去皮，去刺，剁成肉糜，然後在肉糜裡加入澱粉和調料進行攪拌。
為了讓魚丸吃起來更加有彈性，沈若妍還讓哥哥剁了點肥肉泥混合進去。
直到徹底攪拌均勻，沈若妍就開始擠魚丸。擠好的魚丸放進冷水裡。
她就擠了幾個，就又放手了，大嫂上手練習，很快擠出的需要圓溜溜的。
全部擠好後，沈一錦才開始燒火。
等水熱後，沈若妍就拿著漏勺輕輕攪拌。煮個大概七八分鐘就可以了。
把煮好的魚丸撈出，放進冷水裡冷卻，鍋收拾乾淨，重新倒油，把魚丸一個個全部炸成表麵金黃盛出，再再上麵刷上醬料或直接撒點辣椒麵和孜然粉，一口下去q爽彈牙。
全部弄好，也到了晚飯時間，沈若妍直接在一個鍋裡燜上大米飯，又在另一個鍋裡做了一個辣椒炒茄子和蒜蓉青菜。
三個小娃娃的自然都是提前分出來的，做了不辣的。
“好吃，太好吃了，有了這個，我們一定能招來很多顧客。”沈一航邊吃邊有些激動的說道。
“小妹，你這都是跟你師傅學的？”
“是啊，我師傅還教了我很多東西，以後慢慢的展示給你們看。”
“對了，爹娘，咱家現在日子也算慢慢起來了，是不是該把我哥和雙胞胎送去私塾了？”沈若妍。
眾人手中的筷子一頓，是啊，他們怎麼忘了這麼重要的事呢。
現在家中寬裕，有能力讓孩子去學堂了。
“可是現在也不是招生的時候吧？”沈大川。
“這個好說，到時候去鎮上打聽一下就行了。”
“我和大哥也要去？”沈一錦疑惑的問道。
“是啊，難道你們不想去學堂嗎？”沈若妍奇怪的反問。
古時候的人不都是想進學堂念書，再考個一官半職，為家族光宗耀祖嗎？
“我就算了，我的歲數太大了，早就過了能入學堂的年紀了，而且我發現自己挺喜歡做生意的。”沈一航開口拒絕。
“我也不去，我可不喜歡被人那些戒尺盯著。還是現在自在。”沈一錦也趕緊搖頭。
“那總要學點東西吧，認認字，加減法啥的？”做個文盲還怎麼做生意。
“這個啊，這我跟一錦都學過了，以前在老沈家的時候，我倆經常跑去隔壁村的私塾偷聽。《千字文》、《百家姓》都學過了。那時候怕奶奶打我們，所以一直都偷偷摸摸的，誰也沒告訴。”
“這麼厲害？”這兩個哥哥可以啊，偷聽，都能學這麼多。
“二哥，那大哥都找到自己喜歡乾的事情了，你呢？你想乾啥？”
“我？我……，沒什麼想乾的，現在這樣挺好的。”沈一錦欲言又止，看了看爹娘，到底什麼也沒說。
沈若妍奇怪的看了一眼二哥，這明顯是有秘密啊，不過他不想說，她當然也不會逼他就是了。
以後等他想說了，到時候自己能幫上忙的，就幫一把就是了。
而最開心的莫過於雙胞胎了，他們終於也可以上學堂了。
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