喂完了雞鴨鵝,宋寧從冰箱拿了巴掌大一塊牛肉。
這是從道觀回來路上看見順道買的,這邊的攤販擺攤並不拘泥於農貿市場,有時候在自家門口擺正桌子就賣了,宋寧看多了也漸漸熟悉了鄉親們這種樸實無華的生活方式。
牛肉逆著紋理慢慢切了片,用薑片蔥段料酒醬油稍微醃製了一下,宋寧又把樓頂的菌子乾收了下來。
曬了好些天菌子乾已經乾透了,他隨意抓了一把衝洗了一下用熱水泡發,熱水才衝下去一股菌香就撲鼻而來。
前院種下去的菜也不知道是哪種已經長出了半個巴掌來高的苗苗,宋寧隨意摘了一小把夠自己吃的份量也不覺得心疼。
這片地的菜他就是打算自己吃的,雖然還沒長到合適賣的大小,但是自己吃的菜嫩一點反而好吃,自己種地的意義也在這裡。
青菜洗淨,宋寧翻出了昨天殺雞特意摘下來的兩塊雞油,他以前暑假裡也在某家公司食堂打過小工,雖然沒學會做菜,但聽過大師傅說葷油炒菜才是最香的。
“這麼說來,下次還可以買點肥膘回來熬點豬油專門用來炒菜。”
宋寧心裡把這件事給記上,一邊把雞油煉出來。
煉出來的雞油不算多,一小碗被宋寧取了一半起油鍋把新嫩的青菜直接猛火炒了炒,斷生後隻放了一點鹽和耗油就出鍋了。
宋寧自己嘗了一口,青菜脆生生的帶著一種青菜的清甜還有鹹鮮,比他在大學食堂裡吃過的青菜都要好吃多了。
“該說不愧是自己種的菜嗎?”
宋寧笑得眉眼彎彎,隨手把菜放在了餐桌上開始準備炒牛肉。
炒牛肉適合用素油,不過宋寧不打算留著這點雞油太久,所以直接倒下去用了。
另切的薑絲微微爆香,油溫升高後滑入肉片快速翻炒,牛肉炒久了容易老會嚼不動,所以炒得七八成熟宋寧就把準備好的菌子還有小米辣一起放下去翻炒幾下,簡單調了味之後就出鍋了。
牛肉的剛剛炒熟,入口脆嫩鹹香生津,菌子乾泡發之後攥乾了水分才放下去炒,吸滿了肉汁的香味比肉吃起來的味道還要好。
小米辣的辣度正好解了微微的油膩感,宋寧隻嘗了一口就恨不得打上一碗大米飯來狠狠下飯。
他轉過身帶著美滋滋的笑剛要把牛肉放到桌上,看見桌上的青菜時表情一頓,青菜少了一點。
宋寧捏著菜碟的手微微顫抖,嘴角也從彎彎的弧度拉得筆直。
不對勁,一定有哪裡不對勁,他明明記得因為裝盤的時候他不小心有一根青菜耷拉在碟子邊邊,但他想著反正是自己吃所以也沒多管,放在餐桌上的時候那根青菜就在碟子邊邊才對。
但是現在碟子邊邊隻有一點點的油光,那根青菜沒了。
宋寧心裡一點一點翻湧起寒意,他努力保持著最後的冷靜先把菜放在了桌子上,喉嚨裡翻湧著艱澀飛快摸了摸身上的平安符,還在。
到底、到底是有什麼東西在附近?
宋寧攥著平安符,一時之間吃飯也沒了胃口匆忙去房間裡找自己剛放去充電的手機。
他才走開沒幾步,一道已經凝實得差不多的身形出現在桌子旁。
藍斯難得有些心虛,他剛才隻是看著寧寧做的菜有點想嘗一嘗,他還以為就隻是一根菜而已寧寧應該沒太注意,沒想到居然把寧寧給嚇了一跳?
他想了想,還是追了上去。
應該沒把人給嚇壞吧?這樣一來他還是得要好好考慮一下自己應該怎麼出現在寧寧麵前才行,有沒有什麼比較合適的辦法呢?
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