第4章 鹵肉飯_葉家的幸福小日子_思兔 
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第4章 鹵肉飯(1 / 2)

葉青青遠遠看見葉家高高的院牆,忍不住小跑起來。

還沒進院子就高聲喊道“爺爺奶奶,我回來啦,你們有沒有想我呀!”

葉老太太聽到聲音,剛走到院子,懷裡就撞上了一個拎著大包小包的小丫頭。

“哎呦,這大包小包的,看來這次的帕子賣了大價錢呀?”

“我的帕子楊家繡坊都收了,18文一張帕子呢,這些肉和糖都是我買的,我厲不厲害!”

葉青青將背簍裡的肉和糖都拿了出來,一一擺在葉老太太麵前邀功。

“奶奶的小青青最厲害了。”可愛的小模樣看得葉老太太忍不住掐了掐葉青青肉嘟嘟的小臉蛋。

“中午來不及了,晚上吃鹵肉,這糖一人分兩顆,剩下的都是我的啦。”葉青青往葉老太太嘴裡塞了一顆糖,自己又吃了一顆。

“行,都聽我們小青青的。你娘呢,怎麼還沒回來?”

“娘和村口的嬸子大娘聊天,我先回來了。”村子沒什麼娛樂,看到大包小包的母女倆可不得好好打聽一下。

葉母回到家的時候葉老太太和葉青青都相互吹捧完了。

“娘,今天運氣好買到幾批便宜的布料。”葉母將布料拿出來遞給葉老太太。

“這布料織得真難看,染色也醜,你被人騙了吧?”這布料葉老太太嫌棄得很。

“這布料是差了點,但是價格隻要正常布料的一半,用來做被套和乾活用的外衫不影響的。”

“這布料不錯,乾活穿那舊衣服就行了,這麼好的布料彆浪費了,給老頭子和豐收做衣服吧。”

一聽價格葉老太太馬上不嫌棄了,多好的布料呀。

“娘路上還說給大哥和弟弟做衣服呢。”

“小孩子自尊心強,而且都要上學堂,還是穿得體麵一點好,這布料還是給老爺子和豐收穿吧。”太太怕孫子被人嘲笑,堅決不肯用這醜布料給他們做衣服。

“這兩個淘氣包,整天不是上山就是下河的,剛做的新衣服衣服沒兩天就又臟又破的。這布料好,壞了也不心疼。”

最後這些布料被做成了幾床被子和幾件乾農活用的外衫。

“飯我已經做好了,等東林和西林回來就能吃飯了。”

葉家兩兄弟都是在村裡的學堂上學,離家近,每天中午都是回家吃飯的。

“奶奶、娘,我們回來了,今天做了什麼好吃的?”這話剛說完,兩兄弟就回來了。

“隻有紅薯青菜,愛吃不吃。”整天想著好吃的,金山銀山都不夠吃的,儘跟著老頭子學這些壞毛病。

“老頭子,吃飯了。”

“哎,來了。”

葉家半個月前剛抱回來六隻小豬崽子,葉老爺子每天都要去打豬草,小豬崽子雖然不大但是吃的可不少,葉老爺子每天都要打上好幾筐的豬草。

老爺子對這幾個豬崽子很是上心,老幺葉西林還吃醋過,覺得自家爺爺對這幾個豬崽子比對他都要好。

最後被葉老太太無情打擊道“豬崽子能賣錢還能吃肉,你這小崽子就會吃,你說你哪裡比得上這豬崽子?”

可憐的小西林,因為這事還被自家父親和大哥嘲笑了一個月。

“吃飯”

等葉老爺子和葉老太太動了筷,葉青青他們才開始動筷。

飯是大米和玉米碎做的二合飯,菜就簡單的炒了兩個素菜和一碟水蒸蛋,已經是村裡比較好的夥食了,大家一個勁的埋頭苦吃。

吃過飯,葉母帶著葉青青去清洗上午買回來的下水和豬蹄,葉老太太則去收拾碗筷。

豬蹄先用火燒去上麵的雜毛,然後用刀將上麵的臟東西刮乾淨,再用草木灰搓洗幾遍,收拾乾淨後砍成小塊。

豬大腸先把臟的一麵翻出來,用草木灰搓洗幾遍,最後再用黑麵搓洗一遍,這樣豬大腸就收拾乾淨了。

豬腰子對半切開,將裡麵的臟東西剔除乾淨,關簡單,用清水清洗一下就可以了。

豬肺清洗乾淨後和屠戶送的大骨頭一起熬湯。

葉母先將豬蹄焯水,然後放在一旁。鐵鍋洗乾淨後,大火將蔥薑蒜爆香,再加入八角、香葉、桂皮、果皮和花椒進去炒香。



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