第1408章 美味佳肴_大明:開局氣瘋朱元璋,死不登基_思兔 

第1408章 美味佳肴(1 / 1)

第1408章美味佳肴

但是如果要是把這爆辣的辣椒給他拿出來的話,那基本上在最短的時間之內就能夠把這個香味兒給他激發出來了。

當時的蘇北對對方說道“你們在做老鼠的時候,你們用的那一些辣椒是什麼樣的辣椒能不能拿來給我看一下?我現在也很想知道你們在做老鼠的這一過程當中,你們會使用一個什麼樣的工具?畢竟這也都是說明了你們見識更加的淵博一點。”

他們的這些做法其實也是相當的符合常理的。首先呢先用一些特定的調料進行醃製。當然了,用來爆炒那肯定是最好不過的了,但是爆炒起來的時候這一股味道。難免也會有一種焦香的感覺。

把這些老鼠肉全部都給做好了之後,就是重頭戲要登場了。這些臘肉和臘腸應當要怎麼處理呢?如果要是按照正常的方式來說的話,應該是放在熱水裡麵泡一下,就直接給扔到鍋裡頭,放一些豬油炒去了。

可是蘇北覺得那樣的做法實在是太普通了。跟他想象當中的完全不是一個概念。而且這樣子來做臘肉臘腸的話,說的難聽一點,有點浪費了這麼高端大氣上檔次的食材了。這些豬肉全部都是在山上的那一群野山豬身上割下來的。野山豬是什麼樣的概念呢?一般的人想吃都沒有辦法能夠吃得起的。

當時淩雲的提議是這樣子的,乾脆就把這些臘肉臘腸全部都加入辣椒爆炒,或者是拿來清湯燉了就算了。蘇北心裡頭在想,天底之下,究竟有誰會把這臘肉臘腸放到鍋裡邊,用清湯去燉他呢?這不是一種有病的行為嗎?

臘肉臘腸,按道理來說,吃的就是他身上的那一種香味,你要是放到鍋裡邊跟著刪掉,或者連藕一塊燉的話。他的鮮味根本就沒有辦法能夠跟新鮮的豬腳或者是排骨相提並論,所以說放入到鍋裡邊去燉的話,這是一個非常不明智的選擇。甚至是完全沒有這個必要的。

在蘇北的心裡頭,蘇北覺得他並不是什麼大廚,但是如果要是讓他做飯做菜的話,那是一點點問題和毛病都沒有的,他完全能夠給你做的特彆的好,特彆的棒,畢竟在皇宮裡頭,禦膳房裡邊呆著這麼久,那一些大廚的技術他早就已經學有所成了。

江湖當中都有一句話是這麼說的,難道你沒有吃過豬肉?你沒有見過豬跑嗎?肯定也都有見過豬跑的吧,既然你都見過了,那你肯定就能夠拿捏的了。這些菜譜,皇宮裡頭禦膳房的那些廚師,他們做的滿漢全席都特彆的好。尤其是炸扣肉或者是豬腳。

把這些臘肉臘腸切成了一片又一片的形狀,放到鍋裡頭爆炒了之後。加入這些辣椒,那香味簡直不用多說什麼,而且最重要的是什麼?

這些臘肉都已經經過了長時間的風乾了,你根本就不需要把他身上的這些血水通過白開水的方式抄掉,他一樣也都不會有什麼學水或者是浮沫的。

但是話又這麼說回來。其實這一些臘肉,他的口感特彆的僵硬,如果是牙口不好的人,吃到了肚子裡頭,腸胃可能都要穿孔,這並不是開玩笑的一件事情。所以說如何把這一個臘肉給做的特彆的嫩。

這就需要講究到火候,還有做法呢,隻能夠用來煮粥,如果要是全都用來爆炒。那麼這一頓飯肯定是吃的沒有那麼完美的,哪怕是天王老子來了,也都沒有辦法能夠否認得了這個觀點。

當然了,你把這些菜全部都給煮好,你怎麼分配他又是一個大問題了,有些人給的多,他就有一點,有些人給的少,他也有意見。所以無論是你怎麼做,基本上。都沒有辦法能夠達到一個非常完美的狀態。你隻能夠說是儘可能的讓每一個人。都能夠享受得到你給他帶來的這些便利吧?

不過也並不是每一個人都會有那樣子的想法,有的人可能心裡頭會覺得你給他的就是他這一個人這輩子的榮幸,他不會對你有什麼意見的。

但是有一些人他就不一樣了,你給他了之後,他還會得寸進尺,你憑什麼給他那麼多,給我那麼少對不對?然後他就會開始在你的麵前不斷的鬨著,時間一長了之後,你連反抗的機會和餘地都沒有。

所以說蘇北覺得你把這個菜給做完他並沒有什麼難度的,非常的輕鬆,非常的簡單,但是你想要把這一個菜給他分的均勻,這可並不是一般的人能夠輕易的做得到的,這得有一個比較大的技巧,所以蘇北乾脆就直接告訴他們,老人和孩子得多。

老人跟孩子那都是弱勢群體,所以說給他們多一點,這應該是沒有什麼毛病的吧,哪怕是一個心裡頭再怎麼壞的一個人,應當也都會認同這個觀點的。但是問題在什麼?

問題就在於,如果要是把這一件事情給完全攤開來看。其實這一些人吧,極有可能在背地裡頭會任性耍賴。蘇北都已經能夠摸索的清楚他們這些人耍賴的方式了。畢竟真的跟淩雲所描述的那樣。有一些人,可能你對他好一點,他就會得寸進尺,你給了他臘肉臘腸,他還想要雞鴨魚牛羊。

他要完了雞鴨魚牛羊之後,他還想要其他東西,那你說你到底是給還是不給呢對不對?你不給他就會說你之前裝好人全部都是裝出來的。

實際上你對他們一點都不好。這樣的狀況出現了之後。這對蘇北對一個人來講,打擊那是會相當的大的。所以說有些時候難做人不在於彆的點,而在這一個地方。

如今的蘇北已經把自己的想法全部都給攤開了出來。當時的蘇北慢慢悠悠的對對方說道“一個一個來,不要插隊,插隊的話我就把這些都全部都給撤掉了啊。”

蘇北的這些威脅,其實已經讓很多的人心裡頭感覺不踏實了。可是,為什麼他們還敢在蘇北的麵前講這樣的話呢?難道是因為他們現在想死了嗎?

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