帶魚大家自然不陌生,這種長得和不鏽鋼一樣的魚,絕對算得上是國民飯桌上最常見的海鮮之一。
但一般市場上能買到的帶魚,都是冰凍過的。
而像眼前這樣剛捕撈上船,被太陽一照還反射著刺目銀光的新鮮活帶魚,恐怕就很少了。
活帶魚,身體可以當鏡子用
關鍵帶魚的價格還可以。
“可惜了,是黃目帶。”
白鵬飛上前拎起一條嘴巴還在一張一合的不鏽鋼,看了看說道。
“也還行了,這種個頭的,現在十五六能值吧?”楚洋問道。
“那差不多。”他點點頭。
帶魚也分種類的,國內帶魚一般來說可以分為四種,即渤海帶魚、舟山帶魚、南海帶魚,價格相差巨大。
其中渤海帶魚是最貴的,這裡的帶魚是黑眼帶魚,個頭不大,一般體長不超過一米,但是身體較寬,看上去像一柄闊劍。
渤海灣水溫低水質好,帶魚生長周期長,味道鮮美香濃,油脂多,尤其是腹部脂肪較厚,清蒸一下就很美味,因此小帶魚價格都要去到50以上,大點的七八十上百。
舟山帶魚也是黑眼帶魚,而且名氣最大,和漳港海蚌一樣屬於國家地理標誌商標。
作為世界四大漁場之一,舟山漁場產的帶魚個頭中等、肉質鮮嫩,不遜色渤海帶多少,但由於產量高,所以價格稍低,隻要三四十,算是性價比較高的一種高檔海鮮。
而南海帶魚顧名思義就是產自南海的帶魚,主要產自三亞港,特征主要是‘黃眼珠’,閩粵沿海一帶也有分布。
黑眼珠的貴,黃眼珠的賤,那種骨頭硬邦邦,背上吃起來有‘黃豆粒’的大多是東南亞進口帶魚
南海屬於亞熱帶海域,海水溫度高,帶魚生長速度快,個頭大,但肉質和口感都遜色渤海帶魚和舟山帶魚,價格上隻要十幾塊一斤,算是種平價魚。
之前楚洋開閩泉漁1688出海捕過一次帶魚群,就是黑眼帶魚,當時白鵬飛收的價格是35.
而這些差不多個頭的黃眼帶魚,隻能賣個十五六,價格相差了一倍還多!
不過這些黃目帶的數量倒是挺多的,一眼望過去,密密麻麻一片,少說也有個一噸多。
楚洋還看到了不少的鮁魚和鯧魚,總的算起來這網收獲不比上一網差多少。
“我去,那這一個黑鐵寶箱值了呀,都出八九萬魚獲了!”
果然,還是得大船來的痛快。
小船就算係統刷給你大魚群都沒用,網拖不下,收成最多也就那麼點。
楚洋記得後在網上看過一艘世界最大的漁船,一網就能捕個兩三百噸魚,那才叫痛快。
他尋思著以後有錢了也弄兩艘那種級彆的船,彆的地方不去,就到小日子、棒子國、東南亞附近的公海轉悠,給他把魚撈完,看他們還嘚瑟不。
“唉,楚洋一看,那兒打起來了!”
劉豔正蹲在分魚艙邊拍照呢,突然看到兩條連在一起的帶魚,驚呼道。
楚洋看了看,笑著道:“正常,這玩意就喜歡自相殘殺。”
帶魚這玩意彆看凍硬了之後老老實實,活著時可是相當凶猛的。
其實看它們的長相就知道,這玩意下顎都凸出了,口中犬牙差互,是地道凶猛的食肉魚。
但這種魚遊的又不快,這就導致它會把所有能捕獲的東西納入自己的食譜,包括同胞。
有生物學家通過解剖大量帶魚後統計得出一個結論,帶魚的食物中有差不多35是它的同伴!