顧鋼不費力地扛著繩子“你這夫郎腦子真活絡,不得不讓人佩服。”
顧鋒嘴角揚起弧度“他一直都很聰明。”
後麵那一趟,喬雨就沒有跟著了。
他上次買的糯米粉一直沒用上,今天想和孩子們一起吃湯圓。
剛好這會兒蘇青和大壯也回來了,喬雨趕緊給他們指派活兒。
大壯剝核桃,蘇青和紅袖剝花生,白蘭用糯米粉揉湯圓皮。
喬雨則被幾個孩子圍著,看他用刀刮紅糖。
喬雨用彎刀貼著紅糖,薄薄的一層一層刮下,刮下來的紅糖一碰就碎成細細的糖粉。
喬雨動作不快,但是每一刀厚薄均勻,刮下來的紅糖層層堆疊,顏色又好看,如果放現世錄下來一定非常解壓。
顧小言忍不住上手捏了一點放嘴裡“好甜。”
嚇得喬雨停住斥道“有刀呢!劃到你怎麼辦?”
顧小言小聲說“對不起小爹爹,我忘了。”
“沒事。下次記住,離刀子遠一點。”
顧小言用力點點頭,喬雨才放心的繼續刮。
刮得差不多了,就去看其他人準備的怎麼樣。
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花生已經剝了半盆,核桃一小盆,麵也已經揉好了。
“好了,大家洗一下手,一會兒我們一起包湯圓。”
孩子們高興地叫道“好啊,好啊。”
喬雨先把花生和核桃炒了,然後讓蘇青他們去皮再用石臼舂碎。
接下來又炒了一點芝麻放盆裡。
等核桃和花生碎都弄好了,他就開始熱豬油,白花花的豬油熱到冒煙,就舀出來淋到拌好的紅糖、核桃花生碎、芝麻上。
“滋啦——”
濃烈地堅果香和甜香瞬間飄出了廚房。
剛進院子的顧鋒和顧鋼一頓。
“什麼味兒?”顧鋼問道。
顧鋒搖搖頭,他也不知。他夫郎很少在家做甜食,這個味道沒有聞過。
顧小雪看到爹爹,高興地喊道“爹爹,大伯。快去洗手,小爹爹說要大家一起做湯圓呢。”
顧鋒和大哥對視一眼,第一次聞到那麼香的湯圓芯子。
喬雨將豬油和餡兒料充分混合均勻,這味道聞上去就很不錯。他做了一大盆,吃不完豬油會凝固,這天氣放一兩個月不成問題。
天冷,做好的湯圓芯子沒多久就凝固了。
喬雨讓大家把案板抬到堂屋。
然後所有人站到桌邊,開始準備包湯圓。
白蘭自動分擔了分湯圓皮的工作。
包湯圓其實特彆簡單,湯圓皮用手掌壓一壓,然後舀一勺湯圓芯子,把皮合上,用掌心揉圓就行。
隻是想包皮薄餡兒大的,就容易露餡兒了。
喬星的第一個湯圓就是這麼破的,他不好意思地看了看喬雨。
喬雨笑道“沒事兒,你再加點皮兒,把破了的地方補上。”
最後大家包出來的湯圓,有大有小,有圓有扁。
但是無所謂,每個人都很期待吃到自己做的湯圓。
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