首先是蔡呦的貨。
按照清單藍鰭金槍魚(小)一尾,黃鰭金槍魚(中)兩尾,錦繡龍蝦(28隻),斬三刀(4尾)、梭子蟹(40斤),麵包蟹(101novel.com斤),金鯧魚(100斤),海鱸魚(100斤),白帶魚(100斤)。
“塞林木,我看到了啥,金槍魚,那麼大三條?”
“撲街,好大的龍蝦!”
“還有三刀,好久沒見這麼大的三刀了。”
一筐筐魚被搬出來,碼頭上圍觀的人都震驚了。
彆說他們,就是白鵬飛和鄭壽,也是眼睛瞪的溜圓。
雖然剛才已經開了單子,但親眼見到這麼些生猛海鮮擺在甲板上,還是十分震撼。
將魚筐一一去皮過秤記重,然後轉移到貨車上迅速運走。
那些凍魚還好,但龍蝦、三刀螃蟹這些,活著和死了那可完全兩個價格。
然後是鄭壽的貨,他的清單簡單些。
藍鰭金槍魚(大)半尾,黃鰭金槍魚兩尾,錦繡龍蝦(10隻),斬三刀2尾,白帶魚101novel.com0斤。
像金鯧、海鱸這些不適合做刺身的,他就沒要了。
鄭壽也帶了夥計開著車來,孫慶軍過程後就幫著把兩尾大黃鰭金槍魚搬上了車。
剩下的就都是白鵬飛的了,不過他先的不急搬出來,甲板上擺不下,算好錢到時候慢慢搬。
先算那些大批量的魚。
“金鯧還是老樣子,26,海鱸個頭可以,算101novel.com,白帶魚最近的市場飽和,降了點,每斤28,阿洋你看行不?”白鵬飛報價道。
楚洋點點頭,他的價格給的還行,相比上次有漲有跌。
這也很正常,海鮮的價格不可能一成不變,一般開漁期便宜禁漁期貴,逢年過年和平時更是相差甚大,年前那幾天甚至一天一個價。
三種量最大的中價魚談好價格,剩下的生猛海鮮就要一類類、一尾尾來了。
首先是兩條藍鰭金槍魚。
藍鰭金槍魚的價格根據肉質等級區分,相差很大。
一般根據魚肉油脂度、新鮮度、含水量等數據,被分為c、b、a、s、ss級,而到了a級,就被認為適合生吃。
當然在國內,關於藍鰭金槍魚肉質等級劃分還沒有一個真正的標準,就看漁民和魚販怎麼談了。
鄭壽是這方麵的行家,他拿著小刀,在兩條藍鰭金槍魚的腹部、背部、尾部等部位都取了樣。
“不錯,從油脂度,新鮮度來看,兩條都是好魚,我覺得能達到a級。”
楚洋覺得大的那條應該不止a級,不過也沒說什麼,先看看他出什麼價。
“這樣吧,這條大的,就按照290元的斤價結算如何。”鄭壽笑嗬嗬地開口道。
290,公斤價也就是580
楚洋了解過,現在國內整條的藍鰭金槍魚價格公斤價在300到1101novel.com0之間,580隻能算中低檔,他顯然是不太滿意的。
“低了,我的心理目標價是400元每斤。”楚洋回道。
“楚老板,真給不到這麼高,總得給我們留點利潤空間吧。”鄭壽苦笑著說道。
楚洋拍拍他的肩膀,“鄭老板你們壽司店小孩巴掌大的一塊就賣298、398,我賣你400一斤還貴?”
“那是大脂中脂的價格,還有赤身、血合、魚骨這些,一條魚出肉率也就那麼些,不可能每個部位都能賣高價的。”鄭壽解釋道。
談價格嘛,自然是漫天開價,坐地還錢,你退一步,我退一步,最終這條大藍鰭金槍魚的價格定在了360元每斤,比他之前釣的那條龍躉皇還要高40塊。
而這條大藍鰭的體重可比龍躉皇大多了,過秤後足足228公斤,456斤,一條魚就16萬多了,絕對是楚洋捕過的這輩子最值錢的一條魚,不知道啥時候能打破這個記錄。