“三爸,我家沒養豬,你都殺兩頭豬了,分半頭豬給你大侄子我唄。”羅月雲在旁邊打著豬的主意。
這豬還挺肥的。
關鍵是這豬是養來自己吃的,也沒喂飼料,養了一年多,才101novel.com0斤左右的樣子,這是糧食豬,肉質自然不錯。
平時養來賣的豬,能養個半年就不錯了。
現在條件好了,大家都喜歡買飼料來喂豬。
以前家裡窮,喂豬很少買飼料的,都是用自家種的玉米和紅薯喂豬。
因為買小豬崽的時候,小豬崽買回來的時候,每頭就有40,50斤重了,再養個半年左右,101novel.com0多斤就可以賣了。
當然也可以養的時間更長一些,但之後長的速度慢了,也費糧食。
所以大部分人家都是把豬養到101novel.com0斤左右就賣掉。
“好呀,沒問題。
大哥,半頭豬夠不夠吃?”羅文轉頭問羅國軍。
畢竟羅國軍是一家之主嘛。
“好了,可以放手了,血都放乾了,大家把豬抬到那邊去,準備開水來燙豬毛。”羅國貴見豬血放的差不多了,指揮下一步工作。
“半頭豬夠吃了。
我們家就三口人,做點臘肉香腸,臘排骨什麼的,夠吃了。”羅國軍沒說的是,平時一家三口都沒怎麼在家吃飯,
特彆是家裡老兒子,一個星期能在家裡吃一頓飯都是太陽打西邊出來了。
就連吃個早飯都是在外麵路邊買的。
美其名曰,外麵賣的包子香。
實際上是老兒子每天早晨睡懶覺,起床的時候根本趕不上家裡的早飯,
連起床洗漱穿衣都得抓緊時間,哪裡有什麼時間安安心心坐在家裡的餐桌邊吃什麼泡菜稀飯呀,
乾脆在外麵吃得了。
這就叫半夜不睡覺,早晨起不來。
“行,那就你們自己選。
看上哪就選哪。”羅文也沒什麼意見。
羅月華給老爹拿了一個打氣筒過來,羅國貴拿刀在豬腳處割開一個小口,
把打氣筒的管子伸進去,繩子捆綁好後,羅月華開始用打氣筒給豬打氣,
目的是使其表皮膨脹起來,等會兒用開水燙好豬毛以後,方便刮豬毛。
這打氣筒實際上是給自行車輪胎打氣的氣槍。
以前沒有打氣筒的時候,大家殺豬都是人工吹氣,真的很考驗肺活量。
所以這活,一般人還真乾不下來。
該說不說乾體力活的人,體力都好,這不,不一會兒就完成了打氣。
豬都肥了一大圈。
“讓開,讓開,水來了。小心呀,彆燙著你們了。”吳書容提著個燒水壺過來,
見豬已經吹的鼓鼓的了,開始小心的燙豬毛。
爭取不放過每一處。
又囑咐大家注意點,彆被開水燙著了。
不一會兒待豬毛燙的差不多了,用手扯了下豬毛,見能扯掉,
幾人又拿著刀,各自找了個位置開始刮豬毛。
“三爸,待會兒我想要根豬蹄,拿回家給你大孫女燉豬蹄吃。”羅月華也不客氣。
這邊的習俗是,來幫忙殺豬,都是要留下來吃殺豬飯的,
當然走的時候,主人家也會每戶人家給一塊肉,讓大家帶回去嘗嘗鮮。
當然禮尚往來,你送了我家豬肉,改天我家殺豬的時候也會送你家一塊新鮮豬肉讓你帶回家嘗嘗鮮。
大家都這樣,所以羅月華這麼說,也不顯得突兀。