馬華跟胖子蹲在地上，吭哧吭哧的清理著豬下水。
特彆是豬大腸的味道，怎麼說呢，他們倆都用布頭把鼻子給堵上了。
李抗戰隻會馬華：“馬華，豬肺子撈出來吧。”
馬華：“李抗、···李師傅。”
“然後呢？”
“豬肝用鹽水鹵上，豬肺子切片，會切麼？”
馬華撓撓頭：“我才剛跟師父學廚。”
李抗戰看著傻柱：“那就留下一會兒讓傻柱切。”
傻柱：“我這忙著呢，你自己切吧。”
李抗戰；“不急，等你做完了，再說。”
“找個悶罐，把大腸煮起來。、”
“李師傅，豬心呢？”
“也一起煮吧。”
傻柱這邊做的差不多了，王主任來催菜了。
李抗戰：“上菜。”
等傻柱忙活完，剛準備吃飯，傻柱留下來一些好吃的全都便宜李抗戰了。
“李抗戰，你要乾什麼？”
李抗戰拿著飯盒：“咱倆一會兒再吃，這些東西裝起來，留著晚上給我妹妹還有雨水吃。”
傻柱······
“那我吃什麼？”
“你用乾辣椒把豬肺子炒出來，乾煸豬肺，一定要弄得乾乾巴巴的。”
傻柱：“這玩意都不夠浪費油的、”
李抗戰：“讓你弄就弄，好吃就行了。”
“對了，切點青椒，把豬心也炒了。”
“菜出鍋多留點，晚上回去下酒，給我妹妹他們也嘗嘗。”
傻柱這邊乾煸豬肺出鍋，李抗戰端著一小盤來到小餐廳。
“王哥。”
“小李你？”
“聞聞。”
“好香啊！”
然後拿手嘗了一口：“你這炒的很不錯啊！”
李抗戰：“好吃吧。”
“就是有點費油。”
王主任：“費油不怕，就怕沒有菜端上桌啊！”
“還有嗎？”
“主任，就倆豬肺子，用水煮了就縮水了，炒出來不多的。”
王主任吧唧嘴：“明天，明天我多弄幾個回來。”
“我先端進去看看領導怎麼說。”
李抗戰也不走，就在小餐廳門口等著。
王主任一進屋。
“老王，你這端的什麼？”
“味道這麼香？”
“李副廠長，這是廚房剛做出來的乾煸豬肺，拿來給各位領導掌掌眼，如果不是真的好吃我也不敢端上來。”
李副廠長：“一個豬肺子，真有你說的這麼好吃？”
兄弟廠的人：“聞著味道不錯，彆浪費王主任的好意，咱們動筷子嘗嘗就知道了。”
“嘶，哈。”
“好吃，就是有點辣。”
王主任笑道：“是用乾辣椒炒的，不這樣豬肺子就不好吃了。”
“這玩意下酒不錯啊！”
李副廠長：“太少了。”
王主任笑道：“我的錯，這東西怕領導們不喜歡，就準備少了，這一炒縮水後就這些了。”
“我再去看看，讓小李琢磨點其他的。”
李副廠長：“等等，小李？”
“不是傻柱麼兒？”
王主任笑道：“小李也是後廚的，這小子深藏不露，我也是剛挖掘的。”
“他廚藝比傻柱還好。”
李副廠長：“好啊，那就趕緊讓他再琢磨幾個。”
王主任出來後。
“抗戰啊！”
“王哥。”
“這豬肺子一致好評，不過不夠吃，你在弄點其他的。”
李抗戰：“正好，我弄得鹽水豬肝，我去切一盤。”
王主任：“彆都切了，給我留點嘗嘗，”
李抗戰回到後廚。
“把豬心也分出去一半，端上去。”
馬華：“我去吧。”
李抗戰“行、”
“然後又用碗給王主任留了點豬心，剩下的才放到飯盒裡。
這豬肝，他用了不少香料，海魚辣椒，嘗了嘗一點不腥。
切完之後，放在盤子裡一半，給王主任的碗裡放了點，剩下的裝在飯盒裡。
傻柱：“你都裝好了，我吃啥？”
李抗戰：“你做個江油肥腸，咱們倆吃肥腸。”
傻柱這才樂嗬了。
不然忙了半天中午飯都沒吃，這像話麼！
這一頓豬下水，可把領導給吃好了。
“老李，你們廚房有人才啊，這豬下水都能做的這麼好吃。”
李懷德：“哈哈，喜歡的話隨時歡迎再來。”
“那個不客氣了，下次可要多弄點，今天都不夠塞牙縫的。”
李懷德：“放心。”
等客人走了。
李懷德：“老王，乾得不錯。”
王主任：“喂領導服務應該的。”
“這樣，晚上請糧食局的人過來，你再去弄點食材，特彆是這豬下水多弄點不然不夠吃。”
“趁著今天，把下月的糧食多弄點回來。”
王主任：“廠長，豬下水好說。”
“但這個時間豬肉可是不一定能弄到了，。”
李懷德：“雞魚都行。”
王主任：“我這就去。”
“抗戰啊。”
“主任。”
“叫王哥。”
“王哥。”
“晚上廠裡還有招待，我現在去弄食材，可能耽誤你下班了。”
李抗戰：“這····”
“有困難？”
“王哥，我還有個妹妹在家等我，”
“要不讓我妹妹來廠裡陪我？”
“不然不知道領導喝到什麼時候呢。”
“就這麼點小事兒啊，我一會兒出去的時候跟保衛說一聲，。”
李抗戰：“謝謝王哥。”
“王哥，您先吃飯吧，都給您留出來了。”
王主任吃著飯：“晚上給我也流出來一些，我回去下酒。”
“得嘞。”
下午，食堂沒什麼事兒。
王主任去了肉聯廠，賣了二十副豬下水回來，這下廚房的幫廚一個個都不得閒了。
王主任：“這味道，你們弄吧，我出去了。”
李抗戰：“王哥，這豬腳今天來不及。”
王主任：“沒事兒，你弄吧，什麼時候弄好了再說。”
臨近下班的時候，李抗戰看著傻柱的徒弟。
“你們誰去個傻柱家？”
馬華：“我去過師傅家。”
胖子：“我也去過。”
“你們去一個人找何雨水，讓何雨水帶著我妹妹來廠裡找我。，”
馬華跟胖子都看著傻柱。
傻柱：“胖子你去吧。”
何雨水剛放學，發現傻哥跟抗戰哥都不在。
“抗美，我是雨水姐姐。”
屋子裡的李抗美聽到，然後順著門縫看了眼。
的確是昨天的姐姐，這才給開門，
“抗美，你哥哥還沒下班呢？”
“是啊，哥哥一天都沒回來了，。”
“你中午吃什麼了？”
“剩的粥。”