張屠戶早就打算好了,這是40斤的肉,留101novel.com斤自家過年慢慢吃。
剩下的101novel.com斤用來送年禮,這豬肥膘厚,用來送年禮十分拿得出手。
豬血和大骨頭被葉老太太分了大半出去,豬肉葉老太太不舍得多賣,除了張屠戶要的40斤豬肉,後麵隻賣了10來斤出去。
葉老太太讓張屠戶幫忙把送年禮的肉切出來。
除了過年吃的肉和送年禮的肉,還剩下六七十斤的豬肉,和101novel.com斤左右的排骨。
葉老太太打算把這些肉一半做成臘肉,一半做成臘腸,排骨則全部做成臘排骨。
張屠戶這邊把剛肉切好,葉東林和葉西林也將豬下水和豬蹄收拾好了。
葉母忙著做鹵肉,葉老爺子和葉父則忙著去給家裡的親朋好友送年禮。
今年的年禮和去年差不多,都是豬肉、紅棗和栗子這些,不過去年的臘魚換成了臘鴨。
肉是家裡養的豬和家裡養的鴨,紅棗和栗子是山上種的,這年禮看著貴重,其實葉家沒花一分錢。
葉姥姥今年幫葉父做了許多的皮大衣,葉父在這裡頭賺了好幾十兩銀子。
原本葉父想年底給葉姥姥和家裡的女眷都買上一根銀簪子的,但現在銀子都拿去鎮上置業了,因此給葉母娘家的年禮特彆豐厚。
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想到葉姥姥家養著許多鴨子,紅棗也不缺,葉老太太貼心地將紅棗換成了乾蘑菇和筍乾,臘鴨也換成了一隻雪白的8斤重的大鵝。
豬肉是一條前腿,栗子也是大半背簍,葉父的這份豐厚的年禮,把葉姥姥一家都驚到了。
葉家買了兩座山,在碼頭上還有兩個小攤子,村裡的人都知道葉家今時不同往日了,村子裡有不少的人家都給葉家送年禮。
過年前,到葉家送年禮的人絡繹不絕,還有不少人盯上了葉家唯一沒有定親的葉西林。
這些人有意無意地推銷自家的閨女、孫女,或者是娘家侄女。更離譜的是,還有人想給葉父當妾室,被葉老太太當場趕了出去。
葉老太太握著葉母的手,“繡繡,你放心,我跟你爹都不是糊塗的人,要是豐收這小子敢亂來,我就把他的腿打斷。”
一旁黑著臉的葉父,趕緊把葉老太太擠走,“我哪敢亂來呀,娘你不要亂說。”
葉母沒生氣,還樂嗬嗬地小聲打趣葉父,“你的錢財都在我手上呢,你要是敢亂來,我就帶著銀子還有兒子閨女改嫁。”
把葉父氣得隻瞪眼。
轉眼間就到了大年三十,葉家早早就起來了,葉東林和葉西林兄弟倆被葉老太太指派去了熬漿糊和貼對聯。
葉老爺子、葉父和唐家父子在後院忙著殺雞宰鵝,除了自家養的雞鵝,水池裡還有一條大鯉魚。
這大鯉魚是葉父昨天特意去鎮上買的,年年有餘,過年可少不了一條大魚。
葉老太太見唐家父子孤零零的,特意把他們喊了過來,兩家一起吃團年飯。
葉老太太帶著葉母和葉青青,做了各種不同的丸子,還有小麻花。
豆腐丸子,蘿卜丸子,肉丸子和紅薯丸子,貪吃的葉青青光是試吃,就吃了個半飽。
葉東林和葉西林也時不時的跑過來偷吃,葉母端了一大碗的格式丸子去後院,給幾個大老爺們也嘗嘗。
炸好丸子,葉老太太又炸了一盆小麻花,剛出鍋的小麻花又香又脆,看得人流口水。
不管是多窮的人家,過年總得吃點好的,村子裡到處彌漫著各種香味,每個人臉上都喜氣洋洋的。
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