再怎麼看也是很簡陋的工具。
“這個用來刮魚鱗有這麼快?”
“不能說快吧,反正這樣挺方便的。”老板收回手活動了一下腰,說道,“這是以前我們家裡的刷子壞掉了,臨時又找不到什麼東西來刮魚鱗,我老婆就做了這樣一個木頭刮子。”
“學到了。”
陳星表示自己回家以後也做一個這樣的試試,感覺挺好玩的。
但很快搖頭。
做出來也沒用,他在家裡很少做菜,或者說根本不自己做,那這東西以後給誰用呢?而且他又不愛吃魚,
把鱗片全部刮乾淨,然後用一把小巧得和水果刀似的刀給這條魚開膛破肚,撕掉魚皮,把刀放在了魚的身上,接著將就用那個木頭刮子用力敲打在刀上。
刀瞬間劃到了底。
再一刀,把這條魚分成兩半,然後三半,四半……
華夏的廚師一把菜刀走天下,專業的西餐廚師也有著自己的一套刀具,但是在民間,廚房裡麵沒有那麼多種類的刀的時候,一把小刀如何運動那就得動一動的自己腦筋了。
“怎麼了兩個小夥子,你們想學嗎?”
陳星說道“反正也沒什麼事情,就進來看看你是怎麼做的這道菜。”
現在魚都被裝進了一個盆子裡麵,魚排切出來非常的漂亮,新鮮的魚肉切塊以後肌肉似乎都還在動,也就中間部分能看到骨頭,其他周邊都是魚肉。
“太簡單了,那你們看著吧,不懂的問我,我處理梭子魚可是有好多年了。”
老板往盆子裡麵的魚排上撒胡椒和鹽,然後讓兩個人看他之前準備好的一個大鍋,平常的時候可以用來燉菜,這時候也可以放滿油用來油炸。
“這個油裡麵我放了洋蔥,百裡香,香蔥,然後我們隻要把新鮮的梭子魚肉放下去就好。”
他拿著魚排一塊一塊的放下去,鍋裡麵的油頓時沸騰,但沒有發生廚房爆炸,魚排放下去以後就直接開始冒著泡,像炸雞店把雞柳或者雞排放下油鍋的樣子。
“我聞到香味了!”陳星說道。
拉索加也在分泌口水,說道“真想不到這家夥十分鐘以前還在水裡遊泳。”
陳星聽到他說的話笑著說“你這句話沒說新鮮,但隻要是看到的人都覺得這條魚新鮮極了,有水平啊……我得用你這句話發個朋友圈。”
拉索加愣了下,抓了抓臉。
自己就隨口感歎了一句而已啊?
這時魚肉已經炸好了,魚肉和其他的肉不一樣,特彆嫩,油炸的溫度又高,所以下油以後要不了多久就必須的撈上來,不然魚肉裡麵的水分都榨乾了。
“等我擺好盤你再拍照好嗎?這位客人,如果可以的話還請你幫忙宣傳宣傳我們農場。”
魚排被撈上來以後三塊魚肉放在一個白色的盤子裡麵,中間是黃色的蘇格蘭辣椒莫帽子,陳星感覺這個辣椒的存在隻是為了擺盤而點綴的,因為都是金黃色的。
還有就是醬汁了。
醬汁在這道菜裡麵應該算是最重要的,裡麵有切成小丁的蘇格蘭辣椒,辣椒的頭剛好放在中間擺盤。
還有大量的檸檬汁,洋蔥,西班牙辣椒,是一個酸辣口。
挪威的菜大多就是這樣,他們對菜的研究大部分都在擺盤上,無論東西好不好吃,但擺盤一定是做得很精致的,就算一個農家樂的老板也會一些擺盤的配色技巧。
陳星又拍了兩張,把剛才拍到魚肉在油鍋裡麵沸騰的圖片放在一起發了朋友圈。
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‘誰能想到這條魚十分鐘之前還活蹦亂跳的在海裡遊泳呢?(圖)(圖)(圖)’
朋友圈發出去後手機就一直在提示微信消息。
他朋友圈裡麵的粉絲和以前認識的那些妹子,平時不好意思找他聊天,但隻要陳星一發朋友圈,她們就是最積極的,讓人懷疑他們把陳星的任何動態都做了特彆提示。
“這是什麼魚?好大!”
“好久沒見到你了啊,聽說你到法國念書了,什麼時候回來?”
“喜歡,想……”
“求發點自己的照片求發點自己的照片求發點……”
“好家夥這麼大一條梭子魚,陳星你在哪裡瀟灑?什麼時候到滇南來看我,咱們的旅遊基地都快修好了。”
這套是周鵬發的。
陳星想回複一串點點點,但馬上刪除了。
可不能讓周鵬知道自己差點把這件事情給忘了,這次回去以後去滇南看看那幾個朋友吧,周鵬,宋興文,宋舒蘭,還有小秀兒……她今年多大了來著?
“我在歐洲學習呢,你又不是不知道,這次回去給你帶禮物。”
“我記住你了!”
華夏春滿寨,這時候還是大半夜。
周鵬看到陳星的回複,左手狠狠的捏成拳。
他回避了!他不主動回答!
周鵬的心都涼了半截,他之前還經常回川省,但這半年很多工程都快結束了,他基本都生活在這邊,而陳星居然……忘掉了?
這麼多少年的朋友了,他還不知道尷尬的陳星是個什麼樣子?
肯定是忘了!
怪不得之前聊天的時候一直都沒問旅遊公司的問題呢。
周鵬在一個村民的房間當中輾轉反側,心裡想現在的陳星在做什麼?
肯定是在吃那條魚吧?
可惡!
…………
挪威,博格斯塔德徒步營地二號點。
夜空下,繁星點點。
幾個年輕人把桌子從餐廳裡麵搬了出來放到農場的空地上,聽著遠處的澹澹波濤聲,喝著啤酒,吃著那條倒黴被釣上來的魚,一起乾杯喊道。
“乾杯!”
冰涼的啤酒在冰涼的夜色中,經過碰撞灑落在滾燙的魚肉上,又是讓魚排增加了一些香味。
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