試過炊事兵們的手藝之後，周岩找上了帶隊的老師席冬。
一進門，周岩發現席冬和教發動機的老劉正笑嗬嗬地看著自己。
“周岩同學，進來吧，我們還想去找你來著！”
進門之後，周岩拉過一把椅子坐下。
“周岩，樓下的餐廳是你搞起來的吧？”席冬饒有興致地打量著周岩，“你在東部戰區也有關係？”
“雲中那邊程家的關係……”
程家在雲中是“大戶”，無需周岩多說，席冬就知道是怎麼回事了“還有，我聽其他同學說，來的當天，你們住的是夏東大廈……”
“家裡有點小生意……”周岩一筆帶過，“席老師，餐廳的菜譜，跟雲中那邊的惠民餐廳差不多，偶爾會有粵式茶點，或者粵菜……”
“價格呢？”
“跟雲中的惠民快餐差不多，”周岩抬頭看了看席冬，“雖然夏東這邊糧油蔬菜的價格稍微便宜一點，可咱們就隻有不到三百號人，采購成本壓不下去……”
“沒事兒，跟惠民快餐差不多就已經夠便宜了，回頭我跟同學們說一聲……”
周岩回去之後，則跟四個炊事兵一起和麵，準備第二天的早餐。
早餐無外乎包子、餡餅，粥、豆漿和雞蛋，不到三百來號人的早餐，需要準備的包子，還不到周岩自己開店時的三分之一。
開飯店全憑本錢，可要想留住顧客就得靠手藝了。
部隊裡製作的包子和饅頭，都有標準化的流程，這倒不需要周岩操心。隻是在準備早餐包子的時候，周岩讓亓盛多準備了一點材料。
既然亓盛打算回廣東發展，周岩打算傳出去的自然是粵菜。
周岩的廚藝來源是廣州的陽泉酒家，對於粵菜自然不陌生。不過，既然打算將廚藝找個人傳下去，自然得從簡單的開始。
粵式茶點的四大天王蝦餃、乾蒸燒賣、叉燒包、蛋撻中，難度最低的是叉燒包。
好吃的叉燒包，自然離不開好的叉燒。
“夏東這邊的豬肉，跟粵省那邊不太一樣，等你回到那邊之後，就需要注意了，烤製的溫度和醃製的時間，都需要做輕微的調整調整。”
周岩準備叉燒的時候，亓盛一邊看，一邊做記錄，亓盛手底下的三個小兵，則是滿臉羨慕地在一旁看著。
羨慕歸羨慕，可三個上等兵也很清楚，自己不是學廚師的料……
就在周岩帶著四個人在廚房裡忙活的時候，周岩的一群損友，勾肩搭背地從外麵回來了。
“呦，這邊什麼時候開了一個餐廳？”
出於好奇，左季雲悄悄地湊到後廚門口，伸頭往裡麵一看，發現了一身廚師裝扮的周岩，有點意外，可也有點不確定，試著喊了一嗓子“周岩？”
周岩哪有功夫搭理周岩，隨口問了一句“吃了沒？”
“還沒呢！”
“你們等一下，呆會兒我炒幾個小菜，湊合一下！”
學生們的午餐，由實習所在的單位負責，五個人的小餐廳，隻需要負責早餐和晚餐就可以了，而且還沒開始營業，後廚裡也就隻有亓盛買來用作試水的一些肉禽蛋菜。
當然，對於周岩來說，有食材就已經足夠了，而且又四個人給打下手，速度自然非常快，不到半個小時，六百兩湯出爐了。
“菜齊了！”周岩將海鮮疙瘩湯往桌子上一放，往邊上一退，饒有興致地看著一幫吃貨在那裡搶食。
“老周，一起坐下唄！”
“不用了，”周岩笑笑，“儘管你們都去哪逛了？”
“彆提了，”左季雲鬱悶無比地抬起頭，看著周岩，“先去清月湖轉了一圈，回來的時候，看到一家正宗的魯菜館，進去一問，最便宜的涼菜三四十……”