買完年貨,唐肖景下午就去了石頭山那邊給家裡的長工發年禮。
這些長工在唐家辛辛苦苦乾了一年的農活,大家也都辛苦了。
前兩天他和唐山還有葉青青就商量好了,每人60文錢,另外還有一隻鴨子和一隻兔子。
有錢拿又有兔子和鴨子,長工們個個都樂開了花,恨不得在唐家乾一輩子長工。
兔子和鴨子都是在山腳養的,也不花什麼錢。
唐家現在一共有15名長工,每人60文,總共花了900文。
這錢也不多,能讓大家過個好年,還能穩住這些長工,唐肖景覺得還是很不錯的。
發完了年禮,唐肖景讓一半的長工提前回去過年,另外一半的人則留在山上喂養剩下的牲畜。
辛苦了一整年,這些長工天天在山上待著,也沒回過幾趟家,過年了肯定要輪流回去陪家人的。
唐肖景早就安排好了,今天先讓一半的人提前回去休息。
等到初三的時候,換另外一批人回家休息。
而且今年先回去休息的這一批人,是去年後麵回去休息的人。
唐肖景一碗水端平,兩批人換著來,誰也挑不出毛病來。
每名長工可以回家休息10天,而且過年的這一個月,工錢還是按550文來算的。
發完了年禮,唐肖景在山腳四處轉悠著,仔細盤點著如今剩下的這些小家夥。
過年前,可以出欄的大肥豬,唐肖景都已經讓長工們做成了臘肉。
第一批臘肉,前段時間唐肖景已經拿到縣裡的碼頭賣掉了,賺了二十多兩銀子呢。
不過家裡的地窖還有一批臘肉,是這兩天剛曬好的。
現在碼頭上的客商全都回去過年了,來不及賣出去,他打算留著年後再慢慢賣。
反正臘肉耐放,這個也不著急。
而兔棚的兔子,5斤以上的,這段時間全都宰了,做成臘兔子和兔皮。
雖然梁家飯館那邊不要兔子了,不過自家宰了做臘兔子和兔皮反而賺得更多。
和臘豬肉一樣,前麵一批的臘兔子的兔皮大衣前段時間都已經賣掉了,現在還剩後麵一批剛做好的。
儘管年前已經宰殺了不少小家夥,不過現在山腳還是有不少。
豬圈裡麵,現在還有30隻大小不一的小豬崽子。最大的100斤出頭,小的則是前幾天剛從葉家送過來的。
而兔棚那邊,還有大幾十隻剛出生沒多久的小兔子,以及兩個棚子的半大兔子。
這些小家夥離不了人,唐肖景安排了5名長工,專門照看它們。
彆看這些小家夥都是小小的一隻,都特彆能吃。這5名長工每天光是打豬草,都要花不少時間。
“嘎嘎嘎……”
“嘎嘎嘎……”
“嘎嘎嘎……”
從兔棚出來,唐肖景聽到遠處傳來一陣嘈雜的聲音。
隻見山穀最下方的河裡,遊著一大群大小不一的肥鴨子。
這些鴨子,最初唐肖景是想養著給自家以及長工們加餐,順便收一些鴨蛋做鹹鴨蛋的。
後來葉家開始賣鴨貨和烤鴨,唐家又多養了一些拿來賣。
鴨子也不用費心,讓它們在河裡自己找吃的就行,好歹也能多一筆進賬呢。
年底葉家的烤鴨賣得好,成年的母鴨早就被葉家給買走了,隻剩下幾隻老鴨和一些還沒長大的小鴨子。