我和王菊是開水果酒吧的,這事兒說起來有點兒意思。
酒吧地方不大,裝修得倒是挺有情調。我們主打的是各種水果酒,從蘋果酒到荔枝酒,應有儘有。
生意一開始還不錯,但時間一長,客人們就開始膩味了。
我和王菊琢磨著,得想點新花樣,不然這酒吧就得關門大吉。
就在這個時候,王菊突然來了靈感。她研究起了陳皮酒釀餅。
這玩意兒聽起來有點兒怪,但王菊說,陳皮和酒釀都是好東西,結合起來肯定有搞頭。
於是,她開始搗鼓起來,每天在廚房裡忙得不亦樂乎。
有一天,王菊拿著一塊剛出爐的陳皮酒釀餅來找我,說
“你嘗嘗,這玩意兒絕對能火。”我接過來咬了一口,味道確實不錯,陳皮的清香和酒釀的甜味兒混在一起,
彆有一番風味。我點點頭,說“行,咱們就賣這個。”
可王菊卻搖了搖頭,說“光賣這個還不夠,咱們得再加點兒彆的。”
我問她“加什麼?”她神秘兮兮地說“威士忌。”
我一聽就愣了,說“威士忌?咱們這兒不是賣水果酒的嗎?”王菊笑了笑,說
“水果酒是不錯,但咱們得有點兒新意。我想試試用陳皮和威士忌做一款新酒,肯定能吸引客人。”
我有點兒猶豫,說“這能行嗎?”王菊說“試試唄,不行再說。”
於是,王菊開始研究起了陳皮威士忌酒。她每天泡在廚房裡,一會兒搗鼓陳皮,一會兒調配威士忌,忙得不亦樂乎。
我看著她那副認真的樣子,心裡有點兒感動,也有點兒擔心。
有一天,王菊突然說“我得請教個人。”我問她“請教誰?”她說“李叔。”
李叔是我們酒吧的調酒大叔,五十多歲,人挺和氣,手藝也不錯。
他平時話不多,但調酒的技術確實沒得說。王菊說,李叔對威士忌有研究,找他準沒錯。
於是,王菊帶著她那瓶剛調好的陳皮威士忌酒去找李叔。我在吧台後麵看著,心裡有點兒緊張。
李叔接過酒瓶,打開聞了聞,然後嘗了一口。他皺了皺眉頭,說“這酒有點兒意思。”
王菊趕緊問“李叔,您覺得怎麼樣?”李叔搖了搖頭,說
“味道有點兒怪,陳皮的味道太重了,蓋過了威士忌的香味。”
王菊有點兒失望,說“那怎麼辦?”李叔想了想,說“你得把陳皮的味道調淡點兒,讓威士忌的香味出來。”
王菊點點頭,說“那我再試試。”李叔笑了笑,說“彆急,慢慢來。”
王菊回去後又開始搗鼓起來。這次她把陳皮的用量減了一半,又重新調配了一瓶。
她拿著新調的酒來找李叔,李叔嘗了一口,點了點頭,說“這回好多了。”
王菊鬆了口氣,說“那咱們就賣這個?”李叔搖了搖頭,說“還不行。”
王菊有點兒著急,說“怎麼還不行?”李叔說“這酒的味道還不夠豐富,你得再加點兒彆的。”
王菊問“加什麼?”李叔想了想,說“加點兒蜂蜜吧,蜂蜜能中和陳皮的味道,還能讓酒更甜。”
王菊點點頭,說“行,我試試。”她回去後又開始搗鼓起來。這次她加了點兒蜂蜜,又重新調配了一瓶。
她拿著新調的酒來找李叔,李叔嘗了一口,點了點頭,說“這回差不多了。”
王菊鬆了口氣,說“那咱們就賣這個?”李叔笑了笑,說“行,就賣這個。”
於是,我們酒吧開始賣起了陳皮威士忌酒。一開始,客人們有點兒猶豫,畢竟這酒聽起來有點兒怪。
但嘗過之後,大家都說不錯。陳皮的清香和威士忌的香味混在一起,再加上蜂蜜的甜味兒,確實彆有一番風味。
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