宋穗點點頭,小心翼翼握著李杳的手。
好似殺豬是件凶殘的事情,但不知為什麼,她很想體會每一件她未見識過的事情。
當然,她不會心疼到要去同情一頭豬。
張屠夫提著刀,抓著一隻豬耳朵。
王正朱樺一人抓著一隻後腳,朱春抓著隻一隻豬耳朵,幾人把豬壓在一塊架起的木板上,朱韌拖著一隻大木盆,隨時準備接豬血。
盆裡放著一點鹽。
野豬嚎叫,叫得淒慘。
可這個世界本就是弱肉強食,這是它的宿命。
張屠夫一刀捅進野豬頭下麵的一個位置,頓時豬血噴湧。
好在朱韌眼疾手快,盆子對準了口子,全部接住。
叫聲由大到小,血還未流乾,野豬就落了氣,再無掙紮。
“好家夥,這野豬夠勁,差點沒讓它蹬飛。”
朱樺鬆開雙手,大口呼了口氣。
野豬落了氣,早早燒了兩大鍋的開水,一桶桶提了過來,給它洗了個開水澡。
接下來就是張屠夫發揮的時間,他拿著豬毛刮用力的給野豬全身的毛刮得乾乾淨淨。
這個環節費時費力,但張屠夫殺慣了豬,這都不在話下。
刮乾淨毛,幾人合力就把野豬吊掛起來。
張屠夫先把野豬分成兩半,順道把豬肚子的裡豬下水取出裝在另一個大木盆裡。
豬板油也取了下來。
剩下兩半豬肉。
“這豬頭豬腳要取下來嗎?”張屠夫詢問。
剛剛他也了解到了這野豬的來曆,所以詢問的是圍著觀看的丫頭們。
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“張叔,”四丫開口,“取了吧!”
張屠夫笑著點頭,很快就取了下來。
“排骨這些呢?”他又問。
“也取。”四丫邊瞧著邊說。
張屠夫又把兩扇排骨取了下來。
“張叔,謝謝你。”四丫十分高興,“你拿兩個豬蹄做報酬。”
張屠夫擺了擺手,“不用,今次免費,我同你五娘嬸嬸混頓飯吃就得了。
不過下回就得同你要工錢了。”
四丫轉溜著眼睛,滿口應下,“好!”
豬已經殺完了,張屠夫還特地給兩塊豬肉過了稱,一共一百九十斤,屬實是頭大野豬。
就是豬頭也有十三斤,四隻豬蹄二十二斤,兩扇排骨二十斤。
四丫同幾個姑娘竊竊私語,一經商量,又拿出半扇排骨兩隻豬蹄,再砍十斤肉,用作今晚的晚飯。
灶屋處忙得熱火朝天。
李閱炎挑了十幾桶井水,專門用來洗豬下水。
蘇氏懷著身子,所以處理豬下水的這個重擔就交給了朱音娘。
待會她負責炒菜,這會她正在用大鍋煉豬油。
宋穗看得臉頰紅通通的,同李杳一塊來灶屋拿菜籃。
彭媽仰了一下頭,她正幫著蘇氏乾活,“小姐,你是不是不舒服?”
“沒,沒!”宋穗否認,她就是太開心了。
“那就好。”彭媽放下心。
“杳兒,這些油渣拌薺菜包餃子,我給你們裝在一邊。”
“這也能吃?”宋穗歎為觀止。
“老香了!”李杳找了兩個菜籃,又回到了小姐妹中。
這邊小姑娘們開始清理薺菜與蘑菇,裝了滿滿兩大籃。
剩下的薺菜就分給了朱翠花。
“這些蘑菇,我們是分了,還是等我賣了分銀錢?”四丫問。
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