在澗溪村，毛家旺也算是個大能人。
這個“大能人”不是指他當了幾十年村支書，也不是指他曾經利用職權玩了多少套路，而是說他精通很多種傳統手藝。
他拿出來待客的酒，都是自己親手釀的穀酒。
從篩選稻穀開始，清洗浸泡、蒸穀、出甑泡水、再蒸、攤涼拌曲、培菌糖化、落缸發酵、蒸餾出酒，掐頭去尾取精華。
每一個細節都是親力親為。
這種農家自釀酒雖然沒有茅台的身價，但口感綿醇，有種獨特的穀香。
周牧白是個很懂得品酒的人，淺嘗一下便讚不絕口“入口清醇甘冽，酒香撲鼻，這是藏了好幾年的頭鍋酒吧？”
“周總是個高手，一喝就喝出了真相。”
毛家旺指了指放在桌子旁邊的那個大壇子。
一臉自豪地說“確實是珍藏了好幾年的頭鍋酒，差不多有十年了，今天剛搬出來開封。”
“周總，也就你來了才有這待遇。”陳長安打趣笑道。
周牧白端起酒碗敬毛家旺“老支書，這我得敬你一杯才行。那些虛頭巴腦腦的場麵話我就不說了，都在酒裡。”
“隻管敞開了喝，喝醉了也沒關係，家裡有的是房間，今晚就在這住。”
毛家旺知道周牧白的投資對陳長安、對雙林鎮有多重要。
在招呼方麵，一點也不怠慢。
擱一般情況，毛家旺還真舍不得把珍惜十年的自釀好酒拿出來。
在毛家旺看來
人活一張臉，樹活一張皮，陳長安能把這麼重要的投資商領到他家裡來，這就是看得起他毛家旺，這事不能含糊。
酒是家裡最好的酒，桌上的菜也不馬虎。
天上飛的、地上跑的、水裡遊的，但凡是他毛家旺能弄到的東西都弄了過來，兩個蔬菜也都是剛從地裡采摘回來的，新鮮。
農家做菜對調料的追求也不高。
賣相方麵，跟紅景大酒店的菜式肯定沒法比。農家菜追求的就是口感，能讓人感受到闊彆已久的故鄉味道。
周牧白這頓飯是真的吃出了鄉戀情懷。
他感慨萬端地說“這兩個蔬菜，跟我媽做的菜口感很像。這個世界上，最令人意難平的，大概就是回不去的童年……”
“喜歡就多吃點。”
毛家旺立馬起身，把那兩個蔬菜換到周牧白麵前，回頭又喊兒媳婦，叫她再加幾個新鮮蔬菜。
陳長安道“逝者如斯夫，不舍晝夜。孔夫子說得沒錯，歲月如流水。而比這更有意思是的流水，每流經一個地方，都會有不同的風景。許多年以後，你若回頭看今天這頓飯，或許你也會抒發意難平的感慨。”
“或許吧，這頓飯確實令人刻骨銘心。”
談笑間，周牧白又端起了酒碗，跟陳長安和毛家旺碰碗暢飲。
大家邊吃邊聊，也沒人提投資的事，仿佛那已經是不需要再議的事。大家就聊些世事滄桑、人生的起起伏伏，話題略顯沉重。
酒過三巡。
正當大家聊得儘興時，韓思瑤領著一群市裡的考察隊伍走了進來。
呂州市的頂級戰團！
領隊是市委書記楊敬林，同行的人有市委常委、副市長袁剛，發改委黨組書記、主任汪偉民，自然資源和規劃局的黨組書記、局長譚斌，文化和旅遊局的黨組書記、局長江燕，以及衛生局的局長王應龍等人。
陳長安連忙起身招呼“各位領導，你們怎麼找這來了？都還沒吃飯吧？快坐快坐……”
毛家旺也趕緊起身叫兒媳婦添碗筷。
“長安同誌，你就用農家菜招呼投資商？”楊敬林看起來心情不錯，臉上春風洋溢，身後那幾群乾部也跟著笑了笑。
大家似乎都沒想到陳長安招呼投資商的規格會這麼低。