羅素在老哥羅征帶領下參觀了兩棟小樓。一二樓租給公司了,一樓兩千,二樓一千。兩棟共六千。二到四樓每層都是一個小兩室一廳加一個小一室一廳。典型的租出房布局。由於地基八十平米,二樓屋簷能延伸出去一米多,二樓往上套內麵積九十多。所以能放下小三室兩廳布局。兩居室的七百一個月,一室一廳的五百塊。都裝了空調。因為裝了空調每月每戶能多收五十的房租,如果沒空調一室一廳也就能租四百塊。五樓自己住,五樓分成兩室兩廳,畢竟原來也是房主自己住,不可能做成和出租一樣小。兩棟五樓沒打通。要過去從樓頂過去就行了。到時老人住一邊,老哥一家三口住一邊。一家三口有足夠私密空間。
羅素:不錯,回頭你在樓頂弄個商業用的大灶,以後有請客過年過節,直接頂樓請廚師來做飯。頂樓那麼寬大。
老哥:對呀,什麼沒想到呢,現在就去,廚師現在買菜了。馬上開車,來到外環一個二手廚具店,這些店都是創業者的遺產。九成新的雙眼猛火灶。要了液化石油氣的。備上高壓閥高壓管高壓接頭全套設備。由於是頂樓露天就不用走抽油煙機了。直接一個大型排風扇吹就可以了。
半小時不到,店家拿著三輪摩托車拉著大灶推上電梯來到頂樓。接上液化石油氣水管,大型落地風扇。到一點。廚師和村裡發小羅孝去買菜回來,看到樓頂的大家夥，直呼好家夥。
羅孝,記事起就褲襠開口時候就一起玩,直到初中分流後。他去了職高,然後新東方。最後靠家裡關係進了企事業單位。他的廚師朋友,蘭世鵬,有點眼熟。羅孝道,"你們應該見過,以前你在外地上學回縣城,一起吃過宵夜"!
羅素想了想,好像有點印象,他們都叫你蘭彥祖,又高又帥!
蘭世鵬:哪有,朋友開玩笑而已。。。
羅素:今天要辛苦你了。我我老哥都不會做飯,麻煩你們倆了。
蘭世鵬:沒事,朋友相互幫忙而已,不用那麼客氣,我這也就算調休而已。今天也不對周末,酒店裡不會很忙。今天還托你們的福,能在縣城裡做這麼高規格的飯。龍蝦帝王蟹海螺的全上了。
羅素:你是大廚,你安排我們打下手。
蘭世鵬:,今天使喚大老總們乾活。
然後羅素和老哥嫂子三個洗摘蔬菜配菜。兩個科班出身的切菜處理肉類。直到下午五點一切準備妥當,蘭世鵬下樓拿了一個大不鏽鋼湯鍋上來。說這是他們酒店壓箱底的湯底。去他們酒店吃飯就為了吃這湯。這鍋湯可以分成三個火鍋盆打邊爐。總共一千塊。如果去店裡一火鍋盆一桌要六百,這是員工福利價。裡麵還有野生羊肚菌,還有他自己調的好貨,然後兩個大廚嘿嘿笑。最後道,牛寶,全是q彈的膠原質。好家夥,真硬貨。
由於是家裡親朋好友,主打家產菜,沒有那麼花裡胡哨,二十四隻龍蝦,十四隻分兩半蒜蓉蒸,剩下十隻砍成帶殼蝦球裹調味蛋液澱粉炸蝦球。帝王蟹蔥薑辣炒蟹,海螺切大薄片涮野菌湯。白切雞,炒血鴨。牛眼肉炒蘆筍,兩個時令蔬菜,一個湯鍋,蝦頭煮龍蝦粥。
兩個科班出生的,全職大廚用上麵大火做需要大火的菜,羅孝用室內家庭廚房做白切雞血鴨還有熬粥的工作。剩下的大廚菜,都走酒店廚房流程,全程大火,菜籽油花生油調和油。三盆油。調和油炸東西過油。菜籽油花生油根據不同的菜用不同的油。配菜準備齊全。室內廚房先動手,到了六點,客人陸續到了,都是叔叔嬸嬸們,還有兩三個村裡在城裡玩得好的叔叔阿姨們。客人到齊,大廚開火,炸蝦球,蒸蝦炒牛肉炒螃蟹,一個菜不超過三分鐘。行雲流水,賞心悅目。羅素一邊看的鼓掌:大廚就是大廚!
蘭世鵬道:還是工具到位,如果用的是室內家庭廚房,根本沒戲。室內廚房做好最後一個菜前麵菜都涼了。大廚組後兩個素菜出鍋。室內廚房的血鴨白切雞也都好了,鍋內的粥也關火了。一個大大理石飯桌,還有一個折疊木餐桌。擺到客廳內。餐廳和客廳沒分隔,兩個桌子相當於在一個大間裡。
喝酒的坐一桌,不喝酒的和小孩坐一桌。整體男少女多,因為隔壁家男多,但是都在城裡成家,和羅素一代的都是女孩,來了幾個,兩桌坐的滿滿的。還來了一個不是特彆熟的,二叔介紹說這是他小舅子。羅素聽說過,是本地城裡的土皇帝。在羅素小時候九十年代他們就拿著霰彈槍小口徑步槍成群的進山打獵。直到九十年代後期收槍運動之後才沒有這麼公開玩,現在還是手裡有槍。今天是來找他姐,然後就一起來了。反正都認識,就羅素不熟而已。家裡紅白喜事都有來往,隔壁村的。
羅素入座前和叔字輩的握手相互介紹。羅素:久仰韓凡儒大名,小時候看到你們開這jd跑車帶著槍打獵,羨慕死了。
韓凡儒:你現在也夢想成真了,也不是開大牛蛙了,我在你這個年紀也就開jd。隻不過槍就沒法玩了,不過有錢還怕玩不了,直接出國玩。
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羅素:嗯,也是,前段時間在米帝每天打上千發,打的肩膀起繭了。坐開飯,要不然菜都涼了。
羅素上樓對蘭世鵬道,彆收尾了,回頭讓我哥他們自己弄,吃飯。。蘭世鵬還是堅持把鍋給弄完才下來。
落座完畢,先是恭喜老哥回家了,從新開始新階段生活。酒過三巡,羅素舉起酒杯對幾個隔壁家叔嬸道:以前我小時候家窮,老豆生病住院動手術,翻箱倒櫃拿不出一百塊,都是靠您幾位和我老豆同曾祖父的兄弟救命,大恩。在這我做小輩的敬你們一杯,現在有條件,有什麼需要我出力的,一定要和我說,一定回儘我所有能力幫忙。從大叔開始,總共四個叔叔兩個姑姑。六杯牛角杯茅台下來也有二兩多了。
羅素喝完長輩一圈,二嬸道:羅素真是客氣,大家都是一家子,以前老房子房子裡都還有通門。現在你發達了,有什麼路子記得帶上幾個叔叔妹妹就可以了。
羅素:一定的,這次回來也正好有,聽說我們高中新教學樓宿舍樓都是你和你老弟乾的。資質齊全吧?
韓凡儒道:齊全,甲級建築資質。
羅素:那回頭讓二叔組局咱細聊,今晚主題還是我哥進火。
韓凡儒:可以,來我們走一個!
氣氛隨著私人感情溝通,漸漸熱烈。洋酒沒人喝,走白酒紅酒。
韓凡儒喝著,道:這鍋底從酒店打包的吧。
羅孝道:是的,蘭大廚從珍山寶打包來的,聽說你是裡麵大股東。
韓凡儒:有億點點。
蘭世鵬:那麼說你也是我老板咯,我巴結一下老板先。我姓蘭,後廚二廚。我乾了你隨意。
韓凡儒很接地氣的人,也乾了。他平時村裡紅白喜事,和村裡人在城裡鬥地主通宵打五毛錢一分的。不像有的人有點錢,回村都是鼻孔朝天的。還有些粵省一年到頭打螺絲幾萬塊回家,打麻將要打三十五十一分。
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