“那就以切土豆為例!”天寶繼續化身好奇寶寶。
“切土豆一般用直刀法,刀和砧板垂直,拇指和食指中指分彆抓穩刀身手掌和無名指小指握住刀柄,手腕靈活,左右手同時配合。”
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說完,洛君澤開始切起來。
此時洛君澤和天寶身邊有三個vj,兩個拍他們,一個拍切菜的特寫。
洛君澤擁有神識,還常年練武,觀察、感知和對力量的掌握都能做到精細入微,他的刀功已經超越了廚師的範疇。
他同樣是先切片,再切絲,在一陣快節奏的剁剁剁的聲音後,粗細均勻的土豆絲就出現在天寶和攝像的眼前。
“大家快看君澤的刀功,太秀了!”天寶一聲大叫,把幾人聚攏過來。
“天呀!你切得怎麼和用了插絲器一樣?”祖嵐驚呼道。
“潮哥,這才叫土豆絲,你看看你那堆都是什麼鬼?”陳赤赤的表情和聲音更誇張。
“嗬嗬!基操勿6!”洛君澤也配合著。
“哇!君澤哥我發現你也挺潮的,你這詞是什麼意思?”陸寒對洛君澤的話很感興趣。
“嗬嗬!我的意思是‘基本操作勿要扣666’,等同於不要‘大驚小怪’!”這些都是幾年後爛大街的詞,現在說起來卻是很新鮮。
“哇!這個酷,學到了,學到了!”陸寒讚不絕口。
洛君澤把四個番茄拿過來,在每個的頂部劃了個十字,然後放入一個大碗中,淋上熱水,很快十字刀口處的番茄皮就卷起來,很容易撕掉。
“天寶,把四個番茄都剝皮,然後切成小丁,你沒問題吧?”
天寶遲疑了一下,“你要是不要求均勻就沒問題。”
“不要求!”說完,洛君澤繼續切土豆絲,並把所有切好的土豆絲都放到清水裡泡上。
人多好辦事,很快包括牛肉粒醃製等原料都已準備好。
洛君澤拿出三個雞蛋打成蛋液,起鍋燒油,大塊蔥薑爆香,去了皮的番茄丁倒進去三分之二,小火煸炒。
“我感覺快要炒成番茄醬了。”
“嗯!我明白了,這樣番茄味道才濃鬱,出鍋前再倒入剩下的番茄丁,就也能吃到番茄。”
大家一邊看洛君澤操作,一邊議論著。
待番茄完全炒化後加水,因為是天寶剛燒的開水,所以湯很快再次沸騰,洛君澤打入蛋液。
接著把火調小,待鍋內的水不再沸騰後,才打入7個荷包蛋。
“君澤哥,為什麼不直接打入雞蛋。”小陸想到就問。
“因為水開時打入雞蛋,蛋清會飛入湯中,荷包蛋特彆小,形狀也不好看,若是做清湯麵更得注意這一步。”
說話的工夫,蛋清外層基本凝固,洛君澤重新調成大火,下入龍須麵和剩下的番茄丁,同時加入鹽調味。
在龍須麵沒有硬芯後,加入小青菜、幾滴香油,然後直接關火,“你們誰成麵?”
“君澤,這麵不硬嗎?我感覺煮麵的時間太短了吧?”李辰提出疑問。
“麵條長時間泡在湯裡會不筋道,等我這兩道菜做好後,麵條口感正好!”
“專業,你牛!”李辰是真心佩服,這是方方麵麵都考慮到了。
接著,洛君澤又快速地將青椒牛肉粒和酸辣土豆絲做好。
“哇塞!真是色香味俱佳,岑導,趕快來打分,我們還等著吃呢?”
幾分鐘後,吃貨陳赤赤吼道“岑導!你們這是嘗菜呢?還是吃菜呢?你們再嘗下去,我們就沒得吃了!”
“兄弟們,將他們趕走。”
洛君澤的廚藝,若說趕上五星級酒店大廚不至於,但至少是專業廚師水平。
他前世是半個老饕,廚藝不錯,今生因為修煉的緣故,他對刀功和火候的掌握更厲害!
錄了幾人和節目組搶菜和熱熱鬨鬨吃飯的鏡頭後,今天的錄製結束了。
洛君澤又去廚台用剛才特意剩下的一個雞蛋和兩棵小青菜做了一碗噴香的清湯麵給小美。
今天是小美的生日,這次也是特意帶小美來放鬆的!
洛君澤的暖心之舉,讓其他藝人女助理,節目組女性工作人員對小美羨慕不已!
小美臉上幸福的笑容整晚都沒消失過。
吃飯期間,洛君澤用手機上網搜索了關於《seeyouaga》的信息,果然這個世界還沒有,但保羅·沃克卻已於幾天前的11月30日車禍身亡。
洛君澤沒辦法為陌生人生春悲秋,他立刻給黎文濱打去電話
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