接下來的幾天都是白天趕路晚上休息,一直到過了黃河,又走了兩天到了滎州。
滎州算是一個中等城池,因為交通便利,所以常駐人口和流動人口都不少。
她進去轉了一圈兒,想看看有沒有什麼特產,結果問了之後就不感興趣了。
這邊比較有名的就是石榴和柿並,石榴她買了幾個嘗了嘗,也不知道是不是保存的不好,還不如空間裡的好吃。
至於柿餅子就更不用說了,空間裡有的是。
照慣例在酒樓裡打包了些特色菜,買了些麵條饅頭燒餅的,這些主食她都不會做,所以買再多都不算多。
還在一條比較偏的街上找到了一家鹵肉店,她是用神識探查的時候,發現這家店門前排了許多人等著。
想著這麼偏的地方,應該不會是老板雇的托兒,就找了過去。
還沒到跟前,遠遠的就聞到了霸道的香味兒,跟後世那些百年鹵肉老店有一拚,她一下子就被吸引了。
自從來的這裡,她已經好長時間沒有吃到過正宗的鹵肉了,現在倒是要嘗嘗,味道是不是和聞起來一樣香。
在人群後麵等了將近半個多小時才輪到她,看著陶盆裡和案板上的鹵肉,有羊肉羊蹄還有內臟,另一個稍小的陶盆裡麵的肉顏色較深,看樣子應該是牛肉。
傾妍對這老板有些刮目相看,竟然能明目張膽的賣鹵牛肉,這可不是一般人能做到的。
在古代,不論那個朝代,對牛那都是保護的,殺牛不但要報備,除了病死老死意外傷亡的,殺健壯的牛那是要被打板子或是坐牢的。
當然,不管哪裡都有特權的存在,如一些官員的彆院或莊子上都會養不少牛,一部分用來拉車耕地,多出來的都是殺來吃的。
當然不能隨便殺,而是讓那些牛“生病”或發生“意外”,這樣隻要報備一下就可以了。
一般對這些達官貴人的,官府也不會特彆較真,他們隻對普通百姓丁是丁卯是卯。
“姑娘想要什麼?我這正味居的鹵肉在這滎州遠近聞名,無論哪種都包你滿意,這邊有切好的,您也可以先嘗嘗。”
老板看她看著鹵肉遲遲不說話,還以為她不知道買哪種好,下不了決定,便提醒道。
傾妍回過神,真就捏起兩種嘗了嘗,然後就笑著道“那好,那老板就每樣給我來五斤吧!”
老板被她的大手筆嚇了一跳,這鹵肉價格可不低,就算是回頭客,也大多都是買個一兩斤打打牙祭,還真沒遇到過這一開口就是每樣五斤的。
不過他也不會多嘴,生意上門哪有往外推的,就算他這鹵肉不愁賣,那也要多半天才能買完,畢竟量在那裡。
這一下子就差不多賣完了,他還省事了呢,更何況對方還不劃價,這多合算啊。
老板叫來旁邊的妻子兒子幫忙一起打包,就是用油紙抱起來,再用草繩拴好。
傾妍看了看大概的分量,先付了銀兩就去馬車上拿下了個大籮筐。
正好裝了滿滿的一籮筐,牛肉和羊頭肉還有羊蹄都包圓兒了,就給剩下了些羊肉和內臟。
在周圍人看冤大頭的目光下,快速的上了馬車離開。
讓醜醜趕緊趁熱把鹵肉收進空間,她就出了城。
到中午找了個地方進空間的時候,就見桌子上擺著切好的鹵肉拚盤,元寶正抓著塊羊蹄啃,鍋裡燉著湯,醜醜變成半人高在揮舞著鏟子炒青菜。
“怎麼樣?你嘗了嗎?這鹵肉味道不錯的。”
醜醜一邊往鍋裡放蒜末,一邊回她,“不錯,跟那些有名的百年老店有的一拚,這鋪子裡的鹵料絕對是有傳承的。
對了,你怎麼沒跟老板要點湯汁泡著,咱們買了這麼多,要點湯汁應該不過分吧。”
傾妍搖頭道“人家這鹵肉都是瀝好了放在陶盆裡的,明麵上根本就沒有湯汁,我總不好讓人去給我盛吧,一看就是防著有人偷師學藝呢。”
醜醜點點頭,“古代在保護秘方這方麵確實做的很嚴格,有許多傳承都是寧願斷代都不外傳的。
算了有的吃就不錯了,菜好了,趕緊洗手吃飯吧。”
“好嘞!醜醜你現在越來越賢妻良母了,這青菜炒的翠綠翠綠的,一看就有食欲!”
她一邊走到井邊打水,一邊嘴裡誇讚道。
這井是修了院牆之後打的,山穀裡本來就有水源,隻是那些野獸們都去那喝,她們就覺得有些不乾淨,就自己在院裡打了口井。
這樣不管是吃水還是洗漱都方便,井邊弄了個石槽,留了下水孔,把下水孔堵上就可以當盆使,打開就會順著管子流到院子外麵去。
管子是用塑料布做的,像封口一樣把它卷成圓筒狀,再用鐵絲燙一下就封住了。
快速的洗漱完,傾妍迫不及待的把幾樣鹵肉都嘗了嘗。
“嗯!這羊蹄又勁道又不費牙,羊頭肉也鮮香有嚼勁,這牛肝都入了味了!”
一邊吃一邊點著頭誇讚,最後乾脆把燒餅掰開,把牛肉和羊頭肉夾在中間,一口燒餅夾肉配一口炒青菜,還時不時的喝口羊湯,一個字,美!
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等吃的差不多飽了,才空出嘴對醜醜道“唉~不光是你想要那鹵汁,我也想要啊,咱們之前買的牛肉還沒做呢,這空間裡還有鹿和野豬,要是能用那鹵汁鹵著吃,肯定更好吃。”
要知道這空間裡可有靈氣,那野豬她們之前殺過一頭,並沒有外麵野豬的腥臊味兒和乾柴口感,跟後世超市賣的那種黑豬肉一樣好吃。
所以自從有了這個空間,她們就再沒有在外麵買過牛肉以外的肉類了,因為都沒有這裡麵的好吃。
“既然得不到就彆總提了,越提越鬨心。咱們接下來是不是一站東京開封城了?”
醜醜打斷她道。
傾妍點頭“是啊,中途也沒什麼地方需要停靠的了,反正都是大同小異,要不是滎州有這麼個鹵肉鋪子,我都不想進去。
那石榴和柿餅子都沒有咱們自己的一半好吃,柿餅子除了肉厚,甜度不夠還硬。