葉父搭著唐肖景的肩，稱讚道“你這小子年紀輕輕的，本事可不少，後生可畏啊。”
唐肖景被葉父誇得都有些害羞了，憨憨地笑了笑。
葉父見唐肖景被說得臉都紅了，哈哈大笑。
唐肖景品性挺對葉父胃口的，還是吃貨，一看就是他們葉家的人。
葉家的晚餐很豐盛，有紅燒兔子、乾豆角燉臘雞、涼拌水芹菜、炒時蔬和還有張屠戶家的醃黃瓜。
第二天一早，葉父和葉東林就趕著驢車去碼頭。
兩人出發早，但是去碼頭要一個半時辰，兩人來到碼頭時已經擺了有不少的攤子。
葉父手腳麻利地將攤主收拾好，鹵肉都擺在桌子上，要哪個部位葉父現場切。
豬頭肉、下水、豬蹄和豬尾巴這些葉父之前也經常拿過來賣，不少人都吃膩了，反倒是16文一份的排骨大受歡迎，3斤的排骨不到一刻鐘就賣完了。
葉父在心裡盤算著排骨的利潤，排骨11文一斤，3斤就是33文。3斤的排骨鹵熟後縮水成2斤半，半斤一份，5份一共是80文。
3斤排骨，其中兩斤是葉父掏錢買的，一斤是張屠戶送的，不過葉父把3斤的成本都算上去了。
3斤的排骨一共賺了47文，扣掉鹽、大料這些一斤新鮮的排骨大概能賺個12文左右。
這樣一算，排骨的利潤比其他鹵肉都要高出不少，葉父打算明天再多做點鹵排骨。
葉家的鹵肉飯味道好，分量也足，而且還有免費的蛋花湯，還沒到飯點就有人過來買鹵肉飯了。
昨天吃過鹵肉飯的人，大部分都過來繼續買飯了。
除了老麵孔，碼頭上每天都有新的客商過來，在船上吃了幾天乾糧，看到葉家的鹵肉飯都走不動路了。
攤子上圍了不少的人，葉東林收錢收到手軟，銅板在袋子裡叮當作響，十分悅耳。
葉父打飯更是忙得滿頭大汗，身上的衣服都被汗水打濕了。
葉家父子這邊生意火爆，可把附近賣吃食的人羨慕壞了，旁邊生意冷淡的燒餅攤主氣得直瞪眼。
今天過來吃鹵肉飯的人比昨天多了不少，賣到最後鹵肉都不夠了。
昨天米飯不夠，葉父今天特意多做了一些米飯，剩下的米飯都被葉父拌上鹵肉汁便宜賣出去了。
葉父回到家的第一件事依然是數銀子。
“1文、2文、3文……”
葉父眉開眼笑地說道“今天的鹵肉和鹵肉飯一共賣了895文，另外米酒賣了10斤，賺了50文。今天總進賬945文”
葉老太太著急地問道“那用了多少本錢？”
葉父一一開始盤算，“豬頭、下水、豬蹄、豬尾巴和排骨，一共花了101novel.com2文。7斤乾豆腐，5斤茄子乾和13斤的萵筍，這裡一共是84文。”
“米飯大概1101novel.com文左右，鹽和大料55文，攤位費10文，本錢一共是471文。”
葉青青反應快，一下子就把利潤算出來了，“今天一共賺了474文。”
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