然後再往裡麵加了許多的紫蘇和一點鹽，蓋上蓋子大火煮開後，再用小火煮半刻鐘，鮮香四溢的田螺雞煲就做好了。
之前葉母做紫蘇炒田螺的時候，葉青青有在一旁打下手。
基本的步驟和做法葉青青都知道，因此這次的紫蘇炒田螺就由葉青青掌勺。
葉青青在鍋裡放上一大勺的豬油，將蔥薑蒜還有大醬一起炒香。
然後加入田螺一起翻炒，再加入沒過田螺的水，蓋上蓋子大火煮一刻鐘。
然後再往裡麵加入去紫蘇和適量的鹽，再大火將汁水收乾，香噴噴的紫蘇田螺就做好了。
除了田螺雞煲和紫蘇田螺，葉母又炒了一個時令的青菜，晚飯就算做好了。
田螺雞煲裡麵加了一點米酒進去，聞起來特彆香，味道都蓋住了葉青青做的紫蘇田螺。
田螺雞煲裡麵的雞肉特彆好吃，葉青青特彆喜歡吃雞皮，葉母將雞油都給煸炒出來了，雞皮吃起來又香又脆。
雞煲裡麵的田螺也是油汪汪的，吸收了雞肉的香味，也很好吃。
葉父吃出了田螺雞煲裡麵的酒味，“這田螺雞煲，裡麵是放了酒嗎？”
葉母正低頭嗦著田螺，抬頭說道“放了小半杯的米酒進去，這是杏花姐教的，說酒可以去腥增香，不過加了米酒進去確實更香了。”
葉青青做的紫蘇田螺，味道也不錯，不過比起葉母做的田螺雞煲，就顯得有些中規中矩了。
葉青青覺得她做的紫蘇田螺，沒有田螺雞煲好吃，肯定是少了米酒，要是加上米酒肯定就更好吃了。
飯桌上大家也顧不上聊天，都在嗦著田螺。
桌麵上的田螺殼慢慢增加，最後堆成了好幾座小山。
小主，這個章節後麵還有哦，請點擊下一頁繼續後麵更精彩！
“這田螺雞煲味道確實不錯，要是把田螺換成螺螄應該也可以。”比起田螺葉老太太更喜歡吃螺螄。
葉母也覺得下次可以用螺螄試試，做一道螺螄雞煲。
“螺螄味道清甜一些，泥腥味也比較淡，下次我試試做螺螄雞煲。”
葉西林一邊吃著田螺，一邊舔手指，麵前的田螺殼堆成了小山。
“我明天就去摸螺螄。”
唐肖景從碗裡抬起頭，“山穀的河裡有很多螺螄，我明天順便摸一些回來。”
“再打兩隻野雞回來吧。”唐山嗦著田螺簡直停不下來，自從在葉家搭夥吃飯，他都長胖了好幾斤了。
比起經常吃的紫蘇田螺，葉母新學的田螺雞煲顯然更受歡迎。
原本葉青青還有些不高興，不過想想也是，這田螺雞煲裡麵除了田螺，還有雞肉呢，能不好吃嗎。
葉青青也就沒有糾結這個問題了，眼疾手快地又夾了一塊雞肉，真好吃。
加了米酒進去，這田螺的泥腥味幾乎沒有了，吃起來更好吃了。
葉青青心裡念叨著，下次做紫蘇田螺的時候，一定要記得放點米酒進去。
葉青青他們在桌上嗦著田螺吃著雞肉，大黃和小黃則帶著幾隻小家夥在桌子下麵啃著雞骨頭。
吃完了，小黃還會哼唧幾句，讓唐肖景趕緊給它丟雞骨頭下來。
大黃則要豪邁許多，吃完了直接就大聲嚎叫，被唐肖景罵了兩句才安靜下來。
喜歡葉家的幸福小日子請大家收藏101novel.com葉家的幸福小日子101novel.com更新速度全網最快。