他要靠著這兩樣東西，實現巨大的經濟轉換。
花生和地瓜可以無限延伸各種美食。並且這兩種農作物產量奇高。
他還要建立一個農學院，專門用來教農人精耕細作，培育種苗。
張月如看到風塵仆仆的潘小安。
她顧不得人多，便撲進了他的懷裡。
“官人，我就知道你一定會回來。”
潘小安摘去張月如頭上的葉子，又拍去她身上的黃土。
“傻妮，現在有這麼多人在乾活，你怎麼還自己動手呢？”
張月如微笑，“我喜歡乾農活。一點也不累。”
“那你跟在我身後，咱們來一出夫唱婦隨。”
潘小安接過潘吉手裡的耙勾，“潘吉，刨地瓜要用巧勁。
這樣不但不會損傷地瓜，還能把它們連根刨起，一個不剩。”
說著話，潘小安就哼哧哧刨了起來。
這些農活，他是乾的熟練無比。
其他農人，看到堂堂知府大人竟然會刨地，無不驚訝莫名。
而看到他刨的如此好，乾活如此快時，更是發出感歎。
“難怪人家能當知府。便是不當知府，種地也比彆人好一些。”
等到所有的莊稼收回倉庫。潘小安開始做了分配。
現如今有如此多的種子，明年就可以在鳳凰郡和東夷府普遍種植。
雖然現在鳳凰郡的知縣已經換作他人。但這點麵子，他還是會給潘小安的。
潘小安精選了二百斤花生，五百斤地瓜，派廖望和王大福送往京城。
他現在貴為知府，有直接向皇上進貢物品的權利。
為了犒勞大院裡的農人辛苦，潘小安和張月如為他們準備了豐盛的篝火晚宴。
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而幾天之後，廖望和王大福也來到汴梁。
廖望喜歡吃花生。他在騎馬慢行的時候，就喜歡扒一顆吃。
這嘎嘣脆的紅色小花生，真是太香，太好吃了。
潘小安不但送去了花生地瓜，還送去了花生地瓜的各種做法。
待到晚宴的時候，太監李延站在徽宗皇帝身邊陪著他用膳。
徽宗皇帝看著餐桌上今日多了兩盤新菜，有些好奇。
“李延，這兩盤是什麼菜？”
李延早已吃過。比起嘎嘣脆的花生，他更喜歡吃拔絲土瓜。
隻是這個東西不能多吃，吃多了會有點脹氣。
“陛下，這金黃帶著糖絲的叫做拔絲土瓜。”
“拔絲地瓜？”徽宗不解。
“陛下，你用禦筷一夾便知。”
徽宗玩心起。他夾了一塊地瓜，地瓜拉扯糖稀，拉出絲絲好看的糖線。
“原來是這樣”徽宗吃了一口，外麵焦糖甜脆，裡麵地瓜軟糯。
“味道不錯。這是哪裡來的土特產？”徽宗皇帝問道。
“陛下，你在嘗嘗另一盤。”
徽宗看著李延神神秘秘的，不由啞然失笑。
“你呀，也給朕打起啞迷”
徽宗皇帝手上有力氣，夾花生米一下就夾了起來。
他吃了一粒，焦脆酥香，便又夾了一粒品嘗。
“李延，這兩個菜倒是同出一處。菜裡隱隱有泥土的氣味，莫不是都在地裡長的？”
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