又不至於過於軟爛。接著，他拿起一根竹簽，小心地穿過豬蹄的中心，動作輕巧而熟練。
當第一隻豬蹄被竹簽穿好後，趙愛民欣賞著自己的作品，心中湧上一股自豪感。他知道，這不僅僅是一個簡單的穿插動作，而是意味著他要邁入一個全新的階段——他要在傳統的烤豬蹄基礎上，做出屬於自己的創新。
趙愛民接著將剩下的豬蹄一一穿好，整齊地擺放在烤爐上。火已經升了起來，爐中的炭火發出紅亮的光芒，溫度漸漸升高。趙愛民看著火光，心中默念著時間的節點。他知道，每一分鐘都是至關重要的，稍有不慎，之前的努力就可能功虧一簣。
隨著時間的推移，竹簽上的豬蹄逐漸變得油光發亮，皮開始鼓起小小的氣泡，炭火的香味漸漸混合著竹子的清香，飄散在整個院子裡。趙愛民盯著爐火，心跳微微加速。他知道，這一刻即將揭曉他的新嘗試是否成功。
趙愛民咬下那口豬蹄的瞬間，整個身體都被一陣滿足感包圍。外酥內嫩的口感在他舌尖上舞動，仿佛整個世界都為這一刻靜止了。他心中暗自慶幸，終於找到了讓烤豬蹄更上一層樓的方法。他的腦海中閃過無數次失敗的嘗試，然而，今天的成果證明了他的堅持是值得的。
“哎呀，這味道真是絕了！”趙愛民忍不住自言自語，臉上不由自主地浮現出笑容。他看著爐火，火光映襯下，他的心情愈加明朗，似乎每一次火焰的跳動都在為他加油打氣。正當他沉浸在自己的美味世界中時，門外傳來了熟悉的聲音。
“趙大哥，聽說你今天又搞什麼新花樣？”何雨柱推門而入，臉上掛著陽光般的笑容，手裡還拎著幾樣小吃。
“來得正好，我正要請你來嘗嘗我的新做法！”趙愛民興奮地招呼他，隨手將那隻剛剛烤好的豬蹄遞給何雨柱。對他而言，何雨柱不僅是鄰居，更是品味美食的同道中人。每當他有新做法時，總想與何雨柱分享。
“哇，這麼香！”何雨柱毫不客氣地接過豬蹄，迫不及待地咬了一口，眼睛瞬間亮了起來，“這竹簽的創意真不錯，真的是前所未有的好吃！”
“是吧？我就知道你一定會喜歡！”趙愛民聽了，心中暗自得意，心裡想著自己這一番努力終於沒有白費。
“不過，這怎麼有點不一樣呢？味道更豐富，跟你之前的有些差彆。”何雨柱舔了舔嘴角，眼中閃爍著讚賞的光芒。
趙愛民點點頭，臉上帶著神秘的笑容，“這可是我的新嘗試，等我再完善一下，以後還可以做得更好。”
“你這小子，真是越來越厲害了！”何雨柱笑著，眼中流露出佩服。他知道趙愛民對烹飪的熱愛與執著，也明白他每一次的嘗試都不是為了迎合彆人，而是出於對美食的狂熱追求。
“你來得正好，待會兒我還要做一批，記得幫我叫上幾個鄰居，一起享受。”趙愛民興致勃勃地說道，心裡盤算著如何再做一批烤豬蹄，儘量讓更多的人品嘗到這份獨特的美味。
何雨柱想了想，突然靈機一動，“要不我去街上買點啤酒？這豬蹄和啤酒簡直是絕配！”
“好主意！快去！”趙愛民連連點頭，心中滿是期待。想到待會兒大家聚在一起，喝酒吃肉，院子裡充滿歡聲笑語，臉上不禁露出了笑容。
何雨柱迅速出門，留下趙愛民獨自在廚房忙碌。此時的他，不僅要準備新的豬蹄，還要考慮如何將這個小聚會辦得熱鬨。心中興奮的火焰在他的內心燃燒著，他開始在心中構思著今天的聚會該有的氛圍和場景。
“要準備點小菜，搭配豬蹄。”他一邊忙著，心裡想著，“還有那個辣椒醬，得給大家嘗嘗，這個配上烤豬蹄絕對是天作之合。”每當想到即將與鄰居們共享的美味，趙愛民的內心便充滿了溫暖和幸福。
不久後，何雨柱提著幾瓶冰鎮的啤酒回來，滿臉興奮，“快，看我給你買的！”他一邊說著，一邊將啤酒遞給趙愛民。
“太好了，趕緊把酒放冰桶裡，我們的聚會就要開始了！”趙愛民興奮地說道，眼中流露出期待的光芒。
在接下來的準備中，趙愛民開始忙著將另一批豬蹄放在烤爐上，炭火的溫度在他手中如同掌握的樂器，隨著時間的推移，越來越熟悉。何雨柱在一旁協助，時不時遞上調料，幫忙刷醬。
“對了，趙大哥，我聽說你最近賺了點小錢？”何雨柱一邊忙著，一邊好奇地問。
“也算是吧，做點小買賣。”趙愛民含糊其辭，眼神卻閃爍著幾分得意。他並不想過多提及這些，心中卻在想，自己最近的努力都值了。想到這些天的辛苦，他對自己的堅持更為堅定。
“那你可得請我們喝酒啊！彆藏著掖著的。”何雨柱打趣道，語氣中夾雜著幾分友好的調侃。
“放心，今天的聚會，肯定讓你們吃好喝好！”趙愛民的心情愈發高漲，臉上滿是笑意。隨著聚會的臨近，他的心中更加期待。
不久，院子裡陸陸續續來了不少鄰居，大家見到烤豬蹄，眼中都閃爍著興奮的光芒。趙愛民的烤豬蹄吸引著人們的注意，熱鬨的氣氛在四合院裡蔓延開來。每個人臉上的笑容，似乎都在傳遞著一種溫暖和幸福。
“這豬蹄真不錯，真是越來越好吃了！”一個年輕小夥子讚歎道，目光貪婪地看著桌子上的美食。
“是啊，老趙的手藝越來越高明了！”另一位鄰居也連連稱讚。
趙愛民坐在院子的主位上，聽著大家的讚美，心中如同湧起了波濤，激動不已。他抬起酒杯，微微一笑，準備和大家一起分享這份快樂。
“大家今天都辛苦了，我來祝大家一杯，祝咱們的聚會愉快！”他大聲說道，舉起杯子，目光在每一個人身上遊走，看到他們臉上的笑容，他的心中充滿了溫暖與滿足。
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