陳浩回頭衝我笑了笑,“沒事兒,我一會兒就回來。”
我坐在麵館裡,心裡七上八下的。陳浩這一去就是兩個小時,
回來的時候滿頭大汗,手裡提著一袋新鮮的長魚。
“媳婦兒,你看,這長魚多新鮮!”陳浩興奮地衝我展示。
我看著他那副模樣,心裡一暖,“辛苦你了。”
陳浩搖搖頭,“不辛苦,隻要能做出好吃的麵,再辛苦也值了。”
陳浩決定自己製作臘八蒜,以確保這道麵的味道更加地道。
他查閱了大量的食譜,還請教了幾位老朋友,終於找到了一個他認為可行的方法。
“媳婦兒,我找到了一個製作臘八蒜的好方法,咱們試試吧。”陳浩興奮地對我說。
我點點頭,“好啊,需要我幫忙嗎?”
“當然需要,你幫我剝蒜吧。”陳浩笑著說。
我們倆在廚房裡忙活起來,陳浩負責切蒜和調製醃料,我則負責剝蒜。
廚房裡彌漫著蒜的香氣,雖然有些刺鼻,但我們的心情卻格外愉快。
“陳浩,你這醃料的比例對嗎?”我有些擔心地問。
陳浩自信滿滿地回答“放心吧,我可是嚴格按照食譜來的。”
我們把蒜瓣放入醃料中,密封好,放在陰涼處醃製。
陳浩每天都會檢查一次,確保蒜瓣的味道逐漸變得濃鬱。
幾天後,陳浩終於打開了醃製的罐子,一股濃鬱的蒜香撲鼻而來。
“這蒜味兒夠濃了吧?”陳浩得意地問我。
我湊近聞了聞,“嗯,確實不錯,看來你的努力沒有白費。”
陳浩興奮地開始準備長魚麵,這次他選用了從城南魚市買來的新鮮長魚,
搭配上自己醃製的臘八蒜,精心烹製了一碗臘八蒜拌長魚麵。
“劉大廚,您再嘗嘗這道麵,這次我可是下了大功夫的。”陳浩端著麵,再次來到劉大廚的店裡。
劉大廚接過碗,嘗了一口,眉頭微微一皺,“這次的味道確實不錯,但……”
陳浩聽到劉大廚的話,心中一緊,連忙問道“劉大廚,您覺得哪裡還需要改進?”
劉大廚放下筷子,緩緩說道“你的臘八蒜和長魚都做得不錯,但總覺得還缺了點什麼。
或許可以試試加入一些生薑,生薑的辛辣和蒜的香味可以相互襯托,或許能讓這道麵的味道更加鮮美。”
陳浩若有所思地點點頭,“生薑……我之前倒是沒想過,不過您說得有道理,我這就回去試試。”
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