知道老板帶孩子來吃飯,食堂裡新來的大廚自然賣力。
芋兒雞,毛血旺,回鍋肉,魚香肉絲,外加一道冷吃兔,幾個人吃的辣意盎然。
吃到中間,大廚操著川普,過來和陸桐打招呼,言辭懇切,希望老板多提意見。
陸桐說自己吃著好沒用,還都是小炒。關鍵是廠子裡這些打工人的夥食,反正每個月都有評議,打分不合格整改一次,兩次出局。
大廚忙點頭稱是,雖說長鐵精工這裡管的嚴,從菜品質量到衛生安全,到肉菜素菜的比例,甚至到調味品的品牌都有要求,每天還有專人檢查,那些缺斤少兩以次充好的手段伎倆使不出。
可這年月,能承包個不在夥食上小氣算計,並且保證及時結款的食堂不容易。況且,人家老總說了,員工評分到了七八十分,還有額外獎勵。
今年過年時候,自己這幫剛來沒幾天,還不屬於人家廠子員工的夥頭軍,都領了一份員工福利禮盒,大廚自然想長期乾下去。
瞧見大廚樂嗬嗬回了廚房,幾人轉頭都瞧李樂,“咋樣,李廚子,比你做的如何?”
“一人一個做法,我那是大雜燴,從南到北什麼都有,人家是下河幫的老廚師,隻要認真,差不到哪去。”
“下河幫?啥意思?這不都川菜麼?”田胖子擦擦嘴,餐巾紙上一片紅撲撲。
“是統稱川菜,這裡麵還分派係,上河,下河,小河。上河就是以蓉城和樂山菜為主,突出的是味道層次,講究用料,口感多樣,味道溫和,以小炒、煎、乾燒、煸手法擅長。並不是專門以辣為主調,相對於其他流派較為清淡和親民,適口性比其他兩派要廣泛。代表菜就是宮保雞丁,麻婆豆腐,回鍋肉。”
“下河幫,以江城、達縣為代表,用料狂放,帶著濃濃的市井煙火味。最早又叫農民菜、市井菜,大火大油,重味覺刺激,用料多是些下水和以前有錢人不吃的那些,受眾都是碼頭出苦力的扛大包和棒棒。毛血旺、水煮魚、酸菜魚這種代表。
“小河幫,以榮縣和漢安為主。‘味厚,香辣’,這種菜係,川菜裡辣的讓人臉紅脖子粗的,大部分都是這裡的,有名的就是水煮牛肉,冷吃兔。”
“噫~~~~~~這麼麻煩的,不就還是辣椒加花椒,你多點我少點麼。”馬闖嘴上說著,卻眼疾手快,在陸小寧筷子將要夠到最後一塊五花肉之前,夾到自己碗裡,衝愣了的陸小寧一揚脖。
陸桐對李樂笑道,“你這都哪學來的學問?不過,會吃還會做,才是真本事。”
“在幾個老饕那裡聽來的。”李樂拿起手邊的茶水灌了口,“你這一說,我倒想起來了,找廚師要點大紅袍、二荊條去,過年時候做菜用。”
李樂離了桌,陸桐看著剩下的三個娃,問道,“你們也學學人李樂,以後成家立業了,兩口子都不會做飯不得餓死。”
“下館子。”
“有泡麵。”
“回家蹭。”
聽到三人的回答,陸桐差點被嘴裡的豆腐嗆出鼻涕,趕忙抽紙捂著嘴,“你們,哎”
。。。。。。
這頭幾人在享用大廚下了功夫的午餐,而在解放路這頭的米蘭婚紗店裡,金杯海獅“嘎吱”一聲,停到店門口。
“走,我帶你們兩口子去卸妝。”一個化妝助理小姑娘,先下了車,抬手扶著一個穿著婚紗,裹著棉襖的準新娘,晃晃悠悠的下了車,一陣小風吹來,本來抹了厚厚一層膩子粉的臉色,更白了幾分。
穿著身領口鑲著花邊的演出服一樣西服的準新郎跟在後麵鑽出來,也顧不得自家婆姨,撩開腿就往店裡跑。
“額賊,你個驢哈滴,也不知道扶額一哈!”準新娘氣的一跺腳,就聽“刺啦”一聲,原本就因為不合身,用兩根大頭針彆了布條,彆在腰間拉鏈兩邊當臨時束緊帶的婚紗,裂開了口,一坨五花三層,duang的彈了出來。
背著攝影包隨後爬出車廂的郭鏗正好瞧見,趕緊捂臉,扭頭,隻不過肩頭不住小幅度抖動。
等準新娘在化妝助理掩護下溜進店裡,郭鏗這才轉過身。
“得,又捐一件。”伸著大長腿,從駕駛室裡歪下來的田有米,歎了口氣,“砰”的聲關上車門。
瞧見田有米摸兜,郭鏗趕忙湊過來,遞煙,“這種情況多麼?”
“哪有都合身的,十個裡麵兩三個吧,不過像今天這樣的,少。”田有米接過煙,看了眼,“嗬,軟中啊,這就是你的日常?”
“抽的少,一包能抽個兩三天。”
“那也是高檔次了。”
“湊活吧,在滬海生意場上,都這配置。麵子。”
“你要把它當生產工具,也就沒什麼了。”田有米點著,長長的吸了口,呼出一團煙霧。
“嗬嗬,你這理解,沒想過,倒也對。”郭鏗自己也點上一根,“田總給給意見,我這臨時助理,第一個上午,乾的咋樣?”
“還可以,田宇算是乾了件靠譜的事,下次舉反光板的時候,多找找位置,彆進了畫麵就成。”
小主,這個章節後麵還有哦,請點擊下一頁繼續後麵更精彩!
“嗯,我努力。哎,這對兒還好,上午那女的就像給男的結婚衝喜一樣的兩口子,對你橫挑鼻子豎挑眼的,下午內景怎麼辦。”
“按照他的意思來唄。”
“要按他們的意思,那回頭選片的時候,肯定又得找事兒,忒醜。”
“找就找,醜就醜,不行就重拍。開門做生意,什麼奇葩都能遇到,人家說著咱聽著,儘量哄著來吧,挺直腰杆子還能從人兜裡拿錢的,那是小偷。”
“田有米,你一直這麼清醒?”郭鏗扔掉煙頭,踩了兩腳,一蹭,煙頭滑進路牙石邊上的井蓋裡。
“清醒麼?等你一睜眼就是房租水電人工費,也能清醒。”
“那你還做生意?你這技術,找家雜誌都成。不當老板,就沒這麼些愁事兒。”
“可數錢的時候開心啊。”田有米搓搓拇指食指,不過在郭鏗看來,就像李樂給自己比劃過的比心。
“要不,你去滬海開一家店,比長安掙的多,而且,那邊人洋氣,觀念新,能接受你的一些想法。”
田有米打量一眼郭鏗,“你說我拍的不合時宜?”
“也不算吧,就是喜歡的喜歡,不喜歡的就”郭鏗聳聳肩,“前衛,個性,獨立,強烈的個人色彩。我能看出來的。”
“行吧,就當你拍馬屁,中午盒飯,你先挑,獎勵你的。”
“要不我請你吃麻辣燙吧。”
“不喜歡。”田有米手指一掐,一彈,煙頭劃出一道弧線,準確的從井蓋縫裡掉了進去。“回去了,東西拿好。”
郭鏗盯著田有米修長的小腿邁進了門,歎口氣,嗯,不喜歡吃麻辣燙,記著了。
田有米說是讓郭鏗先挑,可十幾個員工裡,多是小姑娘。郭鏗哪裡好意思,還是緊著彆人,自己閉著眼從泡沫箱子裡拿了份,粉絲白菜,炒綠豆芽,外加一份辣子雞。
盒飯麼,多油重鹽,填飽肚子為標準,唏哩呼嚕扒完,郭鏗這才瞧見給幾對拍照的新人的,是牛奶麵包小點心,瞧著還挺精致。
不懂就問,郭鏗問身邊正啄著米飯的門市顧問,“哎,美女,問你個事兒。”
“呀,叫額啊?”
“對啊。”
“嗬嗬嗬,你舍。”