王春雨回到家後,馬上就去了地窖,拿了一籃子的山楂出來。
家裡的小山上麵有兩棵山楂樹,這些山楂還是過年前葉老爺子和葉西林摘回來的。
山楂耐放,放到地窖裡麵,可以存放一個多月呢。
王春雨提著山楂來到廚房,見葉母已經在擇菜準備做午飯了,把山楂放在一旁,趕緊過去幫忙。
葉母看到籃子裡的山楂,不禁問道“是要做糖葫蘆到雜貨鋪去賣嗎?”
王春雨點點頭,“是啊,雜貨鋪的糕點也賣了挺長時間了,現在也沒研究出新的糕點,就想著先做些糖葫蘆吸引附近的小孩。”
葉母想到她娘前兩日送過來的雞蛋糕,提醒道
“東林他姥姥,前幾日研究出來了一種雞蛋糕,在麵裡麵打入雞蛋,還挺香的,要不你也試試?”
王家在碼頭擺茶水攤,賣茶水和賣糕點的,而葉家是在鎮上,兩者之間並不衝突。
因此兩家賣的糕點都差不多,偶爾還會一起討論,並沒有防著對方。
而且兩家做的大多都是尋常一做的糕點,吃過一次,大概也能看出是用什麼原材料做的。
王春雨從葉母那得了靈感,馬上就想到新糕點要怎麼做了。
吃過午飯,王春雨把兩個孩子托付給葉老太太和葉母幫忙照看,然後一頭紮進了廚房裡。
糖葫蘆王春雨本來就會做,這個不著急做,而是打算先做雞蛋糕。
除了雞蛋糕,王春雨還做了她這兩天一直在研究,但是始終沒有成功的雲片糕。
這個雲片糕,在鎮上正經的糕點鋪子是有賣的,而且價格還挺貴,王春雨一直想把它研究出來。
王春雨在廚房裡一頓忙活,沒過多久,鍋裡麵就傳出了一陣香甜的味道。
這時兩種糕點都在鍋裡蒸著,王春雨見有空,打算順便把糖葫蘆給做了。
先把山楂洗乾淨,然後串到細長的竹簽裡麵。
每一根竹簽,王春雨都串上了5顆紅彤彤的山楂上去,一共做了30串。
接著她又拿了半斤的糖出來,把糖放到鍋裡,小火慢慢熬成糖漿。
糖漿在鍋裡咕嚕咕嚕地翻滾著,整個廚房到處都是香甜的味道。
聞著這甜滋滋的味道,王春雨心情大好,嘴裡不自覺地哼起了不成調子的小曲。
紅彤彤的山楂,放進糖漿裡滾一圈,酸甜可口的糖葫蘆就做好了。
山楂表麵裹上了一層厚厚的糖漿,看起來晶瑩剔透、非常的誘人。
不過這時候還不能吃,要等外麵的糖漿冷卻變硬,糖葫蘆才算好了。
其實王春雨嫁過來葉家之前,並不會做糖葫蘆。
不過葉母十分擅長做各種小零嘴,糖葫蘆對於她來說就是小意思。
平時也會做上幾串給家裡的孩子解饞,王春雨在一旁幫忙打下手,看過兩回自己就能上手做了。
家裡有一個用來插糖葫蘆的稻草靶子,王春雨把它拿了過來,將裹滿糖漿的糖葫蘆,一串一串地插上去。
靶子插上滿了紅彤彤的糖葫蘆,看起來還挺像模像樣的,和鎮上賣糖葫蘆的小攤沒什麼兩樣。
王春雨拿著插滿糖葫蘆的靶子,正準備找個地方把它放好,忽然感覺門口有一道炙熱的視線在看著自己。
低頭一看,原來是小七在門口探著小腦袋,直勾勾地盯著她手上的糖葫蘆呢。
小家夥見自己被發現了,小胖手撓了撓小腦袋,一臉討好地看著王春雨。
“娘,香香~,你又做了什麼好吃的?”
之前小七還小,家裡沒敢讓他吃糖葫蘆。小家夥看著王春雨手上的糖葫蘆,既好奇又嘴饞。
王春雨隨手拿了一串糖葫蘆下來,見表麵的糖已經冷卻變硬了,先自己嘗了一顆。
味道酸酸甜甜的,滋味還不錯。
見小家夥實在是嘴饞,王春雨把手上剩下的糖葫蘆給了小七。