“我不信！”
李大壯搖搖頭笑著說。
西餐喜歡燒烤、煎製，用的無非就是那幾種肉，主食就是用免費變著玩花樣烤麵包，披薩。
除了鵝肝、魚子醬，他們絕大部分都不吃任何內臟，包括頭和腳也不食用。
對於李大壯來說，除了食材質量興許有些驚喜，對於烹飪手法，那是一點都沒有驚喜。
“等會你就知道了！”
凱瑟琳故弄玄虛的賣著關子，流利的和店家點了幾樣菜。
餐廳內放著音樂，不少食客一手端著酒瓶，一邊扭著身子跟著音樂舞動。
鷹國這邊，似乎許多餐廳都喜歡放著音樂，食客也享受這種感覺。
“第一道菜，肉卷！”
很快，凱瑟琳點的菜，很快就端送上來。
肉卷用著薄薄餅皮包裹，散發著陣陣肉香味。
李大壯早就知道這道菜好不好吃，就看裡麵的餡料怎麼樣，一時夾起個肉卷放在嘴裡咬了一口。
汁水在李大壯嘴裡剝開，一股鮮香嫩滑的食物在嘴裡化開，芳香充斥著整個口腔，讓人忍不住嚼動。
若不是外邊裹著一層麵皮，讓人感覺到外麵有食物存在。
“好吃。”
李大壯露出驚喜的表情，忍不住再咬了一口，卻品嘗不出這究竟是什麼肉。
他用肉眼朝肉卷中間一看，這竟然是全肉，一絲絲配菜都沒有，而且肉看起來像是肝臟。
李大壯一時之間，竟想不出這究竟是什麼動物的肝臟。
口感好似鵝肝，卻勝似鵝肝。
那一口，就是拿鵝肝跟李大壯換，他都不願意換。
“好吃吧?”凱瑟琳看到李大壯那震撼的表情，嘴角露出來一抹得意。
“這是什麼動物的內臟？”李大壯點點頭，忍不住好奇詢問。
他承認，確實沒嘗過這種鮮美的東西。
“魔鬼魚的肝臟，號稱海中鵝肝，看起來非常醜陋，但味道極其好吃。”凱瑟琳解釋道。
“原來是魚肝，怪不得那麼芳香。”
李大壯是聽過，但青山鎮內並沒有賣，沒想到味道這麼好。
魔鬼魚醜陋遭到很多人嫌棄，價格就非常便宜，在國內平時賣十幾二十元一斤，在鷹國這裡就等於一兩塊美刀。
用它們內臟做成食材，在餐廳內賣個七八塊錢，甚至十塊錢一份，都不算昂貴，符合當地的收入。
“青椒釀，這就是華夏菜了。”
“不，剛才都肉卷也是華夏菜，因為當初的雞肉卷，就是京都那邊先發明，後麵才引入到西餐內。”
第二道菜很快就端上來，是個青椒釀，外表被煎成虎皮，兩頭金黃，外表在淋上一勺酸甜醬。
“竟然尖椒釀蝦滑，而且不是一般的淡水蝦。”
李大壯咬了一口，q彈嫩滑的蝦肉在嘴裡化開，配合上青椒的香味，簡直可以稱得上是人見美味。
李大壯再次一嚼，一股蛋黃的味道又從嘴裡彌漫而開。
“這竟然是蟹黃！”
“沒錯，用波龍的肉來做蝦滑，而且每一隻波龍都是十幾斤以上才會被餐廳食用。再加上帝王蟹的蟹黃，極鮮的味蕾就在嘴裡呈現。”