伴隨著一串串蟹籠被拉上船,魚筐中的魚獲也是越來越滿。
這次的龍蝦和螃蟹收獲不佳,加起來才不到101novel.com斤,夠嗆能值個101novel.com00塊。
但意外收獲的海參,卻是給了船員們一個小驚喜。
18條綠刺參,每條都在101novel.com公分以上,重量超過了30斤,至少能值個大幾,行情好點的話能上萬了。
“也不錯,至少這趟的油錢賺回來了。”楚洋笑著說道。
下這些蟹籠也沒費什麼成本,隻要拉上來,都是純利。
孫慶雲推著小推車,準備把綠刺參送到活水艙養起來。
這東西冰凍後的價格,和活著的時候可是一個天一個地。
楚洋喊住她,從裡麵撈了兩條101novel.com多公分長的,放在手裡掂了掂。
軟乎乎黏滋滋的,仔細摸的還有點磨砂的感覺。
“阿洋,這個就不吃了吧,這玩意又沒啥味道,還死貴。”孫慶雲勸道。
這點倒是真的,海參這玩意雖然被列入‘海八珍’之一,但滋味其實一般,遠沒有鯧魚鮁魚鮮美。
楚洋這一世吃過不少海邊撿的正宗小海參,基本都是蔥爆或者蒸蛋,至少也得整點小鮑魚一起紅燒,否則壓根沒啥味。
不過那些都是小海參,不知道南海的綠刺參,味道會不會好一點。
“我看這兩條海參有點著涼了,待會放到鍋裡給他們治一下。”楚洋笑著開了句玩笑道。
眾船員……
綠刺參遇上你可真是我們的福氣啊!
拎著兩條病號,楚洋去了一趟廚房。
林子衿看到他手上的東西後,很自覺的接了過去。
楚洋在旁邊看她怎麼處理,打算豐富一下自己的菜單。
隻見林子衿先是把綠刺參放在大鐵盆裡,用淡鹽水反複清洗乾淨。
然後沿著肚皮剖一刀,掏空內臟,然後繼續清洗。
海參內臟也沒丟,這些內臟雖然含有一定的海參毒素,但其對人體是無害的,主要成分為海參皂甙。
實際上這種海參毒素不但對人體無毒,其分子結構類似於皂甙,包含活性肽,藥用保健價值極高,更是能能抑製腫瘤細胞的生長與轉移,臨床上已廣泛應用於各類癌症患者的治療中。
所以從營養價值上來說,海參賣的貴,還真不無道理。
難怪海參隊那麼喜歡吃!
林子衿將內壁上的‘筋’和腸子,用筷子捅進去清理乾淨泥沙,然後用蔥薑鹽開始醃製。
最後開始上砧板。
和切火腿腸一樣,從背上一劃三刀分成四條,排在一起切丁。
切好的海參丁大部分倒入米粥內,直接燉煮。
大海參由於肉質較厚,需要煮30分鐘以上才能確保完全熟透,所以完全可以和米一起下鍋,等出鍋時再加入海參內臟滾兩分鐘就行。
剩餘的一些,則是被她細細地剁成臊子,混著雞蛋液一起蒸成蛋羹。
半個小時後,船員們吃著暖呼呼的海參蒸蛋,喝著滾燙的海參粥,一個個臉上都充滿了滿足的神態。
“尼瑪,沒想到有一天咱還能吃上這玩意,感覺和做夢一樣。”
何進根端著碗,感慨道。
“是啊,之前跟船出海,煮粥能放兩個螃蟹和八爪都算好了,基本都是些小雜魚亂燉。”劉遠水點著頭附和。
說出去彆人可能都不信,他們這輩子吃的最好的飯,竟然是是在鯤鵬號上的工作餐。
這每天大魚大蝦,偶爾來個海參,整盆蘭花蟹什麼的,放誰身上受得了啊。
“咱們天天這麼吃,到時候不會痛風吧。”