院子裡的絲瓜長得極好,喬雨留幾根等長老了好用絲瓜絡,剩下的小的沒摘,其他全摘了。
兩個孩子要幫忙,就叫他們把絲瓜洗了,再去院子裡摘點蔥和芫荽。
喬雨把蝲蛄蝦都倒入蒸籠,蝦上麵放了幾片薑去腥,等水燒開了,大火蒸半刻鐘就用大勺子盛出來,裝了足足有兩個大盤子。
然後洗鍋,倒菜籽油,拍蒜剁泥,乾辣椒切細絲兒,小蔥和芫荽都切了,一起裝進一個小碗,然後倒入燒的滾熱的油,那香味絕了。
再加入一點點醬油,一點白糖,和適量的鹽。
喬雨便叫顧鋒把蝦和蘸料端出去。
鍋裡油隻剩一點點,喬雨又從那罐動物油裡挖出一大勺,下鍋熱化。
然後打了四個雞蛋,倒入油鍋炒雞蛋,等雞蛋炒的金黃金黃的,再把切好的絲瓜倒進去,加入三碗清水煮。
趁著煮湯的時間,喬雨快速和了一點麵,揉到麵團光滑,就擀成薄片,然後一片兒一片兒的揪到雞蛋絲瓜湯裡,等麵好了,放了點蔥花和適量的鹽出鍋。
顧鋒從來沒見過有人像喬雨這樣做飯,一時看入迷了,差點把藥煎糊了。
顧鋒暗自佩服,自己煎個藥的時間,夫郎就做好了一頓豐盛的午飯。
“好了,你先出去。剩下的我來。”顧鋒體貼道。
喬雨也有點累了,端了四副碗筷和勺子就出去了。
兩個小孩,規規矩矩地坐在石桌前,咽著口水觀察蒸地紅紅的蝲蛄蝦。
“雪寶,言寶,洗手沒有?”喬雨問。
“洗啦!”兩個小孩兒伸出乾淨的手向喬雨展示。
喬雨先給兩人發好碗,再誇道“真乖。”
顧鋒先將藥湯給喬雨端出來,再回去端湯麵。
兩個小孩兒一看顏色鮮豔的湯麵,就捧場地喊了聲“哇!”
喬雨先給兩個孩子一人盛了一小碗,然後再給顧鋒盛了一大碗,最後才給自己盛了一小碗。
顧鋒迫不及待先嘗了一口。
“哎,小心燙。”喬雨急道。
顧鋒聞言笑了笑,表示自己沒事,並且誇道“好吃。”
兩個小孩子就用勺子,慢慢吹了吃。
“好吃就多吃點,還有這個蝲蛄蝦,也很好吃。咱們慢慢吃。”
喬雨說著,已經剝好了一隻蝦,蘸了蘸自己調的蘸料,心滿意足地吃了下去。
這個地方的小龍蝦簡直太好吃了,就這樣清蒸也沒有一點腥味,配上這個蘸碟香慘了。
其他三個人可能沒有吃過,所以都安靜看著他吃。
最後他看不過去,一人給剝了一隻,讓他們自己蘸蘸碟吃。
兩個孩子吃了一口之後,就又開始誇“娘,這個蝲蛄真的好好吃哦!”
“嗯嗯!和姐姐上次燒給我吃的一點都不一樣。”
“嗯嗯,娘做什麼都好吃。我好喜歡娘啊。”
顧鋒雖然沒開口表態,但是從他開始不停地剝蝦就看得出來,他也是喜歡小龍蝦的。
喬雨很開心,本來想做麻小的,但是家裡調料不足,所以就選擇了清蒸,但是沒想到這裡的蝲蛄那麼給力,隻是簡單的清蒸就足夠美味。
“下次再給你們做麻辣蝲蛄,也很好吃哦。”喬雨說道。
“好哦,小言能吃辣的。”
“小雪也能吃辣的。”
“還有爹爹,爹爹也能吃辣的。家裡的辣椒都是爹爹種的。”
喬雨不時點個頭,然後繼續沉浸式吃小龍蝦了。
直到發現自己碗裡堆了滿滿一堆小龍蝦,才發現是顧鋒給他剝好的。