柳娘的手藝毋庸置疑,但是李複還從莊子上帶回來一些柳娘以前未曾處理過的食材呢。
那就是李複的那些“寶貝”豬下水。
當那些東西送到廚房的時候,柳娘的反應跟莊子上宅子裡的廚子一毛一樣,她整個人都不好了。
下午的時候,所有的事情都準備好了,該吩咐的也都吩咐下去了,李複也閒著沒事兒做了。
他溜達著溜達著就來到了廚房的院子裡。
柳娘和一眾人都在忙活著。
洗菜的,摘菜的,切肉的,剁餡兒的。
“郎君,您怎麼過來了?”柳娘百忙之中往院子裡看了一眼,發現李複溜達進來了。
“沒彆的事情做了,所以閒著也是閒著,過來看看。”李複笑道“忙的怎麼樣了?”
“一切都按部就班的準備著,今天晚上,保證能準備一大桌子菜肴。”柳娘自信滿滿的說道。
“我帶回來的那些食材,按照我寫的食譜,都弄好了嗎?”李複問道。
“都在大鍋裡鹵著呢,按照您的吩咐,還有一些要做炒菜。”柳娘說道“留了大概有四分之一的能炒的沒處理,等元日過後,若是宅子裡來了客人,到時候也能現做。”
李複點點頭,如此安排,甚好。
李複還尋思著買點雞架,再炸點雞胸骨什麼的,但是長安城裡沒有賣的。
都是大戶人家買活雞回去,廚房裡現殺現做,外麵可沒有賣成品的鋪子。
李複若是想要吃這玩意兒,除非說自家宅子裡的廚房殺上好幾隻,甚至十幾二十隻雞,單獨給弄出來。
現在顯然已經來不及了,等以後再說吧。
就如今宅子裡這麼多人,就算是殺二十隻雞,也不怕吃不完。
廚房這邊,炸貨也準備了不少,臘月裡,柳娘問莊子上要了很多豬板油,熬了兩鍋豬油出來,就準備著過年用呢,反正這季節,也放不壞,熬好了裝進壇子裡,找個乾淨地方放著就是了,用的時候蒯一勺子出來,香噴噴的。
院子裡的仆從提著一扇肉從外麵跑進了廚房的院子。
“柳娘,快出來,好東西。”來的人興奮的喊著。
“來了來了,怎麼了?”柳娘應聲往外走。
李複也從屋子裡出來,看熱鬨。
來的人見到李複之後,躬身行禮。
“郎君。”
“你這是拿的什麼?”李複人都愣住了。
這顏色,這紋理,這味兒
“郎君,這是程將軍家送來的。”那仆人說道“給咱們送到大門口,交給咱們的人之後就走了,門房已經跟趙管家說了,估計這會兒趙管家正在找您呢。”
“送肉的人還說什麼了嗎?”李複問道。
“說了,程將軍說,他莊子上有頭牛不小心摔死了,這肉讓您放心吃。”
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