第602章 習慣了_紈絝小子鬨唐朝_思兔 
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第602章 習慣了(1 / 2)

出乎意料,程咬金和孫升齊齊的點了點頭,

秦懷柔虛榮心得到了極大的滿足,“聽好了,這相聲嗎,講究一個說學逗唱,”

“小子,我雖然不知道這個相聲是什麼,但是我們現在在討論做菜,”

對於秦懷柔胡扯,程咬金忍不住打斷了他的話,

秦懷柔訕訕的笑了笑,“習慣了,習慣了,”

某剛的相聲,秦懷柔那是相當喜歡,這次觸景生情,他也不知道為何本來想說的是做菜,但隨口變說出來了相聲講究的四門功課。

經過程咬金的提醒,他立刻改口說道,“一道菜的好壞,你們剛才的表情說中了一個方麵,”

“這菜好不好,隻要吃到嘴裡可口就行了,”

程咬金接著說道,

“非常正確,程叔叔說的這個我總結是味道,正如每個村裡都有一個德高望重的老人一樣,之所以他德高望重,是因為人家有內涵,這菜品也是一樣,味道好壞,直接影響他的口感,”

“要是沒有鹽味,那麼他便顯得寡淡無味,要是鹽味過重,有無法入口,更有甚者,很多食材所需的調味也不儘相同,”

“正所謂,人間百味,不過呼酸甜苦辣鹹這五味,菜品也是一樣,”

程咬金和孫升再一次配合著點點頭,對於秦懷柔說的極為認可,

秦懷柔頓了頓,繼續說道“這第二個要點,與其說第二個要點,不如說它排在首位,而這味則隻能排在第三,”

“當然這幾個因素並沒有輕重之分,”

“趕緊說,彆賣關子,”程咬金聽得津津有味,對於秦懷柔賣弄有點不高興,直接催促道,

“色,乃是菜品首位要考慮的,一個廚子要是做出的菜品沒有看相,我想定然會影響人的食欲吧,”

“程叔叔,你先彆反對,這件事對於你來說,不再考慮範圍之內,”

秦懷柔直接打斷了程咬金想反駁的想法,他知道程咬金這貨是純粹的肉食動物,隻要將肉煮熟了,他就可以就著肉食,喝的一個酩酊大醉。

程咬金隻能收回剛要說的話,他想聽聽秦懷柔究竟為何不讓他說話,

“之所以我將這色排在首位,哦對了,程叔叔,我說的這個和那些公子哥的那些陋習一樣的,而是菜品的品相,”

“正如我方才對菜品處理的方式,一般情況下,我們有的菜需要切成絲,有的需要切成片,還有的需要直接用手來掰,總之菜品不同所要求菜的形狀不同,”

“秦公子,難道你這次要做的都需要切成絲麼?”孫升還是關心他們將要做的事情,秦懷柔剛才講解的東西看起來真的很深奧,聽得他一頭霧水,

不過看起來好像真的可以,要是自己求秦懷柔的那件事完完全全的按照秦懷柔剛才說的那樣,想來自己那些夥計也不用擔心營生的問題了,

“打什麼岔啊,一會在和你們說,”秦懷柔說在興頭上,被孫升插言打斷,有些不高興,

“剛才我說道那裡了?”

“你說的了菜的品相就像你剛才切得絲一樣”



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