橋本結衣見他窘迫得不行,忙善解人意的挽尊,“這次不怪你啦,是我自己不小心。”
嚴初九忙說,“那我去喊嫂子,讓她給你拿衣服換!”
橋本結衣搖頭,“不用不用,我這次備了幾套衣服在車上的。就防著會被你……”
嚴初九睜大眼睛,“???”
橋本結衣臉紅得不行了,沒好意思再繼續說下去,隻是趕緊下了貨車,走到自己車上拿了一套衣服進平房去更換。
嚴初九將所有的馬鮫魚都搬到屋簷下前,橋本結衣終於換了身衣服,從平房裡出來了。不過看見她換的仍然是一條裙子,而且質地仍然很薄,嚴初九就有些擔心,這種款式,應該不耐撕吧?
醃製鹹魚的第一步,自然是要把魚處理乾淨。
嚴初九便在水龍頭前,先給那些魚去鰓清除內臟。
這活有點臟,不是一般大小姐能乾的,嚴初九也沒打算讓橋本結衣幫忙,讓她在旁邊看自己表演就好了。
誰曾想橋本結衣竟然也挽起裙擺,蹲下來幫著一起處理。
嚴初九往她身上看一眼,暗裡不由再次撇嘴,這個女人真的不能深交,每次都防賊似的防著自己。
穿那麼厚的打底褲乾嘛?
你以為我會偷看嗎?
真是的!
兩人費了一些時間,終於把四十多條魚通通都處理好了。
瀝乾水份後,嚴初九便開始用鹽醃製。
這活不算臟,也沒什麼技術含量,隻要用鹽將魚裡外都塗抹均勻,然後放進缸裡就行了。
不過鹽很粗糙,有點廢手罷了!
橋本結衣不知道是故意討好嚴初九,還是原本就沒有嬌生慣養的毛病,再次跟著幫忙,而且還興致勃勃,不時咯咯的笑起來,似乎很好玩的樣子。
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弄了幾條魚後,她突然又停了下來,“咦,初九醬,你這個做鹹魚的方法,跟淩雲姐姐那邊的不太一樣啊!”
嚴初九疑問,“怎麼不一樣?”
“她在把魚處理乾淨後,用一些調好的香料水先進行浸泡,然後晾曬兩三天,接著就用稻草將它密實的包裹起來。”
嚴初九沒見過這種做法,愕然的問,“她不放鹽醃製?”
“好像是不放的,不過也有可能香料水裡麵就有鹽!”
嚴初九仍然存疑,“這樣做出來的鹹魚能好吃?”
“我沒吃過,也不知道。不過聞起來,味道就要比你做的梅香鹹魚容易接受許多。我看見過她的門店有售賣,叫做古法稻香鹹魚。”“呃,這個叫法倒是挺彆致!”
橋本結衣又補充,“不止叫法彆致,價格也不便宜,一斤要二百多,可是賣得又挺好。”嚴初九恍然,難怪之前周淩雲來莊園看見自己醃製鹹魚的時候,說什麼暴斂天物,原來是這麼個意思。
又學到了奇怪有用的知識啊!
不過更不喜歡周淩雲了,因為她當時隻說自己暴斂天物,根本不說原因!
還是眼前這個橋本結衣比較傻……咳,比較可愛!
儘管知道了新的醃製鹹魚方法,但明顯是模仿不了的,因為稻香鹹魚的關鍵是那些香料水。
因此嚴初九也沒折騰,繼續簡單直接的用鹽醃製。
一缸魚弄好後,嚴初九張開雙手,抱著缸底沉喝一聲,“起!”
橋本結衣頓時就目瞪口呆,因為嚴初九就這樣抱著那個大缸走進了平房。
這大缸原本就有三四十斤重,又放進了四十幾條十來斤重的魚,還有那麼多鹽,少說也有五百斤。
他就這樣抱起來直接走了?
這個男人的力氣,也未免太嚇人了吧?
一百斤不到的自己要是到了他手上,豈不是像玩具一樣隨意揉捏?
橋本結衣想了一陣,不由打了個冷顫趕緊甩甩頭,因為想像的畫麵開始打馬賽克了……
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