在場的人都不是窮人,什麼樣的粥沒吃過?
聽他這麼一說,腦袋都要大了。
他們以為就是熬一個簡單的粥,但看他這架勢,各種粥都要來一遍啊!
“熬粥嘛,最重要的就是一個熬。冷水下米,大火燒開,中火熬煮,小火熬。這個過程因食材而異,單熬白粥的話,就是水開換中火,熬煮到米花開就可以換小火,一直到熬出米漿。”
“米漿呢,又稱為米油,是米中的精華……若是實在喂不進東西,喂點米漿也是好的……”
“現在,你們自己試試看。”
武小若覺得自己講的很清楚了,眾人也覺得不過是熬個簡單的白粥而已,便開始動了起來。
淘米,加水,點火,沒有任何問題。
武小若滿意的點了點頭,又開口道“現在,我們來說烤肉。”
“烤肉一般需要醃漬,當然,我們在外麵的時候可沒時間醃漬,都是現烤,但在烤的時候也可以加一些東西,達到醃漬的效果。”
“醃漬也就是為了祛味兒,提味兒……所以,現在你們先拿一個雞腿,在肉厚的地方劃上幾刀,抹上祛味的果汁……”
武小若點燃烤架,將處理好的雞腿放到烤架上,示意眾人動手。
眾人本以為熬粥就熬粥,沒想到熬粥的同時還要烤肉!
但,烤肉是他們最愛,一個個也就動了起來。
這個時候,眾人的不同就顯現出來了。
有人半天不知道在哪下刀,有人已經唰唰劃好刀口。
有人將果汁在雞腿上一頓揉搓,有人則隻是將果汁淋在雞腿上。
突然,嗤的一聲響起,竟是有人的鍋開了,水加多了,沸騰後溢出。
這個時候就應該揭鍋蓋,關小火,但那鍋的主人隻是跳到了一邊,驚叫起來。
“注意關火!”武小若提醒了一下其他人,自己過去把那個鍋蓋揭了,又讓那人關火。
蕭婉婉一顆心都在撲通撲通跳,見武小若過來,剛想賣個乖糊弄過去,就見他冷著臉道“看我乾嘛?關火啊!”
沸騰的水四濺,她根本不敢靠近,聽到他這話,自然就遲疑了。
但武小若根本不管她,就盯著她關火。
蕭婉婉又看了看洛小音,見她正看著這方,卻什麼話都沒說,委屈的伸手去關火。幾滴滾燙的開水濺出來,痛的她又叫了一聲,直接把火關掉了。
一時間,她跟武小若兩人大眼瞪小眼沉默了半晌……
武小若剛想罵人,卻聽到洛小音傳音,隻能乾巴巴道“重新點火,中火熬煮,鍋蓋不用蓋了,記得拿勺子攪動,以免糊鍋。攪動的時候順著一個方向,彆又燙著了!”
他這話可不是說給她一個人聽的。
蕭婉婉看了看手背上點點紅色,重新點火,然後換成中火。
一個治療球就落到了她手背上,那點點火辣辣的疼就消散了。
她看了一眼無所事事的容讓,感激的笑了笑,容讓卻對她比了個加油的手勢,又悄悄指了指洛小音,她委屈的神情立即變得鬥誌昂揚起來。
洛小音……
熬個粥而已,要不要加這麼多戲?
眾人都換了中火,鍋蓋也揭了,武小若就繼續講烤肉。
雖然說了翻麵時間跟要點,但沒過一會兒,肉類烤糊的味道還是相繼飄出。
武小若突然對自己的教學產生了懷疑。
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