洛小苒將雞塊撈出來空乾湯汁後,切得更小一些,又準備了蔥段,辣椒和花椒。
說起辣椒,洛小苒還是無意間發現它的,屬於意料之外的驚喜。
當時在昌州一家藥鋪采買完紅棗、枸杞、花椒、薑等東西,洛小苒在街邊一個賣花草的老翁攤前發現了一盆辣椒。
小小的一株,上麵綴滿了青辣椒,有些已經逐漸成熟開始變紅了。
洛小苒非常驚喜,趕忙問道“這盆~花怎麼賣?”
“這株花是老漢無意間在郊外發現的,因看它長相新奇,花花綠綠極為喜慶,特意挖了出來擺賣。
既然姑娘你慧眼識珠,我老漢也是個爽快人,二十個大錢拿走!”
在這擺了好幾天都沒人要,好不容易遇到個冤大頭,可得賣出去,要不十個大錢也行,老翁暗自嘀咕。
“成交!”洛小苒利落地掏錢。
她非常喜歡吃辣,因此剛才采買東西的時候,一直留心有沒有賣辣椒的。
可惜蔬菜攤子沒有,藥鋪也沒有,沒想到在一家花草攤子上發現了,真是無心插柳了!
“得嘞,姑娘您拿好!”老翁立刻露出菊花般的笑臉,趕忙將那盆辣椒遞給洛小苒。
今天這錢賺的利索,回去給家裡的老婆子捎上她最喜歡的綠豆糕!這姑娘看著機靈漂亮,沒想到內裡卻是個憨的,老翁繼續嘀咕。
洛小苒可不知道自己在那老翁的心中成了個“憨孩兒”。
此時的她正忙著熱鍋下油,將手放到油的上方,感受到菜籽油已經往外冒熱氣了,放入花椒炸香,鍋裡頓時傳出一陣劈裡啪啦的響聲。
繼續將蔥和辣椒放入鍋中,花椒、蔥、辣椒的經典組合在熱油中儘情綻放自身的香氣。
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最後將切好的雞塊倒進鍋裡爆炒,炒熟後加鹽,快速翻炒均勻,出鍋。
洛小苒翻出之前采買好的大餅,將炒好的雞肉夾了幾塊放進去,卷起來,還特意把一些辣椒挑出來,遞給辰兒小盆友。
“辰兒,嘗嘗味道怎麼樣?”
“謝謝姐姐!”小星辰一麵接過卷餅,一麵甜甜地道謝。
“秋娘、李叔你們也彆愣著,趕緊嘗嘗吧!”洛小苒朝兩人招呼道。
李叔夾了一塊雞肉放進口中,細細咀嚼,連連點頭,“菜菜,你這個雞肉可比昌州城客棧裡的好吃多了。”
“嗯,真的十分美味,尤其是有一種說不出來的味道,就像是吃到火焰一樣。”雞肉愛好者秋娘也連連讚歎,手上又夾起第二塊。
“是的姐姐,那種味道很新奇,但是吃了很過癮!”小星辰一邊吐著舌頭,吸溜吸溜的,一邊說道。
洛小苒被誇的又是老臉一紅,她心想自己隻是沾了出生時間晚的光,比你們多認識一些調味料罷了。
想到這,洛小苒趕緊將自己那盆辣椒拿了出來,向眾人介紹她的“秘密武器”。
“你們感覺很新奇的那個味道,吃起來火辣辣的,就是這個東西的作用。
它叫辣椒,是一種調味料,不僅能夠增加食欲,還能祛除體內的濕氣,我的老家很多人喜歡它。”
你們也會喜歡它的。
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