“等小酒館關了,我看你去哪兒討食吃?”
賈東旭對著孫青山的背影罵道。
孫青山沒多久便來到了小酒館,將門打開後,趁著沒有人,孫青山從自己的靈泉空間中拿出了兩百斤的紅薯。
這些紅薯全部用來做地瓜燒。
按照之前釀造高粱酒的方法,孫青山開始釀造地瓜燒。
因為有了之前的經驗,這次孫青山的速度比昨天快了許多。
中午的時候,就將兩百斤的紅薯煮好,加入靈泉水和酒曲密封好準備發酵一下。
同時孫青山專門盯著壇子,他想知道用靈泉水後,多長時間才能將紅薯發酵好。
時間過去了半個多小時,壇子中開始散發出酒香。
孫青山立馬開始後續步驟。
最後忙活了兩個多小時,釀成了一百六十斤的地瓜燒。
“兩百斤的紅薯出一百六十斤的地瓜燒。”
“這個出酒率可以。”
“果然用靈泉水灌溉的植物就是不一樣。”
(各位讀者老爺們,這裡解釋一下,這裡出酒率高,是因為用的靈泉空間種植的紅薯,所以出酒率高)
孫青山想著等後麵弄來高粱種子,在靈泉空間種植了,想必出酒率也能夠大大提升。
“這個地瓜燒成本低,可以把價格定的稍微低點。”
“一斤五毛吧。”
孫青山心想雖然紅薯一斤現在都才三分,但是自己的地瓜燒品質在這裡。
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(各位讀者老爺我查過資料,後麵六十年代紅薯粉絲才一斤五分,紅薯的價格應該在一分到兩分左右,現在自然災害,貴點沒問題吧)
將酒給裝好,孫青山拿出了小酒館裡小鍋。
這個是吳老爺子和孫青山當初熱飯的小鍋。
削好了兩個成人拳頭大小的土豆,然後箜土豆吃。
當孫青山做好準備吃飯的時候,上次來買過酒的王老頭帶著兩個朋友拉著各自的板車來到了巷頭。
“老蔡,老汪我跟你們講,彆看這個小酒館不咋滴,但是裡麵那個小兄弟釀的酒,那叫一個絕。”
王老頭自從上次喝了孫青山的酒後,就念念不忘。
於是今天忙完了手裡的活,就趕著中午的休息的時間,跟兩個好友約好來這裡吃飯。
“老王,是不是真的啊?”
“說好了啊,要是不好喝今天這酒錢就你付,要是好喝我們才請你這頓。”
兩人看到遠處其貌不揚的小酒館,產生了深深的懷疑,這種小酒館真有好酒?
“開玩笑,你們就等著掏錢吧。”
王老頭看著自己的好友不信,便加快腳步帶著他們二人進入到了巷子裡。
距離小酒館四五百米的時候,三人就聞到了一股酒香。
“這個酒真香啊!”
老蔡,老汪兩人對視一眼,眼中儘是驚喜。
王老頭三人將板車停好,便走進了小酒館。
“小同誌我又來了。”
王老頭進門後聞到今天的酒香跟昨天的不一樣。
“是你啊,店裡有了地瓜燒你來喝點不,有酒票隻要五毛一斤,沒有的話就要五毛五了。”
孫青山看到是昨天的那個老頭,於是放下筷子推銷道。
“給我來五錢。”
王老頭聞這味就知道酒不一般,於是直接要了五錢。
因為沒有酒票,王老頭直接給了孫青山五毛五的價格給的錢。
孫青山動手給這人打了五錢,然後把酒杯遞了過去。
王老頭接過微微嘗了一口,“好酒好酒,小同誌這真的是地瓜燒?”
王老頭覺得這跟自己以往喝的完全不同,第一次覺得地瓜燒這麼好喝。
“當然了。”
孫青山笑著說道。
“小同誌好手藝啊!”
王老頭比了一個大拇指給孫青山。
隨後小心翼翼護著手中的酒杯坐在了小酒館裡的桌子旁。
“我們也來五錢的。”
老蔡和老汪急忙說道,剛剛看著王老頭喝,他們就饞的不行。
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