又香又清爽。
還放了辣椒與胡椒，口感辛辣。
大阿哥的眼睛，一下子就落到眼前的盤子上。
上麵的“石頭”，有多少塊？
一人一塊，還有富餘麼？
他正想著，隔了兩個位置的五阿哥已經有些迫不及待，直接轉桌了。
大阿哥立時有了決斷，不管了，落碟為安，伸了快子，直接夾了兩塊回來。
這個反應，誰都曉得這盤菜好吃了。
三阿哥忙動快子，也夾了一塊送嘴裡。
咦……
是肉，完全不用嚼的肉。
這裡頭還有菜味兒。
就是辣舌頭……
四阿哥還有些矜持，覺得這個菜試看著古樸，也打算嘗嘗。
五阿哥這裡，已經跟豬八戒吃人參果似的，囫圇吞棗吃掉一塊，沒吃出滋味兒來。
四阿哥也嘗到了味道，隻是他飲食素來清澹，這個對他來說有些重了，忙喝了半盞茶才將口中的辛辣壓下去。
“哈哈哈哈，哥哥們吃出是什麼來沒有？”
九阿哥笑著問道。
大阿哥已經吃到第三塊，沒有開口。
這是牛肉，可是一點也沒有肉腥味，感覺吃著很嫩。
誰家正經牛肉做成這個樣子？！
老九這日子，是不是太閒了？！
三阿哥將口中食物吞咽殆儘，道“這是牛肉還是羊肉啊？像牛肉，又比尋常牛肉嫩；像羊肉，可是又沒有那麼油，怎麼還染兒綠色？”
九阿哥得意道“葷素結合，那綠色兒是菠菜汁兒。”
八阿哥心下一動，指了那盤粉色牛肉道“這個是不是也是上色兒了？”
要不然的話，老十吃生肉？
關外也好，江南也好，也有生肉做的菜，那是生魚肉。
生牛肉，生羊肉的，還沒有聽過。
九阿哥搖頭道“這就是煮牛肉，不過牛肉是放在牛肚裡，用的也不是滾水，而是溫水，慢燉三個時辰。”
所以這牛肉極嫩，顏色粉紅，看著像生肉，汁水豐富，不用其他調理，隻撒了精鹽跟黑胡椒調味。
至於外頭的牛肚，也沒有浪費，直接做了一碗紅油冒牛肚。
恭親王聽著侄子們說話，注意力轉到席麵上了。
現在流行的燕窩、魚翅、海參、鮑魚一樣沒有，可是隻聽著這繁瑣勁兒，就曉得這菜的滋味兒錯不了。
恭親王就認識不認識的菜，挨個的嘗了。
康親王、順承郡王、增壽幾人也是如此。
大家對皇子府的豪富，又有了不同的認知。
就算食材尋常，可是這菜譜金貴，這得養多少個廚子？
每個廚子的拿手菜都是固定的。
一個好廚子，一年下來的錢俸不比僚屬職官少。
順承郡王早上過來的時候，先到寧安堂給姑母請過安。
想著姑母紅潤的臉色，順承郡王明白為什麼姑母會樂意常住皇子府了。
這樣的夥食，郡王府沒有，伯府那裡更不用說了。
樂不思蜀，才是正常的。
九阿哥執掌內務府三年多了，這得撈多少銀子？
十阿哥總共沒說幾句話，卻將眾人的反應都看在眼中。
恭王叔不太對勁，跟大哥太疏離，對三哥、四哥的眼神又頗為親近，隔著人都沒耽擱說話，還看過自己。
好像還看過七哥。
對五哥跟八哥都是略過。
九哥這個主家，他也沒看幾眼。
怎麼對侄兒，還分了三六九等？
齊錫還是老樣子，人前不愛多言語，看著老實本份的樣子。
康親王儒雅，順承郡王有些七情上麵、增壽有些扭捏小氣。
十阿哥垂下眼，看著盤子上的藩柿。
這個味道好，酸酸甜甜的……
前院的大圓桌是定製的，隻有一張。
正房這裡就是尋常的八仙桌了。
直接擺桌放下去。
三十六個菜能摞兩層。
可是沒有說請了一回客，還分兩樣菜單的。
正房這裡，就吃成了流水席。
除了壓桌小菜不動，熱菜都是邊吃邊撤。
配菜的不是茶水，而是涼的雪梨汁跟加熱過的紅棗茶。
一道道菜下來，大家也跟著長見識了一回。
一頓飯，從午正吃到未正。
一個時辰下來，大家才下了桌子。
中間喝了一頓山楂水，要不然後半場真有些吃不動。
九阿哥宴上沒有預備酒，宴下卻是預備了的，做了回禮。
男客這裡，每人送了兩壇子酒，一壇三十七年存的四年份的鹿血酒，一壇年前炮製的虎骨酒。
女客那裡，也是一人兩壇子酒，一壇是桂花米酒、一壇是玫瑰甜酒。
九阿哥對眾人道“有酒了啊，可不是我不懂規矩沒給大家預備酒，人人有份……”
這一頓飯下來，他心裡都沒踏實。
他也瞧出不對頭了……