趙愛民心裡一喜，何雨柱能這麼主動提建議，那就是在認同自己的手藝了。心裡那點微微的忐忑感頓時消散了。他不動聲色地點了點頭，心想著待會兒找個機會，好好跟何雨柱探討一下，把自己的烤技再提升一個層次。
院子裡的氛圍在啤酒的加入下變得更加熱鬨起來，鄰居們你一言我一語地談論著生活中的瑣事。大夥兒有的聊著孩子，有的說起了工作，還有人開始拿趙愛民的豬蹄做起話題，不停地誇他有手藝。這一幕幕熱鬨的景象，仿佛將四合院的每一個角落都點燃了，融入了歡聲笑語中。
趙愛民坐在一旁，靜靜地看著這些熟悉的麵孔，心裡充滿了一種淡淡的滿足感。他很少在外麵大聲說話，但在這院子裡，他總能找到一種歸屬感。大家吃得高興，喝得儘興，他就覺得這一天忙得再辛苦也值得。
喝完一瓶酒，趙愛民又打開了第二瓶，啤酒的氣泡在瓶口微微溢出，帶著一絲清涼的涼氣。他輕輕抿了一口，腦子裡還在想著何雨柱剛才提到的“調料問題”。雖然大家都誇他這次的豬蹄做得好，但趙愛民知道，自己總是有些細節可以改進，尤其是醬汁和調料的搭配。剛才何雨柱說要跟他細聊，這讓趙愛民心裡不禁又燃起了幾分興奮。
就在這時，何雨柱湊過來，低聲對趙愛民說道“趙師傅，我看你這次用的醬料還不錯，不過有些味道沒完全滲透進去，豬蹄表皮是焦脆的，但裡頭還可以再軟一點。下次你可以試試用點花椒和八角提前鹵一下，讓肉質更入味，烤的時候再刷上蜜汁，這樣既有香，又有甜味。”
趙愛民聽得連連點頭，心裡頓時明白了不少“原來如此！我這次就是為了追求外麵的焦脆，忽略了裡頭的口感，難怪有些地方沒那麼完美。你這招兒可真行，回頭我得好好試試。”
何雨柱笑著拍拍他的肩膀“你彆急，慢慢來，咱們以後還有的是機會研究。今天這頓已經是相當成功了。”
趙愛民笑著應道“好嘞，回頭你可得幫我把關，再多指點幾手。”
兩人對視一笑，接著一起舉杯，喝了一大口啤酒。這一刻，趙愛民心裡徹底放鬆了，他覺得今晚的一切都那麼順利——鄰居們吃得儘興，朋友們喝得痛快，還有何雨柱的悉心指點，給他的烤技帶來了新的靈感。
趙愛民正和何雨柱聊得起勁，手中的啤酒已經見了底，院子裡漸漸熱鬨起來，大家都沉浸在烤豬蹄的香氣和酒杯的碰撞聲中。趙愛民喝了幾口酒，突然想起了院子裡的許大茂。許大茂平時嘴上雖然愛嚼舌頭，但說到底，也是個熱心腸。再說，今天這麼多人在場，沒許大茂似乎少了點啥。
趙愛民心裡盤算著“得讓大茂過來，這家夥雖然平時有些吹牛，但人熱鬨起來，少不了他。”想到這兒，趙愛民把酒瓶往桌上一擱，站起來，對著院子那邊的方向喊了一嗓子“許大茂，彆躲了！過來喝酒啊！這豬蹄你不吃，那可是錯過了大好機會啊！”
院子裡一下子安靜了一瞬，大家都等著看許大茂的反應。趙愛民心裡想著，這家夥肯定藏在哪個角落看熱鬨呢，嘴上不說，但心裡肯定癢癢了。
果然，沒過多久，院子深處傳來了一陣熟悉的腳步聲，許大茂的身影慢慢從陰影裡顯現出來。他穿著一件皺巴巴的襯衫，手裡還拿著半瓶啤酒，臉上掛著一副略帶不屑的表情，但眼神中卻透出幾分好奇與期待。他緩步走近，一邊笑著打趣道“趙愛民，你這算啥？豬蹄就豬蹄，還搞這麼大動靜，喊我來就得給我留最好的那隻！”
趙愛民哈哈一笑，朝他招招手“你就彆貧了！最好的給你留著呢，還怕你吃不到？趕緊過來，邊吃邊聊。”
許大茂嘴角抽動了一下，顯然對趙愛民的話有些動心，便順勢在桌邊找了個位置坐下，伸手抓起一隻烤得金黃的豬蹄，咬了一口，頓時眼神一亮，滿口含糊不清地說“這味道，倒是不錯！趙愛民，看來你是下了真功夫了。”
趙愛民得意地笑了笑，隨手又遞給他一瓶啤酒，故作輕鬆地說道“那可不，這可是用了新法子，你這回彆說我偷懶了。”
許大茂喝了一口啤酒，眼中流露出幾分讚許，嘴裡卻還是忍不住挖苦道“哼，就你這水平，平時彆跟我吹牛了，今天倒真是讓我刮目相看了。”他一邊說著，一邊繼續大口吃著豬蹄，顯然已經徹底投入到這美味當中了。
就在這時，院門口突然傳來了一陣輕快的腳步聲，眾人紛紛抬頭看去。隻見一個身影款款走了進來，竟是婁小娥。她一身素雅的裙子，頭發簡單地挽在腦後，手裡拎著一個小包，神情輕鬆自如，顯然是衝著這熱鬨的氛圍而來。
“大家好啊，我聞著這香味老遠就飄來了。”她笑著打了個招呼，語氣輕柔中帶著幾分調侃。
趙愛民一看到婁小娥，心裡有些驚訝。他原本沒想著婁小娥會過來，畢竟她平時話不多，和院子裡的人也不算太熟。可今天她突然出現，讓趙愛民一時間有些不知所措。他趕緊站起來，笑著招呼道“小娥，快過來坐！你來得正好，今天大家夥兒聚在一起吃烤豬蹄，沒想到還能吸引到你！”
婁小娥笑了笑，目光在桌上掃了一圈，隨即走到趙愛民旁邊坐下，微笑著說道“聽說你今天搞了個大陣仗，我過來看看熱鬨，順便嘗嘗你的手藝。”
趙愛民撓了撓頭，有些不好意思地說道“沒什麼大陣仗，就是大家聚在一起吃個便飯。你既然來了，那就嘗嘗吧。”他忙不迭地遞過去一隻豬蹄，又倒了一杯啤酒遞給她。
婁小娥接過豬蹄，輕輕咬了一口，神情微微一動，眼中閃過一絲驚訝“這味道……比我想象中的要好很多啊。趙師傅，看來你還真有兩下子。”
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