王菊興奮地端著新炸好的爆米花,跑到吧台前,迫不及待地招呼我嘗嘗。我拿起一顆,小心翼翼地放進嘴裡,細細品味。
果酒的香氣和威士忌的醇厚在口中交織,確實比之前的版本更加融合。
“怎麼樣?”王菊期待地看著我,眼睛裡閃爍著光芒。
“不錯,確實有進步。”我點頭稱讚,“不過,我覺得還可以再調整一下比例,讓果酒的味道更突出一些。”
王菊聽了我的建議,立刻又跑回廚房,開始新一輪的嘗試。
我看著她的背影,心裡暗自慶幸,還好有李叔的建議,不然我們可能還在原地打轉。
就在這時,顧客胡常走了進來。胡常是我們酒吧的常客,平時喜歡喝點小酒,
聊聊天。他一進門,就聞到了爆米花的香味,好奇地湊了過來。
“這是什麼?”胡常指著吧台上的爆米花,問道。
“這是我們新研發的威士忌果酒爆米花,要不要嘗嘗?”我笑著遞給他一顆。
胡常接過爆米花,放進嘴裡,嚼了幾下,眉頭卻漸漸皺了起來。
“怎麼樣?”王菊從廚房裡探出頭來,緊張地問道。
胡常咽下爆米花,搖了搖頭,說:“味道有點怪,透著一股苦味,不太好吃。”
我和王菊對視一眼,心裡都有些失望。王菊不甘心,
又遞給胡常一顆,說:“你再嘗嘗,可能是第一顆沒炸好。”
胡常又嘗了一顆,這次眉頭皺得更緊了,說:“還是一樣,苦味太重了,根本吃不下去。”
王菊的臉色瞬間變得蒼白,她沒想到自己辛辛苦苦研發的新品,竟然會得到這樣的評價。
她急忙跑回廚房,拿起一顆爆米花放進嘴裡,細細品味。果然,苦味確實比之前重了一些。
“怎麼會這樣?”王菊喃喃自語,一臉困惑。
我走過去,拍了拍她的肩膀,安慰道:“彆急,可能是比例沒調好,我們再試試。”
王菊點點頭,又開始調整配方。我則走到胡常身邊,
問道:“胡常,你覺得這苦味是從哪裡來的?是威士忌的味道,還是果酒的味道?”
胡常想了想,說:“我覺得是果酒的味道,有點像發酵過度了。”
我點點頭,心裡有了主意。我走到廚房,對王菊說:“可能是果酒的比例太高了,
發酵的味道太重,導致苦味。我們試試減少果酒的比例,增加威士忌的比例。”
王菊聽了我的建議,立刻開始調整配方。她小心翼翼地減少果酒的用量,增加威士忌的用量,然後重新炸了一鍋爆米花。
這次,爆米花的香味更加濃鬱,聞起來讓人垂涎欲滴。王菊端著新炸好的爆米花,再次走到吧台前,遞給胡常一顆。