後陽光。然而，就在他們互相讚賞和談笑風生的時候，院門外突然傳來了一陣急促的敲門聲，打破了這份寧靜。
趙愛民一愣，回過神來時，心中有些困惑。他和王大明對視了一眼，王大明也同樣顯得有些意外。誰會在這個時候來打擾他們？趙愛民站起身，走向院門，心裡隱隱有些不安。賈張氏，院外的鄰居，向來是一個喜歡插手彆人事情的熱心人，趙愛民對她的到來有些無奈，但也不敢怠慢。
“賈張氏，怎麼了？”趙愛民開門時，強擠出一抹笑容，心中卻在默默揣測她來此的原因。
賈張氏站在門外，臉上帶著一絲急切和不安。她的目光掃視了一下院子裡的情景，看到院子裡擺放著豐盛的美食，眼中露出了一絲羨慕的神情。“愛民，王大明，你們在做什麼呢？聞到香味就過來了。”
趙愛民心中一動，他知道賈張氏的到來不會簡單。她雖然熱心，但總是喜歡插手彆人的事情，尤其是對美食的興趣非常濃厚。麵對賈張氏的來訪，他微笑著邀請她進來，心中卻在思索如何應對。
“賈張氏，進來吧。正好我們正在享用美食，正合你胃口。”趙愛民禮貌地說道，同時心中有些忐忑。他知道賈張氏對美食有著不小的興趣，這次的比拚或許會引起她的極大關注。
賈張氏走進院子，眼睛在美食上來回掃視，顯然被那誘人的香氣和精致的擺盤所吸引。她坐下後，毫不客氣地端起一碗紅燒肉，試探性地夾了一塊放進嘴裡。她的眼神頓時亮了起來，帶著讚賞的神情“哎呀，真是好吃！愛民，你這紅燒肉做得真是出色。”
趙愛民的心中微微一鬆，他知道賈張氏雖然有時候會給人帶來困擾，但對美食的評價還算公正。她的誇獎也算是對他烹飪技藝的一種認可。
“謝謝賈張氏的誇獎，這道紅燒肉是我這段時間特彆用心準備的。”趙愛民笑著回答，心中對賈張氏的到來有了幾分釋然。
賈張氏嘗試了一口烤豬蹄，嘴角忍不住勾起一抹笑容。“哇，豬蹄也做得很不錯啊！你們這次真是用心了。”
王大明也插嘴道“賈張氏，你也嘗嘗我的野菜燉湯，味道清新，剛才我還在和愛民說呢，做菜不僅要看技巧，更要講究用心。”
賈張氏將目光轉向王大明，微笑著端起一碗燉湯，輕輕嘗了一口，隨即點了點頭。“確實，味道很不錯，清爽而不失層次感。看來你們的廚藝都非常高超。”
趙愛民看到賈張氏的讚賞，心中對這次比拚的結果也有了幾分信心。他知道，雖然賈張氏有時候會讓人感到困擾，但她對美食的直覺和評價卻非常到位。她的認可是對自己廚藝的最大肯定。
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