上官淺故作嬌羞,叫宮遠徵看了直生悶氣,隨手夾了塊野雞肉就要嘗嘗。
“遠徵弟弟不等等角公子再吃嗎?”
宮遠徵立刻懟回去“哥哥寵著我,從小到大好吃的都先讓我吃。”
“寵歸寵,禮數總該有吧?”
藍悅手上一鬆,湯匙砸進空碗發出‘啪’一聲脆響,在這一刻顯得極其刺耳。
“我倒是不知,上官姑娘竟如此懂禮數了!
身為執刃大人的隨侍,以下犯上指責徵宮的宮主,還當著我這個宮主夫人的麵,姑娘覺得我合該是個瞎子,還是聾子?”
上官淺眼圈一紅,做出一副可憐兮兮的模樣。
她已經下定決心,今天就要動手殺了藍悅,此時自然不願意與其另起爭端。
“藍妹妹何出此言?我隻是心疼執刃大人罷了,遠徵弟弟他”
“姑娘說的是,我也隻是在心疼我家主君而已呀!
但上官姑娘的禮數可真心不怎麼樣,未過門的嫂嫂和血氣方剛小叔子之間,還是彆叫那麼親密的好!
瓜田李下的,我不想聽見有人說你們倆的閒話。”
這話一出,宮尚角和宮遠徵同時變了臉色。
上官淺趕忙道歉認錯,保證自己以後對他隻用尊稱,瑟瑟發抖的死德行好像活不起了似的。
藍悅不接她的話,手上換了公筷給宮遠徵布菜“主君,嘗嘗這個茄鯗。”
心說呸~惡心死你們,宮尚角你休想端水,我家甜妹兒值得最好的偏愛,你給不了的我來給!
想到這裡,轉手也給宮尚角碗裡添了一筷子“我姑蘇藍氏出身伽藍,後佛道雙修,所以飲食方麵向來偏好素食,更不食完整雞魚。
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可人光吃素身體會受不住的,於是就想了各種辦法將素食做出花樣。”
恰好宮遠徵嘗了一口覺得味道不對,就問她“這不是茄子吧?”
“回主君,是茄子。
這道菜是用新鮮茄子去皮切丁,用雞油炸了,再以雞脯肉並新鮮嫩筍、閩南香菌、北地香菇、江西五香豆腐乾、各色乾果子切成的丁,放兩勺肥母雞熬的老湯小火煨乾。
出鍋前使香油那麼一收,外加糟油一拌,盛在白瓷壇子裡封嚴,吃的時候拿出來用雞瓜清炒一遍就是。”
“這麼麻煩?”
“不麻煩呀,女子會做菜,才能留住人不是?”
宮遠徵沒回答,一臉傲嬌的朝上官淺翻了個白眼,那顯擺之意不能再明顯了。
藍悅將眾人的臉色儘收眼底,今日用這道茄子沒有茄子味,雞肉沒有雞肉味,極具諷刺意味的茄鯗回敬上官淺,是希望她早日能認清自己是個跳梁小醜的事實,就是不知道她有沒有那個悟性。
隨即指著另一道菜介紹“這道燴南北,是以塞北口蘑和新鮮嫩筍各切薄片,旺火快炒後加入高湯轉小火煨入味,出鍋前勾一層薄芡,再淋些雞油增香。
做法雖然簡單,但勝在口蘑肉質肥厚,營養豐富,香氣綿延長遠,是食用菌中之佳品,被譽為“素中之肉”。
用小火煨上一個時辰,方能使北地的香,和江南的鮮彙聚一盤。”
宮遠徵趕忙問“這還叫做法簡單!那這個呢?”
“回主君,這是扣三絲。
是由火腿、雞脯、冬筍三種極鮮的食材,先劈薄片,再切成如發絲般細絲,食材要事先煮熟,切絲是為了擴大與高湯的接觸麵,能夠更好的入味。
再按顏色擺放至小碗中上鍋蒸,三種食材相互交融,高湯則是由雞、鴨、排骨和海參乾貝提前一夜吊好的,這道菜吃的就是湯頭的濃香醇厚。”
宮遠徵挨個嘗了一口,由衷感歎道“我以前吃的都是些什麼?”
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