人基本到齊之後，班長開始招呼老同學們取菜。
五十塊的自助餐，周岩也沒報多大期望，能有五花肉已經不錯了，牛肉肯定是限時限量，至於上檔次的雪花、大理石，基本不會出現。
食材數量最多的應該是便宜的雞鴨肉。
飲料在五六年後，已經不是什麼秘密了，濃縮糖漿、調味劑，加水、加二氧化碳。眼下誰也不會想到，偌大的飲料機下麵，放的不是大桶的雪碧、芬達、可樂，而是批發的袋裝的濃縮“精華”。
正在準備要孩子的周岩，在瓶裝的飲料區挑了好一陣子，最終拿了兩瓶礦泉水。
氣得跟在周岩身後的餘誌飛直跺腳“我還以為你是專家來著，就這？”
“需要我給你解釋一下，這些飲料裡的添加劑嗎？”周岩翻了翻白眼，拿起一瓶飲料，“日落黃，三級致癌物，少量添加，無危害。阿斯巴甜，雖然目前沒有發現致癌性，可在我們公司，已經列入黑名單了……”
“我去，”餘誌飛瞪大了眼睛，“你彆跟我說，咱們那家飲料廠，生產的也是類似的玩意兒，那可就有點缺大德了……”
“肯定都是天然色素和天然的添加劑，這你放心……”
把水放回去之後，周岩端著盤子挑了一些看起來更新鮮一點的雞肉、五花肉，還有魚肉。
回到座位上，等其他人回來，就可以開烤了。
爐子用的是光波爐，在鑄鐵盤上放上切得薄薄的肉片，隻是十幾秒的時間就熟了。
然後，整個大廳裡就開始被美拉德反應的味道所籠罩。
“老葉，你是舍長，起個頭。”
“都是熟人，也不多說了，先祝大家新年快樂，新的一年裡，工作順利，學習進步！”
同學聚會，大家都老老實實地沒有拿酒，來了四十八個同學，一人一口，就算是啤酒也能放倒人。
“開動！”
剛動了兩下筷子，一旁的餘誌飛突然湊過來“老周，你們公司那個添加劑的黑名單，能不能給我一份？”
“你想乾嘛？”
周岩警惕地看著餘誌飛這廝一直都不是個安分守己的主兒。
安心商城的添加劑黑名單泄露出來之後，必定會得罪一批生產添加劑的廠商，這是周岩不想看到的斷人財路，如殺人父母。
“避雷！隻是想避雷而已，你想多了……”
“不是我想多了，實在是你小子不太老實……”周岩笑嗬嗬地盯著餘誌飛，“這些玩意兒，在公司內部，都是公開的，員工之家網站上，都能找到……”
“唉，老周，谘詢個事兒……”坐周岩對麵的葉磊，似乎是有點不好意思，“開一家小飯店，手續麻煩嗎？”
“營業執照、衛生許可證、稅務登記，還有就是人員健康證，”周岩想了想，“具體的我也沒辦過，不過，現在程序都簡化了，資料齊全，手續倒是不麻煩。”
葉磊皺著眉頭問“店麵的投資呢？”
“大頭是房租和裝修，”周岩回憶了一下跟程立東合夥兒時候的花費，“廚灶具和桌椅，采購舊貨，花不了多少錢，舊貨市場，這些玩意兒多的是……”
“我想裝修得高檔一點，可以借著多拉一些客人……”
“你想走高端路線？”周岩覺得葉磊的想法有點脫離實際，“可是，你有沒有想過，在咱們種花家，有一家店很火，很快就會有人模仿，到最後，高端的裝修，還是得回歸本質。
快餐的盈利基礎，就是薄利多銷。
即便是高端的快餐，應該是以提升菜品品質，提升利潤率，來彌補客流減少帶來的利潤流失……”