有了昨晚的安排,大家一大早起來,就紛紛忙碌開來。
蘇正剛按照蘇鑫兒說的那些想法,留在蒙城找匠人裝修鋪麵,順便與各家酒樓談酒水生意。買來的八人裡麵,留下春菊和春杏兩個會做飯的,留在鋪子裡負責後勤工作。剩餘的幾人雇了兩輛馬車,接上青山縣的人,熱熱鬨鬨回了蒙山村。
看著蘇家又趕著幾輛馬車,又帶著下人回來,整個蒙山村都沸騰了。
這兩年,他們眼看著蘇家成了村裡,甚至十裡八鄉最富裕的人家,說不眼紅是假的。蘇家也會做人,時不時需要找一些人手幫忙,給的工錢也高,村裡好多人家都幫蘇家做過工,受過蘇家恩惠,很多人都盼著能得到蘇家的差事。
看著蘇家直接買了下人,擔心以後再也接不到蘇家的差事,一些村民就去找了村長,想讓村長想想辦法。
趙月娥這兩天釀酒作坊裡減了量,倒也空閒,半天時間就回來了,看著夫君和弟妹帶著十四個人回來著實嚇了一跳。
王紅英簡單說了幾句話,跟著趙月娥一起把這些人都先安排在空餘的幾間房裡居住,讓他們自己打掃打掃,安排兩個人在廚房去做了飯。
做飯的事情有下人做了,趙月娥也就沒去,跟著蘇家其他幾人,關了房門聚在蘇成林屋裡,蘇鑫兒又把昨晚在客棧說的事情全部說了一遍。
“既然鋪子都買好了,那就去開吧。但是這掌廚的事情怎麼安排?是月娥直接到蒙城去開嗎?”蘇成林問道。
趙月娥有些心虛,她雖然做飯好吃,但是要經營一個大酒樓,她覺得自己並不行。
蘇鑫兒看出娘親的擔心,直接鑽進娘親懷裡“娘親,鑫兒相信娘親一定能勝任的,鑫兒把食譜都給娘親準備好了,我馬上去拿。”說完,一溜煙跑了。
蘇正軍拉著媳婦的手,眼神堅定地說“娘子,為夫也相信娘子一定可以的。娘子你要有信心,況且,我們也會再找兩個廚師一起,這樣娘子隻要負責自己擅長的菜,其他的可以讓彆人去做。”
趙月娥紅了臉,輕輕甩開他的手,嗔他一眼。
“咳咳,月娥啊,你就彆擔心了,先開起來,有什麼不妥當,後麵咱們再調整,沒關係的,放心去乾,家裡這些事情,幾個孩子,我會看顧好的。”蘇成林也肯定道。
蘇鑫兒很快回來,手裡拿了一遝紙張。
趙月娥這幾年也學了一些字,能看懂七七八八,等一張張翻下來,她自己都震驚了。
“鑫兒,這些菜譜你都是哪裡來的?這些,這些如果都在咱家酒樓賣,那生意肯定火啊!”趙月娥如獲至寶,瞬間信心滿滿。
蘇鑫兒大眼睛滴溜溜轉,想了一個托詞“娘親,這些有的是我從書上看來的,有些是聽三叔回來說的,有的是在平時吃娘親做的菜的基礎上加了一點想法。娘親,你也知道,我最喜歡吃好吃的了,單子上麵的菜應該都是很好吃的,娘親要不今晚先做個一兩道,大家品嘗品嘗,就當試菜了。”說完,還流出了口水。
菜單上有一道酸菜魚,一道麻婆豆腐,可是她想了好多年的,這兩道菜都是下飯神器,她可以吃下三碗飯。
“知道了,小饞貓,快把口水擦擦!”趙月娥一邊笑著說話一邊給蘇鑫兒擦口水,“對了,那我去蒙城開酒樓,釀酒作坊怎麼辦?”釀酒作坊雖然也雇了兩個人,但是最主要的工序都是被趙月娥掌握的。趙月娥對做菜有心得,主要在於對各種調料的比例、火候掌握得當,對釀酒也頗有心得。
蘇鑫兒想想,問道“娘親,如果我們把重要的工序分開來,一個人隻學一道工序,他們每個人隻掌握自己知道的那個,是不是就能防止技術外泄了?”
“對啊,我怎麼沒想到。哎呀,鑫兒你真是太聰明了!”趙月娥解決了一個大難題,抱著蘇鑫兒親了好幾口。
“那這麼說的話,以後凡是涉及到機密的東西,都可以分開教給彆人?”王紅英舉一反三。
“是的,二嬸,比如咱們家的熟食,以後隻要把調料牢牢抓在我們手裡就行了。彆人學不走。”蘇鑫兒說道。
“天啊,妹妹,姐姐真的不知道要說什麼好了,你簡直聰明的我都沒法形容你了!”今天又是蘇晴兒對自家妹妹猛烈崇拜的一天。
幾人說了一會兒話之後,就定下了運送酒水和糧食采買由蘇正軍先帶著李默做。李默是從軍營裡退下來的,雖然一隻手斷了,但也有點功夫,應該不影響乾活。
釀酒作坊的工序就由趙月娥分開教給四個丫鬟,等過段時間從幾人裡麵選擇一個出來做個管事,這釀酒作坊就能安排出去了。
青山縣的酒樓和另一家熟食、酒水專賣店就先交給王紅英去管理,所以接下來王紅英要帶著剩下的丫鬟開始跟著趙月娥學做菜、做熟食。
還剩下一個丫鬟,就是那個最小的趙小小,就先跟著蘇鑫兒,平時照顧一下蘇鑫兒和蘇子傑的起居。
而所有丫鬟和李默,晚上都要抽出兩個時辰,跟著蘇晴兒讀書寫字。
蘇鑫兒想了想,說道“其實,我覺得家裡應該再買一些地,最好是有池塘的那種。要加大雞鴨鵝和豬的養殖,以後熟食鋪子開起來,每天需要的量很大,不能斷了供應。”
蘇成林一聽也在理,和蘇正軍兩人準備吃完午飯就去找村長買地。
沒想到還沒出門,村長就上門來了。
“村長來了,快,進來喝茶。”蘇成林熱情招待。一個丫鬟已經捧了茶上來。村長看著蘇家現在有了這麼多下人,搓搓手道“蘇老弟,我這次來主要是村裡好些人家找了我,想問問你們,以後你們有了傭人,你們家的差事,還會不會分點出來給村民做?嗨,大家也都是想掙點銀子用,如果以後沒活乾了,那就少了一些進項。”說完有些不好意思的看著蘇成林。
蘇成林說道“這不是巧了麼,我也正有事要找村長商量呢!也是關於村裡的事。”
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