魚腥草的學名叫做蕺菜。(jicai)
是三白草科蕺菜屬的多年生草本植物。
它們多數生長在背陰山地、林緣路邊、水溝窪地邊的草叢中。
越是濕潤的地方,它們就長得越茂盛青嫩。
因此,李青峰就專門往山溝溝的地方尋找。
這村子山裡的每一個山溝溝幾乎都有魚腥草的影子。
因此李青峰十分鐘不到就挖了不少魚腥草回來。
子衡看著爸爸帶回來的植物很是不解。
這種植物有一種很奇怪的味道。
但是,看著卻十分可愛。
它們的葉子是心形的。
好奇道“爸爸,這個是什麼?”
湊近了聞,子衡差點白眼一翻。
“好臭!”
趕緊捏著鼻子躲遠一些。
李青峰也不跟他解釋什麼。
把魚腥草洗乾淨後,就用掌風風乾魚腥草。
然後燒一鍋熱水,把魚腥草放進去煮開。
隨著熱水沸騰,蘊藏在乾燥魚腥草裡的顏色跟滋味都慢慢被激發了出來。
原本無色無味的清水變了模樣。
顏色呈現一種紅褐色。
味道則是奇特的。
隨著蒸騰的白煙從鍋裡逃竄出來後,讓整個廚房的空氣都變得清新了。
原本對魚腥草一臉嫌棄的子衡又噔噔噔的從樓上跑下來。
滿目驚奇的問道“爸爸,什麼味道?好好聞啊。”
李青峰這才笑道“魚腥草!”
約莫十多分鐘之後,子衡表示,自己最喜歡吃的東西就是魚腥草茶了。
而且,這個魚腥草茶真是太美妙了。
不僅味道好,而且吃下去之後,感覺整個人都舒坦了呢。
好像就連從鼻孔裡呼出來的氣體都沒有那麼灼熱了。
到了晚間的時候,子衡鼻孔下麵的包包徹底消失了。
也不跑廁所了。
大概是因為喝慣了魚腥草茶的緣故,等爸爸將一盤涼拌魚腥草端上桌麵的時候,他竟然吃得格外歡快。
還說涼拌魚腥草是他最喜歡吃的東西。
李青峰就問“你最喜歡吃的東西到底是什麼?”
這可問住子衡了,仔仔細細的將自己吃過的東西過濾了一遍。
紅燒肉很香。
烤鴨也香。
魚湯好甜。
雞湯也甜。
糕點好吃。
水果也好吃。
思索良久之後,忽然抬頭看爸爸
“爸爸,明天我想吃紅燒肉、烤鴨、烤雞、烤魚,還有還有,還有河蝦跟蕨菜。”