小溪笑著點點頭,“確實有那麼一點點好奇,畢竟這味道一般人都受不了。”
桃紅風輕雲淡的說,“恭桶我都刷過,您說這點臭味又算得了什麼呢!”
以前在大戶人家做事,不小心打破了小姐房間的一個硯台,被罰連著打掃了兩個月的茅房,那味道可比這熏人多了。
雖然夫人不讓自己下地乾活,但楊大娘依舊早早起床,與桃紅一起做早飯。
看到大家都在忙著處理下水還有兔子竹鼠,也過來幫忙。
陳家旺與小溪知道楊大娘是個閒不住的人,更不想吃閒飯,也就隨了她的心思,但還是叮囑她要小心點。
確實沒有花錢的不是,多了兩個幫手就是不一樣,沒多久,大家就把所有東西都收拾好了。
現在才寅時中,大概得一個時辰左右,豬頭才能烀得軟爛入味。
那時也不過才辰時初,剛好是鎮上鋪子開門迎客的時間。
吃過早飯,再把東西拿去前麵鋪子也不遲。
桃紅與楊大娘便聽從主家安排回廂房吃早飯了。
小夫妻倆剛把碗筷擺好,兩個小家夥就從床上一骨碌爬了起來,拍著小肚子喊餓。
“娘親先帶你們去茅房,回來就洗手吃飯,好不好?”
看到兩個小家夥亂糟糟的頭發小溪就想笑。
彆家孩子她不知道,但自家這兩個睡覺那是一點也不老實,每次起床頭都是這個模樣,也不知道長大後能不能有所改變。
給兩個小家夥穿好外衣,就帶她們去了茅房,彆看明軒與婉凝年歲小,但卻懂得羞醜從不在人前小解。
不得不承認小夫妻把兩個孩子教養的特彆好。
兄妹倆從茅房回來,就乖乖坐在板凳上,等著爹娘幫忙梳頭發。
彆看陳家旺是一個大男人,但梳頭發卻是駕輕就熟,絲毫不比小溪梳得差。
一會功夫,兩人就把孩子們的頭發給梳好了。
明軒與婉凝真的餓壞了,足足吃了一碗湯飯,兩個雞蛋,這才下了桌。
吃過早飯,陳家旺先是把收拾完的食材挑去前麵鋪子,交給小溪來處理,接著又挑鍋碗瓢盆酒水鞭炮等小東西。
待把所有東西都挑完,這才回後宅去挑水。
主仆三人把所有物件都歸攏好,擺放好,這才開始忙了起來。
新買回來的大缸比較大,來回挑了五擔才把水缸裝滿,估計應該足夠鋪子裡用一天了。
以前家中隻有兩口鍋,隻能把所有東西放在一起鹵,如今好了,終於可以鹵了。
一口用來鹵豬下水,一口用來鹵素菜,另一口用來鹵雞鴨還有兔子煮水,最後那口就用來煮餃子好了。
若店鋪裡忙不過來,在砌一個灶台便是,反正廚房裡還有空閒的地方。
鹵肉好不好吃,取決於鹵汁的好壞,剛開始小溪也隻知道幾種香料,那還是沒出嫁前,祖母告訴她的。
起初做鹵肉時,也隻會買那幾種,還是陳家旺無意中,聽黃大夫提起過另外幾種香料。
這才有所啟發,直接買了些,回家讓小溪試了下,沒想到做出來的味道,確實要比之前好很多,打那之後兩人就一直按著這個方子買。
但是這幾種香料的價格並不便宜,小溪心疼銀子,舍不得把熬過的鹵汁換掉,就把鹵汁給留了下來。
下次在做鹵肉時,便在原有的鹵汁中,少添加些香料接著鹵。
也是這次,她有了驚人的發現,似乎這樣做的味道,比以往還要香氣濃鬱。
但原有的鹵汁並不多,就算拉來鎮上也不夠用,便叫宋嬸倒掉了。