喬雨望過去,確實比以前看上去有肉了一些,但離“胖”還是有一點距離的。他才是,最近明顯感覺到腰帶短了。
“大爺現在看上去正正好,我才是胖了。”
大爺立馬瞪眼“胡說!你哪裡胖了?晚上吃的也不多,以後可要多吃一些,現在肚子裡還有一張嘴呐。”
喬雨立馬赧然“我……我吃的已經很多了。”
顧鋒笑著拉他的手“喬兒這樣就很好。大夫之前也說了,吃太多了也不是好事。”
喬雨用力點頭“對對對。太胖了以後要遭罪的。”
紅袖羨慕的看著二人,又看了看自己的肚子,怎麼過去那麼久了還是沒有動靜,唉。
第二天又開始下雪。
這下喬雨連門都不出了,喬雨讓大壯把家裡的砂鍋搬到堂屋,生了個火盆,大壯去院子裡抬了個木樁墊在火盆下,砂鍋用鐵架子架在火盆上。
另外把讓蘇青把昨天的羊頭清洗了,就著昨天的鹵水鹵了。
砂鍋用肥羊肉先暖鍋,把蔥薑花椒倒進去爆香在把昨天處理好的羊雜全倒進去,然後加熱水。
大家都沒吃早飯,在外麵雪景的襯托下,聞到這香氣覺得又香又暖。
喬雨準備就著羊雜湯燙菜吃,又讓蘇青切了兩大盤羊肉,還準備了蘿卜、白菜、筍子、紅薯粉。
最後讓白蘭切一碗香菜一碗蔥花,把辣椒醬和鹽端到堂屋,等羊雜煮好就可以開飯了。
廚房的羊頭這時候也鹵得差不多了,白蘭將鹵羊頭撈出來,打算用刀將肉分好。
但是羊頭骨頭多,用刀不太方便,白蘭就想直接上手。
羊頭燙,蘇青連忙上前製止。
“我來。”蘇青用手先掰開羊的下巴,這樣分起來容易些。
“謝謝。”白蘭說完,又趕緊去看甄子裡的米飯有沒有熟。
蘇青見狀連忙說“蘭姐,你先把碗筷報過去,我一會兒端過去。”
白蘭頓了頓,然後笑著說“行,你小心彆被燙著了。”
喬雨這會兒已經把所有食材都放進了砂鍋,砂鍋保暖,煮一會兒就熟。
“快快快,大家自己拿好自己碗,蘸碟自己想怎麼弄都行,坐好就可以動筷子了。”
大家都規規矩矩地圍坐在火盆周圍,喬雨先給夫君打了一個蘸碟,大家也學著在碗裡加了香菜辣椒鹽,再舀一勺湯,用來蘸菜吃。
喬雨夾了一片羊肉,在鍋裡涮了幾下,肉一變色就放顧鋒碗裡,期冀的小眼神望著他。
顧鋒一口吃了,對他肯定道“鮮。”
喬雨這才高興地給自己撈羊雜,蘸點辣椒,真是太美味了。
下雪天能和一家人一起吃頓熱熱的羊雜湯,喬雨覺得自己整個人都被治愈了。
白蘭見眾人隻顧吃砂鍋裡的肉和菜,便提醒道“東家,桌上還有米飯和鹵羊頭。”
喬雨也才想起來“哈哈哈,差點忘了。大家想吃米飯自己添,彆拘謹。”
這話主要是對白蘭他們說的,他們平時都在廚房吃飯,今天和大家一起吃一個砂鍋,明顯比較拘謹。
果然這話說了以後,大壯的速度就明顯快了一些。
喬雨對著顧鋒笑了笑,小聲說“謝謝夫君給我買的羊。”
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